Praetud liha on üks kõige mitmekülgsemaid roogasid, mis on ideaalsed piduliku õhtusöögi jaoks ja juhusliku õhtusöögi jaoks. Täiskasvanutel ja lastel on see rõõmuga süüa. Anname teile mitmeid originaalseid retsepte toiduvalmistamiseks maitsvat röstitud liha.
Röstitud liha retsepti pannil
Koostis:
- sealihast - 4 tk;
- magus Bulgaaria pipar - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid;
- lihapuljong või keed vesi - 100 ml;
- taimeõli - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Iga liha tükk loputati põhjalikult külma veega ja kuivatati puhta rätikuga. Seejärel hõõruge mõlemalt poolt vürtsidelt mõlemalt poolt, tükeldage naftapanniga hästi kuumutatult ja praege kuni kuldkruuseni mõlemal küljel.
Ja selleks ajaks valmistame ette köögivilju: pesame magustoitu, kuivatame, puhastage ja sibulakookidega, piisavalt suured tükid. Kui liha on kuldse kooriga kaetud, asetage see plaadile ja laske jahtuda. Pane panna viilutatud köögiviljad, visake vürtsid ja pisut suhkrut. Pange kõik sõna otseses mõttes 2-3 minutit, seejärel asetage liha, valage veidi lihapuljongit ja viige kogu nõgi.
Retsept liha praetud kartulile
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- pirn - 1 tükk;
- Või - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 1 nelk;
- vürtsid;
- valmis liha - 300 g;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Köögiviljad puhastatakse, kartulid tükeldatakse kuubikuteks ja sibulad hakitud üsna peeneks. Kastrulis soojendame veidi kreemilist õli, levitame kartulit ja küpsetame seda 5 minutit keskmise kuumusega. Seejärel lisage kiht, segage ja laske veel 10-15 minutit, kuni see on valmis. Seekord lõigake väikesed tükid valmistatud liha. Kui kartul on peaaegu valmis, lisage hakitud küüslauk ja hakitud liha pannile. Kõik hoolikalt segatakse, valatakse vähese veega, visatakse vürtsid, vedelik aurustatakse ja anum eemaldatakse tulelt.
Röstitud liha retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- vürtsid;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- punane kuiv vein - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sealiha lõigatakse tükkideks sentimeetriks 3 paksune, pannakse kaussi, magama vürtsidega, segatakse ja eemaldatakse 3 tundi magnetiid külmkapis. Kaussi multivarka valage taimeõli, lülitage "Kuum" sisse ja soojendage seade 5 minutit. Pange liha kaussi ja küpsetage kaanega umbes 30 minutit. Seejärel pöörake see hoolikalt spaatliga, valage vein, sulgege kaas ja keetke veel 30 minutit.
Pagariputade liha jaoks retsept
Koostis:
- kuiv pärm - 10 g;
- taimeõli - 1 ese;
- või - 100 g;
- piim - 300 ml;
- nisujahu - 800 g;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool - pinch;
- kana muna - 2 tk.
Täitmiseks:
- veiseliha - 150 g;
- valge kapsas - 200 g;
- värsked rohelised;
- või.
Ettevalmistus
Soojas piimas lahustatakse kuiv pärm, valage järk-järgult veidi jahu ja suhkrut. Seejärel lisage kõik ülejäänud koostisosad ja eemaldage käsn soojas kohas. Seejärel valage jahu ja sõtke homogeenne tainas. Katke see puhta pakendiga ja rätikuga ning jäta veel tunniks.
Ja seekord oleme veel täidis: me valmistame liha kuni valmis ja kapsas shinkuyu, puhastage soolases keevas vees ja pöörake see edasi puurahu külge. Seejärel peksime veiseliha, lisage kapsas, õli ja tükeldatud peterselli. Taignale ligipääsemisel jagatakse väikesed tükid, moodustame pirukaid ja küpsetame neid kuumutatud praepannil, kuni see on valmis.