Kõige delikaatne maitse ja kasulik on küpsetatud lõhe ahjus fooliumis. Ükskõik millise sellise tassi versioonide keerukus võimaldab tal väärikalt esitada igale pidu, saades üsna oodatud rahulikke tänapäevaseid sööjaid.
Kuidas lõhe ahjus süüa?
Aurust lõhnast valmistatud nõud on elementaarne ja kiiresti valmistatud, ilma et oleks vaja pikka kuumtöötlust. Fooliumile või praadile pakitud filee on valmis pärast 20 minutit röstimist 200 ° C juures.
- Suurema küllastunud ja pikantse maitse jaoks kala eelroogitud 20 minutit.
- Aurutatud lõhe marinaadid võivad olla lakoonilised ning koosneda soolast, pipartest ja sidrunimahlast või sisaldada igasuguseid maitseaineid, vürtse.
- Fooliumilehe sisemus, milles pagaritöökoda küpsetatakse, peaks olema õlitatud.
Lõhe aedis fooliumis sidruniga
Leht aroomis sidruniga on üks toidudest, mis tuleb esmalt valmistada fooliumist. Cilant viilud rõhutavad harmooniliselt kogu kala väärikust ja võimaldavad teil nautida suurepärast kerget maitset. Toidule lisab täiendavat pikaalsust rohelusest ja želatiga provaensa maitsetaimedest, mis lisatakse pipra segule soolaga enne maitsmist.
Koostis:
- filee või lõhe praed - 500 g;
- sidrun - 0,5 tükki;
- roheline - 0,5 tala;
- Provencal ürtid - 2 näputäis;
- taimeõli - 1,5 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Lõiget lõigatakse, hõõrutakse soola, pipra ja provuaalmaiste seguga, jäetakse 20 minutiks.
- Fooliumitükkidel tuleb lõigata kala, puista majapidamise peal ja asetada sidruni viilud.
- Tihendage foolium ja saatke kimbud küpsetusplaadile kuumutatavasse seadmesse kuni 200 kraadi.
- 20 minuti pärast valmistab piimav, mahlane lõhe ahjus.
Aurus leiba praed - retseptid
Isegi ilma täiendavate koostisosadega, millel on minimaalne saadetis, on ahjus asuv lõhepasta, mis on suurepäraselt maitsev ja isuäratav. Kala täiendamine marjanaadiga tomati viilude, riivitud parmesani ja küüslauguküünla lisamisega on võimalik hinnata täiesti uut maitsekomplekti, mis on väärt kõige kõrgema kiituse.
Koostis:
- lõhepüree - 500-700 g;
- sidrun - 0,5 tükki;
- tomati - 1 tk;
- Parmesan - 50 g;
- majonees - 50 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- rohelus - 2-3 haru;
- taimeõli - 1,5 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Kala soolatakse, piparitakse, hõõrutakse pressitud küüslauguga, valatakse sidrunimahlaga, jäetakse 15-20 minutiks.
- Paigaldage praad fooliumitud viiludele.
- Top levib tomati, tükeldatud maitsetaimi.
- Pange väike majonees, puista see kala riivitud juustuga.
- Pärast 20-minutilist küpsetamist 200 ° C juures on lõhe ahju fooliumis valmis.
Kuidas lõhe filee ahjus süüa?
Ebatavaline maitse saab lõhefilee ahjus, kui seda küpsetatakse fooliumis Dijoni sinepide ja basiiliku lehtede lisamisega. Sellisel juhul võite teha ilma eelneva maitsestamiseta. Kaladel on aega läbida kuumtöötlemisel aromaatset lisandit pikka maitsega.
Koostis:
- lõhefilee - 500-700 g;
- sidrunimahl - 1,5 spl. lusikad;
- sinep Dijon - 2 spl. lusikad;
- basiiliku viigid - 3 tükki;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- Itaalia maitsetaimed - 2-3 pinch;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Filli piserdatakse sidrunimahlaga, hõõrutakse pipra, soola, Itaalia maitsetaimede seguga.
- Fooliumist kala tükid levitada.
- Segage sinep, basiilik, lisage õlu lusikaga, määrige segu lõhega ülevalt.
- Küpsetatud lõhe sinepiga fooliumiahjus 15-20 minutit 200 ° C juures.
Lõhe kartuliga ahjus
Küpsetav toitev ja toitev lõhe ahjukartuliga fooliumis ei vaja täiendavaid külmikke ja neid saab valmistada õhtusöögi või õhtusöögi esitamiseks. Kuna köögiviljade viilud on valmistatud kalast kauem, on need eelistatult keedetud maitsestatud veega maitsestamisel kuni pooleks keetmiseks.
Koostis:
- lõhefilee - 0,5 kg;
- kartulid - 5 tk;
- sidrunimahl - 1,5 spl. lusikad;
- või - 2 spl. lusikad;
- kuivatatud apteegitilli ja peterselli - näputäis;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- Provencal ürtid - 2-3 pinch;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Portsjoniteni lõigatud kala, soola, pipart, sidrunimahla ja õli vala, jätta 15 minutiks.
