Valmis salati valmistatakse kiiresti ja maitsvad, retseptid realiseeritakse ilma asjatut vaeva. Peaasi, et suupistete loomisel ei kasutata loomset päritolu tooteid, asendades need kõige sobivamate taimekomponentidega.
Kuidas valmistada lahja salat?
Et lihtsad leiba salatid mitte ainult ei osutunud maitsvaks, vaid ka maksimaalseks koostise asendamiseks lihaga, tuleb hoolikalt valida koostis ja lisada kõrge proteiinisisaldusega tooted: oad, seened.
- Liha suupisteid saab valmistada värsketest, keetatud köögiviljadest või mõlemate segust.
- Lubatud päevadel saab suupisteid täiendada kaladega ja mereandidega.
- Tavapärastele nõudele kasutage peeneks majoneesi, taimeõli või mitmekomponentseid segusid, millele lisandub sidrunimahl, äädikas, igasugused maitseained.
- Valmista kohale paastuv salat, austades samal ajal taimetoidurismi ja tervisliku toitumise ideid.
Salat "Olivier" - lean retsepti
Aidake valmistada lihtsaid salateid kiiresti ja maitsvaid traditsiooniliste suupistete retsepte, mis on kohandatud vastavalt uutele nõuetele. Nii et naudi Lent'i jälgimise päeva , võite isegi lemmikt "Olivier", kompositsiooni veidi kohandades ja välja jättes keelatud komponendid ja asendada need alternatiividega.
Koostis:
- kartul - 3 tk;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- värske kurk ja porgand - 1 tükk;
- sibul - ¼ tükk;
- šampinjonid - 200 g;
- konserveeritud herned - 150 g;
- taimeõli - 20 ml;
- taine majonees - 50 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Lõika kuubikuteks ja praadige seeni, soola ja pipart maitsmaks.
- Pärast segu jahutamist segage see viilutatud kurgite, sibulate, keedetud kartulite ja porganditega.
- Lisage herned "Olivier" hernestega, majoneesi, soola, pipraga, segage.
Salat avokaadoga
Kerged leebed salatid võivad olla väga rafineeritud ja väärt pidutsemisega. Küpsetatud retseptis saab asendada tavaliste küpsete tomatite, röstitud männipähklitega kreeka pähklitega või maapähklitega kuiva praadimismahutis ja spinati asemel kasutada salatit, rukola või salati.
Koostis:
- avokaadod - 2 tükki;
- kirsstomatid - 6 tk;
- spinati - 200 g;
- roheline sibul - 2 varred;
- männi pähklid - 3-4 tk. lusikad;
- rohelised - 1 kamp;
- oliiviõli ja laimi mahl - 3 spl. lusikad;
- mesi ja sojakaste - 2 supilusikatäit. lusikad;
- ingver - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 1 hammas.
Ettevalmistus
- Rõigake avokaado viljaliha, tomatid, rohelised, segage salati kaussi või levige nõusse kihtides.
- Valmistage lahja kastmega salat, segage võid, laimi mahl, sojakaste, mesi, ingver ja küüslauk.
- Valage toidust koostisosad, mis on saadud apretiga.
Krabipulgadega salad
Lubatud päevadel või neile, kes lubavad tühja kõhuga, võite valmistada krabipulgadega suupisteid . Traditsiooniline mahlakastmega konserveeritud maisi salat saab maitsestada, kui jätate sellest munad välja ja asendate klassikalise majoneesi lahjaga. Originaalsemat versiooni saab proovida, kasutades allpool toodud proportsioone.
Koostis:
- krabipulgad - 250 g;
- tomatid ja kurgid - 150 g;
- sibul - 100 g;
- kõrvitsa või pähklõli - 4 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- sojakaste - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sool.
Ettevalmistus
- Koorige kooritud krabipulgad, kurk ja tomatid õlgedega.
- Koostisaineteks lisa salat õhukesteks viiludeks.
- Või segage sidrunimahlaga, soola, suhkruga, sojakastega, hõõgenege saadud salat, segage ja serveerige.
