Enamik usklikke õigeusu inimesi jälgib neljakümne päeva kiiret. Ah, aga mis on nendel päevadel, hullumeelselt tahame magusat, mis on täidetud kaupluste riiulitel, kuid kahjuks on keelatud loomsetest rasvadest. Ärge unustage, sest me teame, kuidas valmistada väga maitsvaid kangeid komme ja rõõmuga räägime oma retseptidest, kuidas neid ise hubastes kodukeskkondades teha.
Šokolaadikompvek oma kätega
Koostis:
- must šokolaad (95%) - 2 plaati (200 g);
- kirss oma mahlas - 1 kann (0,5 liitrit);
- mandlid (kooritud) - 90 g.
Ettevalmistus
Võtke tõeline must šokolaad, millel ei ole oma koostises korrapärast või kuiva piima ja seega ilma muude loomsete komponentideta. Pange see veevanni asetatud anumasse ja segades, täielikult sulatades. Silikoonist valmistatud erikujulised lahtrid kommide tootmiseks, rikkaliselt määritud (ilma lünkadeta) šokolaadiga. Peale seda, kui me pakume selle külmkapis 20 minutiks kusagil.
Cherry tuuakse purki mahuti külge ja siirup kogutakse selle all mahutisse. Alus pannakse kohviveskisse ja jahvatatakse selle sarnase jahuga. Vala 100 grammi siirupit, valage see kaussi koos mandlipunjaga ja segage sellega, kuni jõuate mitte väga haruldase kurbini.
Võtame vormi ja paigutage kirss iga lahtri keskosas. Kastke see väike kogus mandlikujulist siirupiga ja valage valuvormide servad ülejäänud musta šokolaadiga. Vorm saadeti jälle külma ja oota, kuni šokolaad on täielikult 30-40 minutit külmutatud.
Kakao koogid
Koostis:
- tume kakao - 2,5 spl. lusikad;
- vesi - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 90 g;
- vanilliin - 1/3 tl.
- kooritud päevalilleseemned - 80 g;
- kreeka pähklite tuumad - 80 g.
Ettevalmistus
Suures turskis või metallikruusikus valage tumedat kakaod suhkruga ja lisage neile taimeõli, joogivesi. Me panime kõik põleti koos aeglase tulega ja segades, viige saadud šokolaad keemiseni. Pärast seda keedetakse 3 või isegi 4 minutit ja asetage see kõrvale nii, et see vähehaaval jahtuda.
Päevalilleseemned koos lihaveskist kerkivate pähklite tuumadega, millel on sagedased restid. Vala sellesse segule vanilliini, vahustatud suhkrupulbrit ja segage see kokku. Valage veidi jahutatud šokolaadi, segage jälle lusikaga ja saada homogeense massi, millest me rullime puhaste käte pallidega, nagu väikesed ümmargused kristallid. Me panime nad suurele, lamedale nõusse ja külmutama kristalliseerunud, pannakse nende külmikuga plaat. Me saame neid 45-50 minutit, valime pimeda kakao poolest nendest imelistest lehedest kommeest ja teine osa pulbrist suhkrust.
Kuivatatud puuviljade ja pähklite lahedad kommid
Koostis:
- tumedad rosinad - 60 g;
- kerge rosina - 60 g;
- kuupäevad - 120 g;
- kuivatatud aprikoosid - 120 g;
- sarapuupähklid (kooritud) - 150 g;
- sidrun - 1 tükk;
- tatar - 0,5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Parte koos kuivatatud aprikoosidega vähemalt tund külmas vees. Pärast ühendamist kuivatatud puuviljaveega, alates kuupäevast võtame välja tarbetud kondid ja kerige need koos kahe liiki rosinate, kooritud sarapuupähklite ja kuivatatud aprikoosidega peeneks jahvatusveski võrgul. Kui sidruni kooritakse või lõigatakse, lõigake nahk, lõigake luudest keskelt ja seejärel läbige lihaveski. Me segame seda kogu massiga, mis on protsessis täidetud tatarmeega. Me pidevalt niisutama käepidemed vees ja me hallitust saadud saadud kristalliseerunud segu. Me paneme nad kuskile külmkapis 50-60 minutiks ja peale seda saab nautida oma ebatavalist maitset koos tassi lemmiktoaga.