Valmistoote hulga suurendamiseks lisanduvad sagedamini lihapallid riisiga. Sellel eesmärgil riis pole valitud: see on neutraalne maitse, kergesti ja kiiresti valmistatud, valatakse toores vormis ja annab küllastumise tunne. Järgmistel retseptidel ütleme teile mõned saladused, kuidas süüa lihapallid riisiga.
Lihapallid riisi - retseptiga
Sellised madala kalorsusega kalkunid, mis on valmistatud kalkunist, on valmistatud ilma kastmeta, neid keedetud kanapuljongist piserdatakse ja serveeritakse seejärel lauale üksi või lisaks kastmele.
Koostis:
- Türgi - 1,2 kg;
- pikateraline riis - 1 ese;
- sibulad - 1 tk;
- kanapuljong - 730 ml;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Esiteks peate veenduma, et riisi pestakse põhjalikult, see peab voolama absoluutselt puhta veega. Loputatud terad kergelt kuivad, kuid kui nad voolavad liigset vett, siis muutuvad hakkliha kalkuniks sibulaga. Hõõru jaoks lisage muna täidisega ja valage seejärel riis. Selles retseptis on vürtside komplekt elementaarne: meresoola ja värskelt jahvatatud pipar. Seejärel valmistage hakitud lihapall ja asetage igaüks söögiriistale ja täitke puljongiga. Koorige lihapallid riisi ja hakklihaga umbes 45 minutit minimaalse kuumusega.
Kalajalased riisiga
Lihapallide moodustamine ei saa olla ainult kana või veiseliha, vaid ka kala massist. Kui te ei pidanud enne kala sööma, siis soovitame alustada selle lihtsa idamaise retseptiga.
Koostis:
- peterselli rohelised, koriandrid - 2 spl. lusikad;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- Harissa - 1/2 tl;
- jahvatatud köömne - 1 teelusikatäis;
- valge kala filee - 680 g;
- sibul - 95 g;
- leivapuru - 1 1/2 eset;
- muna - 1 tükk;
- tomatid oma mahlas - 410 g;
- puljong - 340 ml.
Ettevalmistus
Keerake kalafilee hakklihale ja segage see leivakruiva ja munaga. Kuna me valmistame vastavalt Ida-retseptile, täiendab kala mitmesuguseid maitseid. Lisage hakitud röstitud maitsetaimed sibulaga, küüslaugu pasta, Harissa teravkarjuse ja köömnega. Valmistage täidisega pallidelt ja pange need kiiresti kuumas õlis. Samaaegselt tefteleki küpsetamisega alusta ja valmistatakse kastmega, mille jaoks on vaja tomati ja kalajahu vett keeta kuni homogeensuse saavutamiseni. Asetage kalarekastmed kaste ja pange veel 15 minutit.
Kana-lihapallide retsept riisi tomatikastmes
Koostis:
- sibul - 115 g;
- peotäis roheline petersell, basiilik, pune;
- keedetud riis - 2 eset;
- küüslaugu hambad - 4 tk;
- kana maapähkli liha - 520 g;
- muna - 1 tükk;
- tomatipasta - 55 g;
- jahu - 45 g;
- puljong - 565 ml.
Ettevalmistus
Lõigatud sibul küüslauguga, lisage segu kana hakklihale ja segage koostisosad kokku. Lisage hakitud liha, vali tükeldatud rohelised ja lisage munarakk. Hallatud liha portsjonid pannakse võrdse suurusega pallidesse, puista neid jahu ja pruunid kõrge kuumusega. Tomatipasta ja vee segu, valage pannile. Asetage liha pallid tulevikus kaste. Küpsetage lihapallid riisiga ahjus 15 minutit 170 kraadi juures.
Hommikumassid riisiga
Koostis:
- tomatid oma mahlas - 415 g;
- küüslauguköögiviljad - 3 tk;
- vesi - 320 ml;
- sibul - 115 g;
- Liha täidis - 520 g;
- muna - 1 tükk;
- Worcestershire'i kaste - 15 ml;
- peotäis leivapuru;
- külmutatud spinat - 235 g.
Ettevalmistus
Kastmes pannake vette, lisage tomatid ja hakitud küüslauk. Pärast kuumuse keetmist vähendage ja lihapallide valmistamisel ahju kastmele jätke. Liharibade jaoks kombineeritakse hakitud liha, tükeldatud sibulaga, muna, tširist, leivaküpsetatud ja kuum pipar. Pärast segu moodustamist pallidesse pannakse need koos spinatiga kastmes ja jäetakse 25 minut alla.