Aedade ja krevetoonide salad
Maitsev laastatud salateid saadakse eriti toiteväärtuslikena, kui neid valmistatakse ubade lisamisega. Kombineeritud ubade kasutamine on mugavam, kuid samal ajal võite oad ennast keevitada pärast seda, kui see on vähemalt 12 tundi vees leotatud. Harmooniline on suupistete maitsmine kurkide asemel tomatite ja Bulgaaria piparte lisamisega.
Koostis:
- oad - 250 g;
- tomatid - 2 tk;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- kreekerid - 50 g;
- majonees lahja - 200 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Valmistage, keetke oad või visake neid konservidesse.
- Lisage hakitud värsket tomatit, küüslauku, hooajal majoneesi, soola, pipraga, segage.
- Kanne suupiste pannakse roogi või salati kaussi, piserdage graotoonidega ja serveerige.
Pekingi kapsa salat
Valmista kapsas valgepeaga või selle retseptina lahja salat. Peking võib olla erinev kompositsioon. Lisaks pakutavale köögivilja valikule saate suupiste täiendada tomatite, bulgaaria pipraga, igasuguste vürtsikute rohelistega. Õli baasil asuva tankimise asemel sobib ka taine majonees.
Koostis:
- kapsas Peking - 1 kahvlit;
- värsked kurgid - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- till - 0,5 tuhat;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1,5 tl.
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Rõigatud kapsa õlgedest, kurkidest ringidesse või poolringidesse ja riivige porgandeid.
- Lisage purustatud tilli ja kastmeid taimeõli, sidrunimahla, soola ja pipraga.
- Segage salat ja serveerige.
Kalmaari salat - lahja retseptiga
Kalmaari salat, millest kõige maitsvam retsept on kõige kasulikum, valmistatakse erinevate köögiviljade ja roheliste lisanditega. Külmutatud rümbad peavad olema korralikult keedetud, mitte üle kuumtöötlemise aja, kuid mugavam on kasutada konserveeritud mereande. Vürtsikas suupiste saab anda ainult sibula või lisa küüslauku.
Koostis:
- kalmaar - 200 g;
- kirsstomatid - 10 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- salat lehed - 1 kamp;
- salat sibul - 0,5 tükki;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, petersell.
Ettevalmistus
- Kildid puhastatakse filmidest, keedetakse keedetud kuni keetmiseni ja lõigatakse ringidesse. Konserveeritud mereannid vabastavad soolveest.
- Lisage kirsside, salati lehtede pooli ja ärritage need oma kätega.
- Seejärel saatke salatile sibula ja paprika salat.
- Või segage sidrunimahlaga, maitsetaimed, sool ja pipar, valage salati kaussi ja segage.
Krevettide salat
Originaal ja rafineeritud rasvavaba salat mereande sisaldavast toidust saab suurepäraseks lisandeks mis tahes menüüle, isegi mitte lahjaks. Sellisel juhul määrab suupistete maitse eksklusiivse mitmekomponendilise täidise. Põhiliseks täitmiseks võib kasutada ainult kreveti või räimede, kammkarplaste segu.
Koostis:
- krevetid - 250 g;
- kirsstomatid - 100 g;
- arugula - 120 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- männi pähklid - 30 g;
- taimeõli - 50 g;
- sinep - 5 g;
- koorelaulamika - 20 g;
- kallis - 1 teelusikatäis;
- lubja ja apelsini mahl - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Krevetid marineeritakse nisu ja küüslaugu lusikaga 15 minutit, praadida 2 minutit või kuni värvus muutub.
- Nõu pannakse rukola, pooleks kirsst, krevetid, pähklid.
- Sega õli sinepiga, palsamukreemiga, mesi, tsitrusviljade mahlana, maitsta maitset, maitsta salatilisi koostisosi enne serveerimist.
Šampanjade salat
Alati maitsvad valmistatud jämedad salatid on kiiresti ja maitsvalt valmistatud seente, mille retseptid hämmastavad mitmekesisust ja varieeruvust. Maitseklassikad - seened ja kartulid - on olulised ka selliste kulinaarsete loomingute loomisel, mis on mõeldud postitamiseks või mis tahes muul päeval aasta jooksul.
