Pelletite viimane maitse sõltub mitte ainult valitud lihast ja see, mis see pakkus. Korralikult valitud retsept - ainult pool lahingust, ülejäänud on võime keevitada pelmeenid hästi, ilma neid lihapulbrita. Loomulikult sõltub lõpptulemus ka pelmeenide valmistatud tainas : tihe kodune tain , mis on valmistatud näiteks munade lisamisega, jookse veidi pikemaks ja säilitab kuju paremaks. Lisateavet pelmeenide valmistamise kohta.
Kui palju süüa omamoodi pelmeenid?
Alustame kodumaise, värskelt valmistatud pelmeeni retsepti analüüsiga. Kui te otsustate valmistada pelmeene kohe pärast vormimist, siis pidage meeles, et need valmistatakse palju kiiremini kui külmutatud.
Tules pannakse suur pot ja täidetakse veega pool. Panuse maht sõltub sellest, kui palju pelmeenid teid korraga otsustada valmistada: seda rohkem raviooli, seda rohkem ja vastavalt toidunõude mahule. Samuti on oluline vee kogus, tavaliselt 1,5-liitrist vett praetud standardmõõduga ploomid koguses 15-20 tükki. Kalkunid ei ole omavahel kinni, vabalt segunenud ja vesi ei keeda, valage rohkem vett.
Kui kavatsete pulmini serveerida puljongiga, pannakse lauri ja pipra pea leelis puljongisse, nii et see läheb välja rohkem lõhnavana. Pärast aromaatseid lisaaineid valage soola ja oodake, kuni vedelik keeb uuesti. Pange värsked pelmeenid vees ja jälle jälle keema. Pärast viimistlemist küpseta pelmeenid veel 2-3 minutit.
Kui palju süüa külmutatud pelmeenid?
Külmutatud pelmeenid ei vaja eelkülmutamist, see kehtib nii tulevaseks kasutamiseks kogutud kodutoodete kui ka pooltootete kohta. Küpsetamisprotseduur on sarnane. Sügavas kastmes valage vees, visake vabatahtlikult vürtsid ja viige kõik keemiseni. Pärast soola lisamist võite end endale kinni panna. Kui nad tulevad üles ja see juhtub 4-6 minutit, sõltuvalt suurusest, oodake, kuni see keeb uuesti. Kui palju keedetud pelmeenid valmistatakse, määratakse ka nende suuruse järgi, keskmiselt on see 3-5 minutit.
Kuidas valmistada külmutatud pelmeenid paariks?
Kui suudate valmistada suuri pelmeene ja kardate toiduvalmistamist, siis küpseta neid paariks. Valage auruti kaussi märgini veega ja lisage aromaatsed lisandid nagu laurel ja herned. Määrige küpsetuskorv auruga ja asetage pelletid sisse. Sulgege kaas ja jätke kõik pooleks tunniks keedetud. Kui kasutate toiduvalmistamiseks kasutatavat kõrgsurve pliiti, toimub see toiduvalmistamine samadel põhimõtetel, aja tõepärasus on vähem - umbes 20 minutit.
Me kasutame pelmeenid mitmemõõtmelisena
Mitmevärviliseks küpsetamiseks jagage pelmeenid kausi põhjas. Segage vesi hapukoorega, nii et vedeliku kogus oleks kahekordses koguses kastmes. Ärge unustage soola, kui soovid, lisada aromaatset lisandit. Seejärel lülitage valik "Küpsetus" välja ja jätke kõik 20 minutiks välja. Soovi korral võite pelmeni puistata riivitud juustuga ja jätta see "eelsoojendusse", oodates selle sulamist. Serveeri
Kuidas pelmeenid mikrolaineahjus küpsetada?
Mikrolaineahju ajal on parem mitte süüa rohkem kui 200 grammi raviooli, need tuleks vabalt asetada nõudele, et vältida kleepumist ja tagada ühtlane keetmine. Vala pelmeenid klaasi veega ja kaetakse plaadiga. Jätke kõik keedetud 10 minutiks 800W-ni. Vajadusel lisage vedelikku ja suurendage mõne minuti aega, kui kavatsete süüa suured pelmeenid, nagu näiteks Siberi .