Omelettide ja kana salat on täisväärtuslik roog, mis võib olla romantilise õhtusöögiga teine. Salat on maitsvat maitsvat ja omlett annab talle helluse ja mahlakuse. Veenduge selles, valmistades seda vastavalt allpool kirjeldatud retseptidele.
Salatid omlett, kana ja korea porgandiga
Koostis:
- Korea porgandid - 200 g;
- kanafilee - 250 g;
- pirn - 1 tükk;
- taimeõli - praadimiseks;
- äädikas 9% - 1 spl. lusikas;
- peterselli rohelised;
- vürtsid;
- majonees - tankimiseks.
Omelettide jaoks:
- muna - 3 tükki;
- piim - 50 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafilee keeb soolases vees umbes 20 minutit. Sibul kooritakse kooritud kestadest, peeneks tükeldatud, valatud külma veega, valatakse äädika ja 15 minutit magineeritakse. Ja selleks ajaks valmistame omletti . Selleks murmake munad kaussi, valage piima, lisage soola ja hõõruge kõik koos kahvliga, kuni see on ühtlane.
Valage veidi väikest prügikast õli ja küpsetage kolm õhukest omlett mõlemalt küljelt. Seejärel asetage need üksteise peale, mässige need rullides ja lõigake need ringidesse umbes 5 millimeetri paksusega. Keedetud kanafilee sorteeritakse käte abil kiududele ja pannakse suuresse anumasse. Seejärel lisage korea keeles hakitud hakitud omlett, marineeritud sibul ja porgand. Kleitme sala majoneesiga, segage kõik põhjalikult, hooajal vajadusel soola ja pipraga. Nüüd aseta tass plaatidele ja puista kokku tükeldatud peterselliga.
Salatid omlett, kana, seened ja sibulad
Koostis:
- kanafilee - 700 g;
- värsked šampinjonid - 400 g;
- pirn - 2 tk;
- majonees - 100 ml;
- äädikas 9% - 2 spl. lusikad;
- taimeõli;
- vürtsid.
Omelettide jaoks:
- muna - 3 tükki;
- piim - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafilee keedetakse soolases keevas vees, keedetakse, jahutatakse täielikult ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Luchok puhas, lõigake poolrõngad, asetage sügav kauss, valage vett, lisage äädikat ja marineerige 30 minutit. Seeni töödeldakse, pestakse, meelevaldselt lõigatakse ja hautatakse, kuni see on keedetud, soojendatud õlis.
Piima homogeensest konsistentsist viivad munad, maitsesta soola, valage praepannini ja praetake omlett mõlemalt küljelt. Seejärel jahutage see täielikult ja lõigake õhukesteks ribadeks. Me ühendame kõik valmistatud toidud ühes kausis, täidetakse salat omlette, kana ja seentega koos majoneesiga ja segatakse ettevaatlikult.
Kanali salat omlettiga
Koostis:
- kanarind - 350 g;
- vürtsid;
- tilleri rohelised;
- pirn - 1 tükk;
- kreeka pähklid - 0,5 eset;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- suitsutatud juust;
- maisi konserveeritud - 50 g;
- granaat - maitse järgi.
Omelettide jaoks:
- muna - 3 tükki;
- vürtsid;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- või - 10 g;
- jahu - 1 tl.
Ettevalmistus
Nii et kõigepealt valmistame omletti koos teiega. Selleks murmake munad kaussi, segage segistit hästi, lisage soola, jahvatatud pipart, panna väike majonees ja puista pisut jahu. Segistage kõik segu hoolikalt segus ja valage segu kuumale praepannile, mis on määritud õliga.
Mõlemal küljel pügame omlett, seejärel pange see õrnalt plaadile ja laske jahtuda. Kanafilee keetmine soolvees, kuubikuteks lõigatud. Lamp puhastatakse, peeneks hakitud ja kergelt umbrohutatav, sõna otseses mõttes 2-3 minutit. Suitsujuust viilutatakse õhukeselt, maitsestatakse segistis rohelisi ja kreeka pähkleid. Nüüd segada kõik koostisosad salati kaussi, lisada tükeldatud keskmise suurusega omlett, granaatõun terad, hapukoor hapukoorega, segada ja serveerida.