- Lõigatud kruupidesse ja keedetakse kartulit 5-7 minutit, asetatakse fooliumile, puistakse maitsetaimedega, maitsetaimedega, lisatakse või viiluõli.
- Kallutage kala, pange ümbrikud ja küpsetage nõus 20 minutit 200 kraadi juures.
Lõhe juustuga ahjus
Küpsetatud fooliumlõs juuriga ahjus on kasulik viis kiireks toitev õhtusöögiks. Isoleerimisel võib kala lisada tomatite, sidruni või apelsini viiludeks. Garnisega saate samasugusele toidule serveerida keedetud riisi, viilutatud köögivilju või kerge salati.
Koostis:
- lõhefilee või praed - 0,5 kg;
- juust - 150-200 g;
- sidrunimahl - 1,5 spl. lusikad;
- till ja petersell - filiaalil;
- sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
- Hõõruge kala segu soola, pipraga, puista sidrunimahlaga.
- Paigaldage tükkidesse fooliumist osad, mille õli on määrdunud.
- Hõõruge juustu, lisage rohelisi, segage ja levitage kala.
- Paigaldage ümbrikud ja küpseta 200 ° C juures.
- 20 minuti pärast valmistab lõhe ja juust ahju fooliumis.
Aasia küpsetatud lõhe ananassiga
Ebatavaline magus mahlakas ja peene aroom omandab lõhe fooliumis, kui seda küpseta ananassi ja juustu viiludega. Peitsimisega maitsestamiseks võite võtta klassikalise segu soola ja pipraga, kuid eriti selle koha puhul lisab see basiiliku, tüümiani ja punetisti kompositsiooni.
Koostis:
- lõhefilee - 0,5 kg;
- juust - 200 g;
- konserveeritud ananassid - 1 can;
- majonees - 100 g;
- kuiv rohi - maitse järgi;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Fooliumil asetatakse soola, pipra ja maitsetaimede kala viilud.
- Peal on tükid ananassi, riivitud juustu ja majoneesi.
- Paigaldage ümbrikud, küpsetage nõusse 20 minutit 200 ° C juures.
Lõhe köögiviljad ahjus
Ahju fooliumist valmistatud lõhe koos köögiviljadega tarbitakse koos maitsetaimede ja vürtsikas juurviljadega, mis toob kaasa võrreldamatu pakkumise ja värske maitse. Sellest tulenev tass on nende inimeste jaoks, kes püüavad süüa tervislikku tervislikku toitu või vaadata näitu, lugedes kaloreid.
Koostis:
- lõhefilee - 0,5 kg;
- kirsstomatid - 7-8 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- porrulauk ja sibul - 1 tk;
- porgand ja suvikõrvits - 1 tk;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- Maapähkli- ja tüümiani - maitse järgi;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Viilutatud köögiviljad, segatud võid ja maitsetaimed, pannakse küpsetusnõusse.
- Top levivad maitsestatud kala tükid, pinguta konteiner fooliumiga, saatke see 200 ° C juures.
- 20-25 minuti pärast on lõhe ahju fooliumis valmis.
Lõhe sojakastis ahjus
Tõeliselt maitseomadused saadakse keedetud lõhefilee fooliumist ahjus marinaadis koos sojakastmega. Kui vedelat mesi ei ole, võite paksus sulatada mikrolaineahjus või veevannis ja asendada värsked küüslauguvastased hambaid kuivatatud lisandiga. Seesamiseemned on eelnevalt kuivatatud praadimismahutis kuni maitse.
Koostis:
- lõhefilee - 0,5 kg;
- sojakaste - 8 spl. lusikad;
- mesi vedelik - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 4 hammast;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- seesam - 1 spl lusikas;
- must pipar ja tšilli.
Ettevalmistus
- Sega sojakaste, mesi, tükeldatud küüslauk, võid ja pipar.
- Jahvatatud 30-minutilise jahutussaagisega jahvatatud segu jahutamiseks.
- Kallutage viilutatud kala viilutatud marinaadiga, viilutage seesamiseemnetega ja pitseerige.
- Küpsetage ümbrikud lõhega 15 minutit 220 kraadi juures.
Lõhe seentega ahjus
Järgmise retsepti järgi valmistatud kala peene maitse võib üllatada kõige nõudlikumat gourmet. Sel juhul lõhefileet küpsetatakse praetud seentega, sibulaga, hapukoore ja riivitud juustuga. Sellisel juhul on sobiv kasutada sobivat sügavanni, mis on ülal asetseva fooliumiga kaetud.
Koostis:
- lõhefilee - 0,5 kg;
- metsaseened - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- hapukoor - 150 g;
- juust - 150 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- vein kuiv valge - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Lõhefiltreid hõõrutakse soola, pipra, sinepi ja 15 minutiga.
- Või praadige eelküpsetatud seeni, lisades sibulaid ja maitseaineid.
- Kallake kala kujul, jagage praad peal rohelistega.
- Lisage maitsestatud hapukoor, juust, valage vein, pingutage konteiner fooliumiga.
- Pärast 20-minutilist küpsetamist 200 ° C juures valmis lõhe seente ja juustuga ahjus.