Kirsikoogi alati õnnestub maitsev ja isuäratav. Exquisite berry hapu ja ebatavaline maitse märkmeid täiuslikult kombineerituna mis tahes koogid ja koor, mis võimaldab teil luua tõeliselt suurepäraseid maiustuste meistriteoste tahes magustoidu menüü.
Kuidas valmistada kirssikooki?
Kirsikoog on suurepärane igasuguses jõudluses, kus marjad täidavad kreemi, neid kasutatakse dekoratiivesemetena või kasutatakse kookide küpsetamiseks.
- Kirsid võivad olla värsked, külmutatud või konserveeritud.
- Täiskasvanute magustoitude jaoks leotavad marjad konjakis, likööris või kirsst Tinktuuris.
- Kirs kirssidega on eriti maitsev, kui alustate šokolaadiküpsise kasutamist.
Tort "Winter Cherry" - retsept
Et valmistada kirss kirssidega selle retsepti jaoks, on vaja lihtsaid ja alati saadavalolevaid tooteid ja väga vähe vaba aega. Tulemuseks on maitsev ja hämmastavalt maitsva magustoidu maitse ning iga täiskasvanu ja lapsed, kes hindavad eriti delikatessi esialgset väljanägemist.
Koostis:
- hapukoor - 1 kg;
- jahu - 450 g;
- õli - 250 g;
- suhkur - 450 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kirss - 400 g;
- mandli kroonlehed või kookospähkli raseerimine.
Ettevalmistus
- Vala võid suhkru ja hapukoorega (igaüks 200 g).
- Vala jahu, küpsetuspulbrit, segage.
- Jagage tainas 15 portsjoni kaupa.
- Iga osa muudetakse ribaks, kus on asetatud kirsid ja servad on paigutatud.
- Küpseta torusid, levitada püramiidi, promazyvat koort hapukoort ja suhkrut.
- Tort "Winter Cherry" on kaunistatud mandlikumullide või kookoskihtidega.
Retsept koogile "Monastic Hut" kirssidega
Eelneva delikatessi maitsev analoog on kirsside ja hapukoorega kook, kui see on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile. Tehnoloogia erinevus katses sisalduvate koostisosade vähesel määral. Lisaks sellele on toode antud juhul kaunistatud riivakokolaadiga, mida saab asendada kakaoga.
Koostis:
- hapukoor - 1 kg;
- jahu - 400-450 g;
- õli - 150 g;
- suhkur - 450 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- kirss - 400 g;
- tume šokolaad - 100 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Loputage õli ja 150 g suhkrut hapukoore, jahu ja küpsetuspulbriga.
- Eraldage ühekordne portsjon 10 portsjoni jaoks, rullige need igaühe jaoks üles, et riba, mis on asetatud üheks kirsside ridadesse, on rikutud.
- Küpseta torusid 180 kraadi juures 20 minutit.
- Pühkige hapukoor koos suhkru ja vanilliiniga, leotage torud, virnake need püramiidi abil.
- Šokolaadi kook puista.
Retsept kooki "Must mets" kirssidega
Ärge jätke kellelegi ükskõikseks musta kirsi kooki , mis on valmistatud vastavalt Saksa kondiitrite retseptile. Klassikalist šokolaadiküpsise sellisel juhul leotatakse maguskirsirupiga, millele on lisatud vahukoor, mis võib maitsta magusalt ja täita kirsside, suhkru ja tärklisega.
Koostis:
- munad - 5 tk;
- jahu - 10 g;
- kakao - 60 g;
- suhkur - 250 g;
- makstud soda - 1 tl;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- kirss - 300 g;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- kreem - 0,5 l;
- šokolaad, siirup.
Ettevalmistus
- Vürtsikas ja 200 g suhkrut.
- Lisage jahu, kakao, rämpsu ja vahustatud valgeid.
- Küpsetage küpsised, jahutage, lõigake, loputage siirupis.
- Kirsid ja 50 grammi suhkrut keedetakse 2 minutit.
- Lisage vees lahjendatud tärklis, jahutage.
- Pulbriga pihustatud kreem.
- Koguge küpsiste kook kirsiga, lisades esimese kooki koore ja täidisega, ja kaks ülejäänud lihtsalt koort.
Kik "Pancho" kirss-retseptiga
Täiuslikult kombineeritud toote kirsipuu marjade komponentidega, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile. Küüslaugukreem "Pancho" on valmistatud šokolaadiküpsise viilude loomingulise slaidi kujul, mis vahelduvad kaevanduste ja pähklitega marjadega, mida tuleb kergelt kuivatada praepannil.
Koostis:
- munad - 6 tk;
- jahu - 500 g;
- kakao - 120 g;
- suhkur - 600 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- kirss - 400 g;
- hapukoor - 700 g;
- pähklid - 130 g;
- šokolaad - 50 g;
- vanill.
