Kana rinnast lõigatud valge liha (filee) - kõige olulisem osa kanarümbast, mis sisaldab vähemalt rasvu (so kolesterooli), peetakse madala kalorsusega toit. Kana rinnal on kõik B-vitamiinid, samuti vitamiinid PP, A, H, F, magneesium, tsink, raud ja mitmed muud ained, mida inimkeha vajab.
Kana rinnal on suurepärane terapeutiline ja sportlik toitumine. Kana rinnast pärinev liha on palju kasulikum kui puusade ja põsetega liha. Rinnast saadud kanafilee abil on võimalik valmistada erinevaid toite, nii dieeti kui ka dieeti.
Me ütleme teile, kuidas kana rinni pannil pannil, on teada palju retsepte.
Võite lihtsalt grillitud pannil korja, kergelt hakitud tükid liha, lõigatud kana rinnast. Seejärel tuleb liha valada leotatud laua kerge veiniga või õllega ja seejärel kergelt katta see kaas (kana liha on kõige paremini keedetud või praaditud, et vältida salmonelloosi, salmonella on sageli looduslikult kaasas kana). Solimi liha on juba laual, muidu osutub see karmiks. Sellistele karbonaatidele on kasulik ka mõni terav kastmestik (näiteks ketšup terava punase pipra ja küüslauguga).
Tuleb märkida, et rinnakarjafilee kogu selle väärtusest on endiselt mõnevõrra kuiv liha. Seetõttu pannil pannil kana rind muutub mahlane, võite seda valmistada taignas.
Juicy chicken rinnus pannil
Koostis:
- kanafilee;
- kana muna;
- piim;
- nisujahu;
- sool;
- must pipar
- taimeõli või inverteeritud kana rasv.
Ettevalmistus
Me lõigatud liha serveerimiseks karbonaadid ja peksid seda kergelt haamri mõlemal küljel.
Me valmistame savi nii: 1-2 kana muna segatakse 1-2 supilusikatäit. lusikad piima ja 1-2 spl. lusikad jahu. Lisage veidi soola ja must pipar. Tõmmake kergelt kahvliga. Komochki ei tohiks olla, kui need on, pühkige pliiatsi läbi kihi. Savi konsistents peab olema vedela hapukoor. Taigna asemel võite kasutada lezoni (veidi pekstud muna, see on võimalik piima lisamisega, kuid ilma jaeta või peaaegu ilma jahu).
Hästi soe õli või rasv pannil. Me panime tükid tassi ja küpsetage mõlemal pool mõlemal küljel keskmise kuumusega kuni kuldne. Vähendage kuumust ja pange kapsa kaane alla kergelt praadima. Serveeri roheliste, mõne pooltoiduga ja värskete köögiviljadega. Kana hakkliha saate kerge valguse lauaveini või õlle serveerida.
Kana rinnaga praetud pannil köögiviljad
Koostis:
- rinnatükkist kanafilee - umbes 300-400 g;
- magus punane pipar - 1-2 tk;
- sibul (punane on parem) - 1 tk;
- suvikõrvits - 1 tk (noored, väikesed);
- vürtsid kuivpinnasega (näiteks karri või muu segu);
- Värsked rohelised on erinevad;
- küüslauk - 2 nelki;
- taimeõli või kana rasv on ümber pööratud.
Ettevalmistus
Me lõigatud kooritud sibul, suvikõrvits ja paprika - kõik lühikeste õlgadega. Kana liha tükeldatakse viilutatult
Praepann hoidke käsi ja pidevalt raputake. Seejärel vähendage kuumust ja kuivatage vürtside lisamisega 8 minuti jooksul kaane all madalal kuumusel. Teenindame koos mis tahes garnisega, riisi, kikerhernes või muude oadudega, kõige sobivamad on noored oad, kartul, polenta. Enne serveerimist puista kana köögiviljade tükeldatud roheliste ja küüslauguga. Saate lisada punast pipart, laimi mahla või sidruni ja natuke sojakaste.