Kui mingil põhjusel eelisite kodus valmistatud praetud seemneid ja mitte ostetud analoogi eredas pakendis, siis on meie juhised seemnete praadimiseks kindlasti kasulikud.
Kuidas külvata seemneid soolaga pannil?
Röstimiseks on kõige parem kasutada malmist praepannit, mis suudab kuumutada võimalikult ühtlaselt ja eraldada kuumust. Enne seemnete väljavalmistamist pannil on hästi kuumutatud. Kui seemned tulevad, segage neid, otsides ühtlast kuumenemist. Pidage meeles, et pole vaja kohe varjata ja külvata palju seemneid - siin on peamine asi mõõdukus.
Lahjendage sool 100 ml vees maitsega ja valage soolvee paanisse. Ärge soovi soola seemneid - lihtsalt ärge lisage soola. Vedelik aurustub kiiresti, aidates seemnetel seestpoolt paisuda. Tänu sellele lihtsale vastuvõtule on kergem klõpsata.
Kui kogu nähtav vesi aurustub, jäävad selle jäägid seemned endast välja. Protsessile järgneb väike klõps. Kui haaramine peatub, koorige üks seemneid ja vaadake selle värvi: kreemi värvus näitab valmisolekut.
Kuidas maitsta seeni seemneid praadida ahjus?
Kas sa ei taha püsti panni peale seista? Loputage seemned ja levige neid ühtlaselt küpsetusplaadile, varem kaetud paberiga. Pange küpsetusplaat ahju ja jätke see küpsetamiseks 160 kraadi 15 minuti jooksul. Sellisel juhul tuleb küpsetusaja jooksul seemneid paar korda segada. Valmistatud seemned viiakse pärgamendikihti ja pakitakse, et nukleolid jõuaksid oma valmisolekust jääksoojuse toimel.
Kui te ei tea, kuidas kooritud seemneid praadida, siis on kava ligikaudu sama, ainult viivitamatult küpsetamise aega pooleks.
Kuidas praadida kõrvitsaseemneid?
Värsked kõrvitsaseemned kõigepealt pestakse kõikvõimalikult liha vabastamiseks. Seemnete puhul ei põhjustanud soolel ebamugavustunnet, tuleb neid paariks päevaks valada soolase veega, seejärel korralikult kuivatada ja jaotada küpsetusplaadile. Valmistatud seemned pannakse eelnevalt soojendatud ahjusse 200 minutit 40 minutiks, kuid neid perioodiliselt segatakse.