Järgmisel suvel toob see kaasa kasulikku mariini, mille hulgas on nii sooja hooaja jooksul meie lauadest sageli külalised meie toidulaudade jaoks imeliselt hulgaliselt värskeid ja odavaid köögivilju. Konkurentsi vältel muidugi on tomatite ja kurkide salatid, kuigi salat on ka spinati ja muude rohelistega. Ilma nendeta näib, et suupisteid ei ole ükski retsept. See on kurgi-tomati salateid ja see artikkel on pühendatud, mis ühendab kõige maitsvad ja kasulikud retseptid.
Salad: kurgid, tomatid, juust
Milline salat tulevad meelde, kui kuulete kombinatsiooni "kurk, tomatid, juust"? See on õige, "kreeka", mis ei ole kunagi olnud suvaliste suupistete hulgas võrdne.
Koostis:
- kurk - 1 tükk;
- tomati - 1 tk;
- punane sibul - ½ tk;
- juust "Feta" - 120 g;
- oliivid 6-7 tükki;
- küüslauk - 1 nelk;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- Kuivatatud orjandus - ¼ tsp lusikatäit;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kurgid ja tomatid lõigatakse kuubikuteks samamoodi nagu juust. Me lõigame punased sibulad õhukesed rõngad, eemaldame kontidest saadud oliivid. Eraldi kausis vala oliiviõli ja sidrunimahl, lisage sool, pipar, pune ja purustatud küüslauk, segage hoolikalt. Lõhnavast kastmest paneme ülejäänud koostisosad, segage salat uuesti ja serveerige seda lauale.
Salad: kurgid, tomatid, pipar
Koostis:
- tomatid - 2 tk;
- kurgid - 3 tükki;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- punane sibul - ½ tk;
- petersell - 1/4 tala;
- punaveini äädikas - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 5 spl. lusikad;
- salati segu - 80 g;
- kodujuust - 100 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tomatid, kurgid ja paprika lõigatakse suurtele kuubikuteks, lõigatakse punased sibulad õhukesks poolringiks. Sega salat ja vajadusel jahvatage.
Eraldi kausis segage oliiviõli ja veiniäädikat, soola ja pipraga. Täida saadud kaste köögiviljade segu. Enne serveerimist puista salat hakitud peterselli ja rasvasuhkru juustuga.
Salad: kurgid, tomatid, kapsas
Koostis:
- kurk - 1 tükk;
- tomati - 1 tk;
- punane kapsas - ¼ pea;
- šalott sibul - 3 tükki;
- petersell - 1/4 tala;
- piparmündi lehed - üks käputäis;
- brynza - 100 g;
- kaperid - 3 spl. lusikad;
- sinep - 3 spl. lusikad;
- veiniäädikas - 3 spl. lusikad;
- oliiviõli - 6 tk. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Esiteks valmistame apteegi: väikeses kausises segage äädikat, kapereid, peeneks hakitud šalotti ja 1 ½ spl. supilusikatäit sinepit. Ülejäänud sinep segatakse järk-järgult apelsiniga oliiviõlis, kastmes pühkige kuni paksuni.
Kurgid ja tomatid lõigatakse suurtes kogustes, purustatud kapsas ja serveeritakse plaadina padjaga. Kapsa panime kurgid ja tomatid, viilutatud juust, rohelised ja kapparid. Vala salatikastme ja serveerime kohe lauale.
Salad: krevetid, kurgid, tomatid, munad
Koostis:
- kirsstomatid - 7 tk;
- kurk - 1 tükk;
- avokaadod - 1 tükk;
- krevetid - 250 g;
- munad - 2 tk;
- petersell - ½ st;
- piparmündi lehed - ¼ sajandist;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Värskelt külmutatud krevetid, mis on piserdatud keeva veega, keedetud munad ja lõigatud neljandikku. Flesh avokaado lõigatakse suurtele kuubikuteks, lõigatakse kurkid õhukesse rõngastesse ja lõigatakse kirss pooleks. Sega kõik valmistatud koostisosad, välja arvatud munad, ja maitsesta oliiviõli ja sidrunimahlaga. Hautatud salat soola ja pipraga, kaunistatud viilutatud roheliste ja veeranditega keedetud munadest.
Salad: kana, kurgid, tomatid
Selle salati retsepti hulka kuuluvad tomatitega kana ja kurgid, mis sobivad ideaalselt valguse, toitumise ja kõige tähtsamate maitsvate roogadega. Kui sulle ei meeldi kana, võite selle asendada kalkuniga, siis ei muutu tass halvemaks. Ja kui sulle meeldib see kombinatsioon, siis vaadake lähemalt salateid kalkuniga .
Koostis:
- keedetud kanarind - 150 g;
- kurk - 2 tükki;
- petersell - ½ tala;
- roheline sibul - ½ tala;
- tomatid - 4 tk;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keedetud kanarind jaotatakse kiududeks ja segatakse viilutatud kurkidega. Saadame ka lõigatud rohelisi. Täidame saadud salati kastme, hapukoore, majoneesi ja sidrunimahla kastmega, hapetage soola ja pipraga ning asju salati kooritud tomatitega.