Ettevalmistus
- Valgutage valke, lisades protsessi 2 tassi suhkrut.
- Lase üks munakollane, seejärel jahu ja küpsetuspulber.
- Vala kolmandik tainasist valuvormi, küpseta küpsis.
- Ülejäänud aluseks on kakao, küpsetatud küpsised, lõigatud kuubikuteks.
- Segage hapukoor koos suhkru ja vaniljega, valge koriandriga.
- Pane kirss, pähklid ja küpsisekujukesed peal, lisades koore hapukoorega.
- Sulata šokolaad, kaunista neid koos pähklite ja kirssidega.
Kook "Cherry Delight"
Kira "Delight" koos kirsside ja mascarponega õigustab täielikult oma nime, mis toob degusteerimise ajal kaasa positiivseid gastronoomilisi emotsioone. Kirsi saab kasutada nii värske kui ka külmutatud, varem seda siirupis, ja seejärel kuivatatakse. Küpsiste tainas võite soovi korral lisada kakaod.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- jahu - 150 g;
- suhkur - 300 g;
- kirss - 400 g;
- Mascarpone ja koor - 250 g;
- siirup - 100 ml;
- šokolaad - 100 g.
Ettevalmistus
- Hõõruge munad ja 150 g suhkrut 10 minutit.
- Lisage jahu, küpsetage 26-millimeetrise küpsise kujul, mis on ligunenud siirupiga.
- Kõige paremini levinud kirsid ja seejärel maskarponi koor ja suhkur koor.
- Tükeldage šokolaad ja piserdama kooki peal.
Klassikaline kook "Pruun Cherry"
Kodus valmistatud kooki "Drunken Cherry" retsepti abil on võimalik täiskasvanutele pakkuda dessert. Sellisel juhul marjad pruunistatud brändit, veini, rummi või vedelikku 2-3 päeva enne kasutamist, mis täidab neid uute alkohoolsete joonistega. Soovi korral lisage alkoholile kaneel või muud vürtsid.
Koostis:
- munad - 6 tk;
- jahu - 200 g;
- suhkur - 250 g;
- kirss - 350 g;
- alkohol - 300 ml;
- muna - 1 tükk;
- piim - 130 ml;
- õli - 200 g;
- pulbristatud suhkur - 250 g;
- vanilliin, glasuur.
Ettevalmistus
- Vürtsige munakollased suhkruga, lisage jahu, vanilliin ja valk.
- Küpseta küpsetada, jahutada, tõmmata otsa välja ja kraapida.
- Soojendage piim vaniljega.
- Lisage pulber riivitud muna, soojendage kuni pakseni.
- Jahuta koor, peksake võid, segage kirsside ja biskviittäpi.
- Kooki valmistatud kirsipuu on pakitud "kaanega kaetud" küpsise "raamile".
- Jahutatud koogi valage glasuuriga, kauneta.
Pancake kook šokolaadi ja "purjus" kirssidega
Kui te ei soovi küpsiste küpsetamist, võite valmistada lihtsat pannkoogi kooki kirsiga, mis on mõeldud veel rafineeritud maitse jaoks eeljahvatatud likööris. Kreemina kasutage vahukoore või keedetud vastavalt selle retsepti soovitustele šokolaadi pagache.
Koostis:
- pannkoogid õhukesed - 20 tk;
- kirss - 0,5 kg;
- vedelik - 100 ml;
- kakao - 50 g;
- koor, suhkur ja õli - 100 g;
- kaneel - ¼ tsp.
Ettevalmistus
- Kirsid valatakse likööri abil ja jäetakse 6 tunniks.
- Küpseta pannkoogid.
- Kastrulis lahustatakse kakao või koort, seejärel lisage koort, suhkrut, kaneeli ja vanilje.
- Koguge kook, promazyvaya pannkoogid koor ja täiendades kirss.
Hõbe koor kirsiga
Eriti oivaline ja üllatavalt maitsev on kook "Brownie" kirsside ja kodujuustuga. Šokolaadialust täidetakse kohupiimaga ja kirsiga. Marju saab kasutada külmutatud, pannes need kihtide vahel ilma sulatamata. Toodel lastakse täiesti jahtuda, seejärel eemaldatakse see tassi ja kaunistatud.
Koostis:
- tume šokolaad - 200 g;
- õli - 250 g;
- kodujuust - 600 g;
- suhkur - 300 g;
- munad - 8 tükki;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- kirss - 800 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Šokolaad sulatada võid, jahtuda.
- Vahtunud muna segatakse suhkruga (100 g) (4 tk.), Vaniljega, jahu ja küpsetuspulberga.
- Kodujuust pannakse segistiga suhkru, muna ja vaniljega.
- Paigutage tainas ja kohupiim segus kihtidena, täiendades kirssi kihtidega.
- Küpseta šokolaadi-kirsikoogi 180 kraadi juures 1 tund.