Koostis:
- šampinjonid - 0,5 kg;
- kartul - 4-5 tükki;
- marineeritud kurk - 3-4 tk;
- roheline sibul - 1 kamp;
- küüslauk - 1 hammas;
- oliiviõli - 100 ml;
- sinep Dijon ja sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, paprika.
Ettevalmistus
- Kartulipudelit keedetakse jakis, jahutatakse, puhastatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
- Seeni viilutage ja praege, kuni olete keedetud lusikaga või, lisades küüslaugu lõpus.
- Sega sooja seeni kartulitega, roheliste sibulate ja viilutatud kurkidega.
- Kombineerige ülejäänud koostisosad tankimiseks, lisage seentest jäme salat seentega.
Korea korea porgandi salat
Järgmise sala aluseks on Korea porgand. Seda saab kasutada juba sellel suupistevalmistamiseks valmis või värskelt valmistatud värskelt, kasutades selleks ettenähtud komponente. Kütuseõli on eelistatavalt maitsestatud sibulaga, viilutades seda rikkaliku punaseks.
Koostis:
- porgandid - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- äädikas - 3 tl.
- taimeõli - 70 ml;
- till - 1 kamp;
- konserveeritud oad - 1 pott;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Porgand riivitud, lisa küüslauk, sool, pipar, suhkur ja äädikas.
- Õlis praadige sibul, visake see välja ja valage õli ise porganditesse.
- Lisage oad ja tükeldatud till.
- Segage lahja porgandi salat, andke veidi infusiooni ja teenige.
Salat kapsasuppiga
Ettevalmistatud salatid pehme tabelis on oodata ja igapäevases dieedis, eriti kui need on sama toiteväärsed ja toitev kui järgmine võimalus. Merekapsas koos porgandi ja muude köögiviljadega loob tõelise vitamiini kimp, mida igapäevaselt armastatakse tervisliku toitumise toetajaga.
Koostis:
- marmelaad - 150 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- värske kurk - 1 tk;
- küüslauk - 1 hammas;
- äädikas vein ja suhkur - 1 teelusikatäis;
- seesamiõli - 3 spl. lusikad;
- sojakaste - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Porgand ja kurk lõigatakse ribaks või riivist Korea riivis.
- Lisa sibula viilud, küüslauk, kapsas.
- Segage õli äädika, suhkru, sojakastmega, maitsesta soola ja pipart, hooajal salati segu, segage.
Caesari salat
Kui vajate retsepti maitsva, lahja restoranisisaldusega salati jaoks, peab järgmine valik olema eriti oluline. Siin on populaarne "Caesari" valmis austerasegudega, mida saab asendada muude seentega. Traditsioonilisi koorikke saab asendada viinamarjavirde originaalsuse ja kuivatatud ahjus võiga, küüslaugu ja maitsetaimede ciabattaga.
Koostis:
- austrite seeni - 200 g;
- Romano salat - 200 g;
- kreekerid - 150 g;
- Tofu juust - 100 g;
- kirsstomatid - 120 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- peanemajone - 250 g;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Õlist praetud austrid seened 5-7 minutit.
- Nõusse pannakse salat, seened, kirsipoed, kuubikud tofu ja kreekerid.
- Sega majonees küüslauguga, vala salat üleval ja serveerige kohe lauale.
Lenten puuviljasalat
Magustoidu vääriks olevat roogi saab valmistada kõigist kättesaadavatest puuviljadest. Uskumatult maitsev lahja salat ananassi- või konserveeritud virsikute või kohupiimaga, mis on valmistatud sarvesaiadest, kiividest ja viinamarjadest. Apelsini sidrunimahla saab asendada lubjaga või oranžiga.
Koostis:
- tangeriinid - 3 tk;
- kiivid - 1 tükk;
- viinamarjad - 200 g;
- mesi vedelik - 1 spl. lusikas;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Mandariinid puhastatakse, vabanevad nad valgetest veenidest ja vaheseinast.
- Lisage kooritud kivi viilud, lõigake pooleks ja eemaldage viinamarjavirdest.
- Honey segage sidrunimahlaga, vala salatile enne serveerimist, eelnevalt levige seda kremankami.