Hapukoor jääb lauale pikka aega ainult peamistest toitudest kastmeks. See toode kasutab kondiitreid, lisades see kondiitritoodetesse ja mitmesuguseid magustoite. Oleme kogunud teile mitmeid hapukoore ja želatiini originaalsete magustoitude retsepte, lisades erinevaid puuvilju, mida peate kindlasti maitsma.
Hapukoorekelatiinist ja maasikatest valmistatud magustoidud
Koostis:
- värsked maasikad - 500 g;
- madala rasvasisaldusega hapukoor - 800 ml;
- kondenseerunud piim - 200 ml;
- küpsised - 300 g;
- želatiin kuiv - 35 g;
- vesi - 500 ml.
Ettevalmistus
Želatiin täidetakse kuuma veega ja segatakse hästi, kuni see on täielikult lahustunud. Siis me paneme kõrvale ja laseme jahtuda. Seekord segatakse kondenseeritud piim hapukoorega ja tükeldatakse küpsised väikesteks triibudeks ja pannakse need kremanki põhjale. Maasikad pestakse, me lõikame nende sabad ja levitame neid ülevalt. Kui želatiin muutub kergelt soojaks, ühendage see hapukoorega ja valage see segu valuvormidesse.
Hapukoorega magustoidud ananassi ja želatiiniga
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- želatiin - 20 g;
- hapukoor madala rasvasisaldusega - 200 ml;
- konserveeritud ananassid - 200 g;
- ananassimahl - 500 ml;
- Vanilliin - maitse järgi;
- kondenspiim - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Želatiin lahustatakse ananassimahlast ja jäetakse umbes 30 minutiks. Tortjuust pehustatakse hapukoorega, visatakse vanilliin ja pannakse kondenspiim. Pühkige želatiin madalal kuumusel, kuid ära keeta. Seejärel lisame selle kohupiimassi ja visake ananassi kuubikud. Valatakse hapu magustoit želatiinist ja puuviljast vastavalt vormidele ja pannakse külmikusse külmutamiseks.
Hapukoorega magustoidud želatiini ja aprikoosidega
Koostis:
- kodujuust - 250 g;
- suhkur - 50 g;
- hapukoor - 250 ml;
- aprikoosid - 200 g;
- šokolaad, pähklid - soovi korral;
- Želatiin kuiv - 12 g.
Ettevalmistus
Küpsetatud rasvast pannake madala rasvasisaldusega hapukoor ja pange väikseima kiirusega minutiga hea segisti. 3. Seejärel valage suhkur järk-järgult ja segage hoolikalt. Želatiin leotatud kuumas vees ja oodake, kuni see paisub, ja siis valatakse korralikult kohupiimassi ja jälle kõik segatakse. Aprikoosid on minu, eemaldame kontid ja asetame tükid kodujuustu. Nüüd võtke klaaskeraamika või prillid ja pange valmis mass. Saadame magustoitu külmkappi ja märgi umbes 3 tundi. Kui delikaatsus jäigeneb, tõmmake see välja ja serveerige seda lauale, piserdage riivitud šokolaadi või peeneks hakitud pähklitega.