Hapukapsa valmistamiseks on palju võimalusi. Hernedele lisage porgandid, köömneemned, tillide seemned, lahe-lehed - ning alati on see valmistatud suupistete jaoks ainulaadne ja ainulaadne maitse. Pakume teile retsept hapukapsa ja jõhvikatega, millel ei ole mitte ainult tohutut maitset, vaid ka tohutut hulka vitamiine, mida meie keha vajab eriti külma aastaajal.
Kuidas valmistada hapukapsas jõhvikatega?
Koostis:
- valge kapsas - 1,5 kg;
- õun - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- jõhvik - 3 spl. lusikad;
- punane sõstar - 3 spl. lusikad;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Niisiis, kõigepealt valmistame kõik koostisosad ette. Kapsa abil eemaldame ülemised lehed, lõigake pea 4 ossa, eemaldage hoolikalt kisk ja tükeldage köögivilja. Porgandid puhastatakse, pestakse ja hõõrutatakse suurel toal. Lõika õunad pooleks, eemaldage tuumad, lõigake koor ja hakkige õlgi. Jõhvikad ja sõstrad pestakse ja kuivatatakse. Nüüd võtke sügav konteiner ja segage kapsas ja porgandeid selles. Lisage soola ja segage hästi.
Jar panime kapsa lehti. Pange see veidi kapsale ja vaata seda hästi. Seejärel jätkake järgmises järjekorras: pool marjadest, väike kapsas, õunad, veerand kapsast, ülejäänud marjad, kapsas. Katke kapsa lehed üle ja suruge alla. Kata segu marli ja jätke 3 päeva toatemperatuuril.
Kui teile meeldib meie retsept, soovitame ka marineeritud lillkapsast valmistada, see osutub originaalseks ja maitsvaks.