Šokolaad on üks kõige lemmikemaid magustoite ja šokolaadikook on tõeline ravim. Retseptid ja viisid, kuidas valmistada šokolaadikoogi, ja igaüks oma ainulaadne. Šokolaadikooki küpsetamiseks pole vaja oodata pidulikku kuupäeva. Seda saate teha ainult selleks, et teid üles kuuleks.
Kuidas küpsetada šokolaadi kooki? Uskuge mind, see on üsna lihtne. Ärge arvake, et kui oled šokolaadikoogi, siis on vaja kõrgeid oskusi ja mõeldamatuid tooteid. Selleks, et küpsetada šokolaadikoogi kodus, peate lihtsalt avama külmiku, kus leiad kindlasti kõik vajalikud tooted.
Šokolaadikoogi jogurtis
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 3,5 punkti;
- keefir - 0,5 l;
- munad - 4 tükki;
- suhkur - 1,5 kirjet;
- soda - 2 teelusikatäit;
- kakao - 2 spl. lusikad.
Koore jaoks:
- hapukoor - 2,5 tk;
- suhkur - 1,5 spl.
Ettevalmistus
Segage suhkrut ja kakaod, seejärel valage kefiini segusse. Lisage soda ja jahu. Eraldi pista oravaid, järk-järgult lisades. Vala pekstud munad tainasse ja segage aeglaselt. Küpsetage 5-6 koogi ahjus temperatuuril 180 kraadi. Küpsetusaeg - 40 minutit.
Valmistage koort koorimisega suhkruga ja küpseta kreem koorega. Jäta kook ööseks, nii et see põhjalikult leotada. Kaunista kook šokolaadijäägid ja maitsestatud puuviljad.
Šokolaadikook maasikatega
Koostis:
Lühike kondiitritooted:
- jahu - 250 g;
- suhkur - 100 g;
- munad - 1 tükk;
- või 125 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- vanilliin.
Koostisosad
- jahu - 250 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 4 tükki;
- või - 100 g;
- kakao - 1 spl. lusikas;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Koormiseks ja kaunistuseks:
- kreem - 500 ml;
- kakao - 1 teelusikatäis;
- pulbristatud suhkur;
- maasikamoos;
- Maasikas - 500 g;
- šokolaad - 100 g.
Ettevalmistus
Esiteks valmistada lühike tainas. Segage kõik koostisosad ja võtke valmis taina umbes tund külmkapis. Seejärel tõmmake see välja, asetage sileda ring ja asetage küpsetuspaber küpsetusplaadile. Pange ahju 20 minutit temperatuuril 200 kraadi. Küpsiste jaoks tõsta suhkruga võid, lisage jahu, mune ja järelejäänud koostisosi. Liivase tainas asetage taignast sile ring ja küpseta 30 minutit. Kuigi koogid jahutavad, tõsta kook kastmes ja pulbristatud suhkrut. Koorige sandwichi kook maasikamainega. Biskviit lõigatakse kaheks kookiks. Pange esimene kook üle liiva ja moos. Määrige biskviit kreemiga ja asetage teine kook. Eemaldage ettevaatlikult kooki servad. Kaunista kook riivitud šokolaadi ja maasikatega.
Šokolaad-mesi kook
Üks kõige maitsvamaid kombinatsioone on mee kibe šokolaadiga. Selline kook just sulab suus. Isegi kui see jääb külmkapis päev või kaks, ei kao see maitse kaotust - vastupidi, see hakkab meenutama õhupudingut.
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 200 g;
- suhkur - 200 g;
- või 200 g;
- munad - 3 tükki;
- hüdreeritud sooda - 1 teelusikatäis;
- piimakokolaad - 100 g;
- kakao - 1 spl. lusikas;
- mesi (vedelik) - 100 ml;
- vesi - 200 ml.
Glasuur:
- mõru šokolaad - 200 g;
- mesi - 70 ml;
- vesi - 50 ml.
Ettevalmistus
Segage või suhkruga. Jätkake võitu, lisage muna ja lusikatäis jahu. Sega hästi ja lisajäänud munad, jahu, kakao ja sooda. Sulata piimašokolaad veevannis ja lisada see segusse koos mett ja kuuma veega. Segage hästi. Tainas peab olema piisavalt vedelikku. Vala mass rasvast ja küpsetage ühe tunni jooksul temperatuuril 180 kraadi. Glasuuri segamiseks segage kõik koostisosad ja viige see üle homogeensusest madalale kuumusele. Viimistlege kook glasuuriga ja laske jahtuda.