Roosa lõhefilee võib täiendada koos laia toorainega, mis on ette valmistatud vahetult külapiirkondade ja kastmetega. Selle materjali retseptid räägivad ahjus roosade lõhefilee kõige maitsvamate valikuvõimaluste kohta.
Lõhefilee koorega ahjus - retsept
Kui te söödake roosat lõhet esmakordselt ja kardate kala kuivatada, siis valmistatakse see ideaalseks valmistamiseks koorega. Koos roosa lõhe mahlakastete viilatega saate ka rikkast kastmist.
Koostis:
- roosa lõhefilee - 1,7 kg;
- šampinjonid - 270 g;
- oliiviõli - 35 ml;
- küüslauk - 3 hammast;
- kreem - 440 ml;
- käputäis rohelist sibulat.
Ettevalmistus
- Enne lõhefileede söömist ahjus mahlasse tuleb see puhastada nahast ja eemaldada kontide jäänused, kui need on olemas.
- Valmistatud kalad pannakse röstimisnõusse ja võite võtta aromaatse seenekastme.
- Kastmes segatakse seeni tükid küüslauguga, rohelisi sibulaid, maitsestatakse hästi ja valatakse koorega. Saadud segu asetatakse keskmise kuumuse juurde ja keedetakse paar minutit.
- Koorekastme alus valatakse kala ja jäetakse eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi 20-25 minutiks.
Lõhefilee ahjus juustuga
Koostis:
- lõhefilee - 650 g;
- koor juust - 115 g;
- teravilja sinep - 10 g;
- käputäis riivitud Parmesani.
Ettevalmistus
- Jaotage kalafileed neli portsjonit ja asetage need küpsetusplaadile. Hooaeg.
- Sega koor juust riivitud juustu ja sinepiga. Liiguta segu üle kala ja küpsetage nõus 210 ° C juures 10-12 minutit.
Lõhefilee ahjus kartulitega
Valmistage kala ja ananass ühele tassile üsna reaalne. See kanister on tehtud üsna lihtsalt ja kiiresti, seda saab hõlpsasti valmistada kogu nädala ette või isegi külmutada.
Koostis:
- kartul - 1,1 kg;
- punane sibul - 75 g;
- jahu - 15 g;
- roheline spinat - 65 g;
- lõhefilee - 3 tk;
- koor - 230 g;
- Ränitud juust - 55 g.
Ettevalmistus
- Kartulid jagatakse taldrikutesse ja keedetakse soolases vees kuni pool keedetud.
- Bow päästa ja kui see pehmendab, lisage spinat ja puista kogu jahu. Pange pannil koos kreemiga vala ja keetke kuni pakseni.
- Kallutage kala vormis põhjas, valage see kastme peale ja asetage kartulid peal. Piserdage nõikas juustuga ja küpseta pooleks tunniks 180 kraadi juures.