Charlotte on üllatavalt lihtne ja kiire pirukas, mille peal on kerge suhkru koorik. Õunad peetakse traditsioonilisteks charlotteks, kuid talvel, kui tsitrusviljad on kõige maitsvad ja aromaatsed, pole paha, et ei jäljendaks ennast sellise imega nagu tangerinetega charlotte.
Retsept jõulude charlotte koos mandariinidega
See pirukas on lahke ja mahlane ning tsitrusviljade ja pähklite kombinatsioon loob meeleolu puhkuseks ja lõbusaks.
Koostis:
- või 200 g;
- suhkur - 190 g;
- munad - 2 tk;
- hapukoore - 230 g;
- jahu - 220 g;
- tangeriinid - 4 tk;
- pähklid - 100 g;
- küpsetuspulber - 1 kotike;
- kaneel, vanilliin.
Ettevalmistus
Me sulasime võid, peksutage suhkruga, üksteisest munade lisamiseks. Seejärel lisage hapukoor, loputage see. Kuivad koostisained, st jahu, vanilliin ja küpsetuspulber, segatakse üksteisega ja segatakse väikeste portsjonitena tainasse.
Mandariiniga eemaldame naha ja jagame viiludeks. Kui lehed on väga suured, saab neid lõigata pooleks. Šokolaad ja pähklid tükeldatakse suureks muruks ja segatakse tainas koos tangeriinidega. Vormi põhi kaetakse pärgamendiga, valatakse meie tainas ja küpsetatakse veidi vähem kui tund 175 ° C juures.
Magustoidule sorteeritud mandariini ja õunaga charlottide retsept
See on elementaarne retsept, mille kohaselt kõik tehakse kiiresti ja lihtsalt ning kõige tähtsam on, et pole vaja muretseda, kas pirukas põles.
Koostis:
- munad - 5 tk;
- jahu - 240 g;
- suhkur - 260 g;
- õunad - 2 tükki;
- tangeriinid - 2 tk;
- soda - 10 g;
- või - 10 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
Suhkru munad suletakse, kuni moodustub paks vaht. Seejärel valatakse munadele segatud vanilje ja soolaga jahu ja segatakse, kuni mass muutub homogeensemaks. Taigna peaks olema veidi õhuke, umbes nagu kondenspiim. Me lõiganud õunu ja valime seemned, kui koor on kindel ja paks, puhastame seda. Me lõigates seda meelevaldsete segmentidega. Mandariinid on ka kooritud, jagatud segmentideks. Me määrime multivarkiõli kaussi ja asetage kolmandik tainasaust, paneme ta õunja viilu, veidi pritaplivaya. Valime veel ühe kolmandiku testi ja sarnaselt õuntega levitame mandariine. Täitke ülejäänud katse ja seadke ette valmistamise režiimis "Küpsetamine". Paberi suhkrust purustades võite lauale toidet valmistada.
Charlotte mandariinidega ja šokolaadiga
Koostis:
- Või - 190 g;
- munad - 4 tükki;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 260 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- tangeriinid - 3 tk;
- tume šokolaad - 1 plaat;
- vanilliin.
Ettevalmistus
Mõõduka vahu saamiseks pekstage muna, vanilje ja suhkrut segistiga. Vahetatud jahu lisage küpsetuspulber ja valage osade kaupa munadesse, iga kord hoolikalt sõtkudes. Kui jahu ja mune segatakse, lisage neile pehme, kuid mitte sulatatud või ja segage hästi. Tükeldage šokolaad väikesteks tükkideks ja pange see tainasse. Tangeriinid puhastatakse ja jagatakse koorikuteks. Tainas paigutatakse vormi, määrides selle õliga või piserdades manga, ülaosast levitame mandariine, kergelt neid vajutades. Küpseta umbes pool tundi temperatuuril 185 kraadi. Saate serveerida lauaga kakao või šokolaaditükkidega.