Kook "Cherry Kiss"
Kirsikoogikas, mille retsepti tutvustatakse hiljem, aitavad kaasa harmoonilise marjakombinatsiooniga šokolaadi küpsise ja mandlite kombinatsioon. Maapirnide immutamiseks võite lihtsalt kasutada kirssahla või täiendada seda likööri, konjaki või marja Tinktuuraga, kui magustoit on mõeldud täiskasvanutele.
Koostis:
- kirss - 600 g;
- mandlid - 70 g;
- kakao - 4 spl. lusikad;
- hapukoor - 200 g;
- suhkur - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- jahu - 240 g ja 1 spl. lusikas;
- kustutatud sooda - 1 teelusikatäis;
- vesi - 1 klaas;
- õli - 200 g;
- kondenseeritud piim - 1 purk;
- kirsimahl, glasuur.
Ettevalmistus
- Beat 2 muna, 100 grammi suhkrut.
- Lisage hapukoor, 150 g kondenseeritud piima, sooda, kakaod ja jahu.
- Küpsetage küpsis küpsetusplaadiga pärgamendiga, lõigake 2 ossa, lisage kokku, lõigake servad, lõigake võlvid.
- Segage muna suhkru, jahu ja veega, kuumutage seni, kuni see on paks, jahtuda, pehmeks kondenseeritud piimaga ja võiga.
- Corgi leotatud mahlaga, kreemiga, millele on lisatud kirsse ja mandleid.
- Loomad segatakse kreemi ja kirsside jäänustega, levitakse kookast ülalt, glasuuriga jooteta.
Tšehhi "Praha" kirsiga
Suu šokolaadikoogi sulatamine kirsiga , mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile, on ideaalne magustoiduks pidulikule magusale lauale või igapäevaseks teejoomiseks. Toote pind on kaetud sulatatud šokolaadiga või glasuuriga, keedetud kakaosisaldusega suhkrust piimale või hapukoorele.
Koostis:
- kirss - 150 g;
- kakao - 3 spl. lusikad;
- hapukoor - 250 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 2 tk;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- õli - 100 g;
- kondenseeritud piim - 1 purk;
- glasuur.
Ettevalmistus
- Hautatud munad suhkruga, hapukoore ja kondenspiim (150 g).
- Lisage jahu, 2 spl kakaod, küpsetuspulbrit, küpsetage kook, jahutage, lõigake.
- Vala võid kondenspiima ja kakaoga, määrige koorekreemid, täiendades kirssi.
- Katke kook külma jääga.
Cherry Mousse'i kook
Selleks, et tunneksite kogu šokolaadiküpsisega marjade harmoonilise kombinatsiooni võlu, jõuate õnnestumiseni, valmistades seda retseptit kasutades kirsiga kooki. Must võib valmistada täiesti homogeensena, segades marja massi segistis ja läbides sõela või jättes mõne viilu põhja ilma hõõrumiseta.
Koostis:
- jahu - 50 g;
- kakao - 20 g;
- suhkur - 250 g;
- munad - 2 tk;
- kirssahl - 80 ml;
- küpsetuspulber - 0,5 tl;
- kirss - 300 g;
- Mascarpone ja koor - 300 g;
- želatiin - 10 g;
- Piim ja šokolaad - igaüks 100 grammi.
Ettevalmistus
- Beat munad ja 60 g suhkrut.
- Lisage vanill, kakao, küpsetuspulber, jahu, küpseta küpsetada.
- Kirsid ja 170 g suhkrut keedetud, perforeeritud segisti.
- Mahlas lahustatakse želatiin, segatakse püreedis.
- Lisage maskarpone, vahutage ja segage vahukoor.
- Küpsetatud biskviit siirupit, kooki peal asuv kirsimust, külmale saata.
- Kata toodet šokolaadi ja piima külmunud.
Koor ilma kirssidega küpsetamata
Cherry kook on retsepti, mida saab valmistada küpsetamata, peaaegu maitsmata kaotamata, kuid säästa aega. Marjade viimistlemiseks toote pinnale täidetakse pakliga valmistatud želee kooki jaoks või lisandiks, mis võib olla valmistatud kirsimahlast, lisades sellele lahustunud želatiini.
Koostis:
- kirss - 500 g;
- küpsised - 300 g;
- hapukoor ja kodujuust - 400 g;
- suhkur - 150 g;
- želatiin - 15 g;
- vesi - 1 klaas;
- koorikleit - 1 kotike;
- vanill.
Ettevalmistus
- Kuivatage küpsised koos segistiga, segage sulatatud võiga, ramake see vormis.
- Valage želatiini 30 minutiks veega, soojendage, segage vahukoorega kodujuustu, hapukoore, vanilje ja suhkruga.
- Küpseta puuviljajuustu, lase külmuda.
- Kallata üle kirsse, täide kapslites, saata külma.