Shaverma on maitsev ja rahuldav suupiste, mida on armastanud paljud meie riigi elanikud. Kuid kõik teavad, et kvaliteetse ja värske toote ostmine pole nii lihtne. Nii et täna ütleme teile, kuidas kodus küpsetada.
Shaverma kana kodus
Koostis:
- kanafilee - 360 g;
- lavash armeenia;
- salati lehed - 105 g;
- kurk - 80 g;
- marineeritud kurk - 55 g;
- tomati küps - 1 tükk;
- sibul - 35 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- taimeõli;
- vürtsid.
Kaste jaoks:
- majonees - 45 ml;
- fermenteeritud piim - 45 ml;
- küüslauk - 1 nelk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Köögivilja pestakse, kuivatatakse, peeneks hakitud ja pannakse kaussi. Kana filee lõigatakse kuubikuteks. Pannimees soojendage taimeõli hästi, lisage sellele suur küüslauguküülik ja pruun seda mõneks minutiks. Seejärel eemaldame selle ja visake seda ära. Küüslauguõli prae kuni kuldse värvusega valmistatud liha ja maitsesta seda vürtsidega.
Nüüd vaatame kodus valmistatud kastme retsepti. Selleks segage majoneesi fermenteeritud piimaga, pressige küüslauk pressi läbi ja visake vürtsid välja.
Lavash kuivatatakse pisut pudriga ja lehed salatile ja köögiviljade täidisele. Seejärel jaotage lihaksekujulised ja veetult kastmega ühtlaselt. Pange koorevorm kodus paksu rulliga ja lükake paber allapoole, et kastmed voolaksid välja.
Shaverma kodus pita leiba
Koostis:
- kanafilee - 405 g;
- õhuke lavaš - 2 lehte;
- Pekingi kapsas - 155 g;
- tomati - 115 g;
- kurk - 80 g;
- ketšup äge - 25 ml;
- majonees - 20 ml.
Ettevalmistus
Kana liha pestakse, kuivatatakse ja keedetakse soolases vees kuni valmis. Puuviljakapsa peenestatud õhukesed ribad. Kurg loputa, lõigatakse väikesteks tükkideks ja tomatid lõigatakse kuubikuteks. Keedetud liha jahutatakse, purustatakse kiududeks ja läheb šavermi moodustumiseks.
Kleebi lavaši laual, määrige ketšupi, majoneesi ja ühtlasi levitage ühtlaselt köögivilju lihaga: kana, Pekingi kapsas, kurk ja tomati. Me tihendame tooriku tihedalt rullilt ja eemaldame selle külmkapis, pakkides seda tsellofaani kotti.
Shaverma aukas kodus
Koostis:
- pita - 2 tk;
- grillitud kana - 155 g;
- tomati - 85 g;
- kurg - 85 g;
- pirn - maitsta;
- majonees - maitsta.
Ettevalmistus
Grillitud kana peeneks hakitud nuga. Pete lõigati pooleks ja vahetasime majoneesiga. Siis leidsime mõne liha. Peske tomati ja kurk, ärritage õled ja lisage pita. Algusest levitame lihana soovi korral sibula rõngaid ja vala peeneks majoneesiks. Soojenemme 20 sekundit mikrolaineahjus ja serveerime seda lauale.
Hommikul hakkliha hakkliha
Koostis:
- hakitud sealiha - 315 g;
- kartul - 315 g;
- tomati - 115 g;
- lavash - 1 leht;
- vürtsid;
- majonees - 105 ml;
- või - 45 g;
- taimeõli - 155 ml.
Ettevalmistus
Liha töödeldakse ja keeratakse läbi lihumaja. Seejärel pane see pannile või ja praadige, segades umbes 10 minutit.
Pita leib lõigatakse pooleks, määritakse majoneesiga ja hakkame hakkama hakkima hakklihast, seejärel kartulist ja tomatitest. Paiguta õrnalt pita leiba, painutades kõik servad. Valmis Shavermu praadida pannil või küpseta 5 minutit ahjus.