Paljud inimesed, kes soovivad suhkrut loobuda, et säilitada oma tervist või kaalust alla võtta, hakkavad oma toidus kasutama suhkruasendajaid. Siiski ei ole kõigil suhkruasendajatel samad omadused. See, kas suhkru asendaja toob kasu või kahjustab keha, sõltub sellest, mis sellest on tehtud.
Suhkruasendajad on valmistatud keemilistest või looduslikest ainetest.
Sünteetilised magusained
Neid kasutatakse toiduainetööstuses suures mahus nende madalate hindade ja kalorikoguste tõttu. Uurijad leidsid, et suhkruasendaja on kahjulik, teadlased leidsid, et kõikidel tehislikke asendajaid on kõrvaltoimed ja see avaldab kehale negatiivset mõju, nii et paljudes riikides olid nad keelatud.
Sünteetiliste asendusainete hulka kuuluvad sahhariin, aspartaam, atsesulfaami kaalium, neotame, sukrasiit, tsüklamaat, sukraloos. Neil on oma identifitseerimisindeks, mille tootjad viitavad toodete pakendile. Lisaks sellele näitavad suhkruasendajaga toodete pakendid, et neil ei ole kaloreid . See peaks hoiatama. Lõppude lõpuks on nende toodete kasutamine rasedate naiste ja laste jaoks keelatud. Ja meil on parem hoiduda selliste ohtlike maiustuste kasutamisest.
Suhkruasendaja kahju ei sõltu mitte ainult selle koosseisust, vaid ka tegevuspõhimõttest. Pärast magustoidu saamist saadab keha aju kohta signaali suhkru tarbimise kohta. Mõne aja pärast mõistab ajur, et glükoos pole jõudnud ja hakkab seda nõudma uue jõuga. Seetõttu on suhkruasendaja kasutamine dieedi ajal lihtsalt mõttetu. Sa isegi tahad rohkem magusat.
Kunstlike magusainete seas on kõige ohutum suhkru asendaja neotame ja sukraloos. Kõiki neid toiduaineid tuleks tarbida ainult lubatud annustes. Vastasel korral võite saada siseorganite tööks ainevahetuse häireid ja tõrkeid.
Kahjulik suhkruasendajad
Suhkru asendusained on looduslikud asendajad. Kuid kaalulangus suhkru asendajad ei sobi, kuna need sisaldavad kaloreid samas koguses kui suhkrut.
Stevia on kõige odavam ja kõige kasulikum suhkru looduslik asendaja. Seda ravimtaimi võib kasvatada ka kodus. Maitse järgi on see 30 korda magusam kui suhkur ja seda on lubatud kasutada ka väikelastele. Stevial on eriline maitse, kuid lapsed saavad sellega kiiresti harjuda.
Enne kui hakkate seda kasutama, peate selgelt teadma, kas suhkruasendaja on kahjulik. Ärge unustage, et kunstlikud asendajad võivad põhjustada rohkem kahju kui suhkur.