Lazy chebureks - roog neile, kellel ei ole kunagi toiduvalmistamiseks aega. Nõu on väga maitsev, seal on krõbedad servad ja mahlane liha.
Lazav chevurek lavashist
Koostis:
- hakkliha - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- lavash - 3 tükki;
- vesi 50 ml;
- taimeõli;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Nii et laia keburekide kiireks ja maitsvaks valmistamiseks peate kõigepealt valmistama kõik koostisosad. Puhastage pirn, lõigake see väike ja valage see kaussi. Lisage hakitud liha, visake vürtside maitsmiseks, valage veidi vett ja segage hästi. Muna segatakse eraldi kaussi. Õrn lavašš lõigatakse ruutudeks, levib pool liha täidist, määrime vaba serva muna ja ülemise kattega, surudes õrnalt sõrmedega. Praege chebureks mõlemalt küljelt taimsele õlile kooriku koorikuks, seejärel asetage nõusse leht ja serveerige seda lauale.
Lazy chebureks on jogurt
Koostis:
- keefir - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid;
- jahu.
Täitmiseks:
- hakkliha - 500 g;
- pirn - 2 tk;
- vürtsid;
- puljong .
Ettevalmistus
Kaussi, valage kiefiini, lisage muna ja sool. Me võitsime kõik kahvliga ja valage järk-järgult välja sõelutud jahu ja sõtke tainas. Levitage seda lauale ja jäta 20. minutit. Selleks ajaks valmistame ette: maitsestatud soolatud hakitud liha, lisada purustatud sibulaid ja valada veidi puljongit. Tainas on jagatud ligikaudu 10 tükiks, millest igaüks valatakse välja, keskel asetame liha täidise ja moodustame cheburek'i. Taigna servad valtsitakse rulliga, nii et mahl ei lekiks. Kuumalt õli praadige mõlemalt küljelt keskmise kuumusega kuni roosaks.
Laužekeburek vahvlikoogidest
Koostis:
- vahvlid - 4 tk;
- muna - 2 tükki;
- piim - 0,5 eset;
- jahu - 5 spl. lusikad;
- taimeõli.
Täitmiseks:
- hakkliha - 400 g;
- pirn - 2 tk;
- roheline petersell - 0,5 tala;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Sibul ja rohelised pestakse, töödeldakse ja peeneks hakitud. Lisage kõike hakkliha, hõõgutage maitseainetega ja segage hästi, lahjendage veidi veega.
Hõõruge munad segistiga. Jahu jahu piima ja vala muna segu. Üks vahvliga määrige pool täidist, katke ülemine osa teise vahvliga, laske seda kümmata 10 minutit. Seejärel lõigake tooriku kolmnurgad, mõlemad taignast kaste ja praetage kahekojalist chebureksi.