Spinati peetakse kõige kasulikumaks toiduvalmistamiseks kasutatavaks taimiks. See sisaldab peaaegu kõiki vitamiine, see on rikas raua ja mineraalsooladega. Mida saab süüa spinatiga? Vaatame välja mõned maitsvad retseptid!
Spinati supp kooriga
Koostis:
- kanaliha - 300 g;
- puljong kana - 1,5 l;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- spinat-1 kamp;
- riis - 2 spl. lusikad;
- koor - 150 ml;
- lahe lehed - 2 tk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Riisi põhjalikult pesta, porgandiga kartulid puhastatakse ja viilutatakse. Viska hakitud kana puljongis hakitud köögivilju ja maitsetaimi. Puhastatud pirn me paneme täielikult, lihtsalt maitse parandamiseks.
Suppi keedetakse ja keedetakse väikese kuumusega 20 minutit, kuni kartul on valmis. Seekord peseme spinati ja lõigake see. Keedetud kanaliha tükeldatakse tükkideks ja koos spinatiga, mida me viskame supp. Pärast keetmist valage õrnalt koor, lisage sõrataudi, segage ja trumpe vähese kuumusega veel mõni minut. Seejärel valage paagi sisu segistiga ja valage plaat plaatidele. See on kõik, pehme spinati supp kooriga on valmis.
Spinati kastmes kreemiga
Koostis:
- kreem - 1 ese;
- spinati - 150 g;
- sidrun - 0,5 tükki;
- või - 1 spl. lusikas;
- roheline petersell - 1 kamp;
- muskaatpähkel - näputäis;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kastrulis sulgege kõigepealt tükk võid. Pisut praadida purustatud spinati. Sidrunit pestakse, kuivatatakse ja eemaldatakse väikese riiviga. Lisa see kastruni maapähkel muskaatpähkliga. Solim, pipar kaste maitsta ja valada kreemi. Küpseta, pidevalt segades, madalal kuumusel kuni pakseni. Kastmega saab maitsta maitsvat õrnat koorilist aroomi.