Tatar peetakse üheks kõige kasulikumaks ja maitsvaks. Retseptid, mis näitavad, kuidas toitu valmistada tatarist, on esitatud erinevates variatsioonides. Nende abil saate valmistada toitu ja südameid, mis leibkonnale meeldivad.
Mis süüa tataril?
Tatar on üks parimaid toiteväärtuslikke toite. Tataris on sellised ühised retseptid:
- Kõige lihtsam versioon on tatar putru. Seda saab valmistada veega, piimaga, võid, paks hapukoor, porgand ja sibul, munad, maks ja muud koostisained.
- Mitte vähem populaarne valik on tatar, mida saab serveerida kaladega, kana ja köögivilja, oad ja tomatitega, samuti teiste toidulisanditega.
- Iga koduperenaine võib täita erinevaid retsepte tatarult, näiteks võib see olla uimastama bitte, lõhnavaid koletse, pannkooke, suppe ja palju muud.
Kuidas valmistada tatarriput?
Selleks, et teha nii lihtne tass, nagu näiteks tatar putru vees, peate õigesti järgima proportsioone. Küpsetamise ajal tasub meeles pidada, et praad küpsetamise ajal suurendab maht poole võrra, nii et peaksite hoolikalt selle kogust välja arvutama. Nende lihtsate eeskirjade järgimine, mille abil valmistatakse tatar putru, aitab saada lõhnavat purustatud toitu.
Koostis:
- tükid - 1 klaas;
- vesi - 2 tassi.
Ettevalmistus
- Loputage korv, valage vesi ja keetke. Seejärel loputage uuesti, lisage 2 tassi vett ja küpseta veel.
- Pärast seda, kui kasutatud vedelik imendub tibudesse, võib taru eemaldada tulelt ja panna rätikuga pannile.
Tariisupp kana - retseptiga
Tatar sisaldab palju rauda ja muid komponente, mis on inimesele kasulikud. Paljudest retseptidest on üks tuntumaid kana taru supp . Nõu on kõige kasulikum ja toitevam, tänu rikkaliku ja kerge kana puljongile ning teraviljade väärtuslikele omadustele.
Koostis:
- kanaliha - 0,5 kg;
- tükid - 1 klaas;
- porgand - 1 tükk;
- kartul - 3 tk;
- sibul - 1 tükk;
- rohelised, maitsestatud soolad.
Ettevalmistus
- Kastke puljong kanalihast.
- Grinditakse sibulaid ja peenestatakse porgandid. Praetud köögiviljad.
- Loputage õrnalt õrnalt põhjalikult ja kergelt praadida.
- Kastke kartulid, lisage see puljongile koos köögiviljade ja tatariga. Sool. Küpseta 10 minutit.
- Esimesed tükid tatarist, traditsiooniliselt kaunistatud tükeldatud ürtidega.
Tatarkotlid - retsept
Taimetoit, mille ettevalmistamiseks ei ole vaja kalliseid tooteid ja palju aega, on tükk koletised tatarist. Saate toidule lisada veel teravat maitset, kasutades seened, mis lisatakse koorekompositsioonile pärast lihuvõre keerutamist või kartuli kasutamist. Kotletid sobivad suurepäraselt tavaliseks majoneesiks või ketšupiks või muudeks lemmikkastmeteks.
Koostis:
- tükid - 1 klaas;
- kartul - 3 tk;
- vesi - 2 tassi;
- sool ja vürtsid maitsta.
Ettevalmistus
- Keeda kook.
- Kartulit tõmmake, eemaldage käed, et liigne mahl eemaldada.
- Puder segatakse kartuliga, sool ja lisa vürtsid.
- Kujundage kotletid. Prae neid umbes 3-4 minutit mõlemal küljel. Soovitatav on kaanel panna praepannile.
Tatar tuulerõivas
On olemas retsept, mis toob kehale maksimaalset kasu tänu koostisele moodustavatele koostisosadele - see on küpsetatud tatarpuuvill. Koostisainete koostisosadeks kasutatakse lisaks teraviljale ka kohupiim, hapukoor ja õunad, mis sisaldavad vitamiine. Sellise nõi ettevalmistamine kodujuustast ja tatult võtab umbes 30-40 minutit ja tulemus ületab kõik ootused.
Koostis:
- tükid - 1 klaas;
- õunad - 2 tükki;
- rosinad;
- muna - 1 tükk;
- kodujuust - 500 g;
- hapukoor - 200 ml;
- suhkur maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kodujuur hõõrutakse läbi sõela. Lõika õunad väikesteks kuubikuteks. Neelake rosinad ära.
- Peske tatar ja küpseta, kuni see on valmis. Lisage pekstud muna, rosinad, kodujuust, hapukoor ja veidi kaneeli.
- Sellisel kujul asetage tatar. Kanafilee pannakse ahju 15 minutiks.
Tükeldatud lihaga tatar
Seal on retsept, mis aitab tavapäraselt ja kõik lemmiktoid valmistada ebaharilikult - see on tomati valmistatud pilaf. See variant mitmekestab igapäevast menüüd ja võimaldab teil esitada tavalist toitu uues variandis, mis hämmastab ja üllatab leibkonnaliikmeid. Lisaks tðukile kasutatakse ülejäänud koostisaineid sama, siis klassikalises tassis.
Koostis:
- tükid - 1 klaas;
- liha - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 3 nelki;
- taimeõli;
- soola ja pipart maitsta.
Ettevalmistus
- Lõika liha väikesteks tükkideks. Pasta porgandil või riiviga, peeneks peeneks hakitud sibul.
- Paagis lisage veidi päevalilleõli ja viige see keemiseni. Praetud liha kuni kuldpruunini.
- Praetud sibul kuni kuldpruunini. Lisa porgandid ja küpseta, kuni see on täielikult pehmenenud.
- Kõik kombineeritakse paagis, lisatakse vesi, küüslauk ja jäetakse hautatud. Sool ja pipar.
- Kooretükiga tassi ettevalmistamine võtab suletud kaanega 15 minutit.
Pannkoogid tataripudruga
Ebatavaline, kuid väga maitsev retsept on tükist valmistatud pannkoogid. Erilist elegantset maitset antakse õunte ja kalli jaoks. Sellisel juhul on selline toiduaine variant palju kasulik võrreldes traditsioonilise lisandiga, mis on tingitud tatarist. Lõhnapandud pannkoogid aitavad majapidamist uskumatult maitsta ja originaalsusega.
Koostis:
- tatar - 2 tassi;
- munad - 2 tk;
- piim - 0,5 tassi;
- kallis - 1 spl. l .;
- jahu - 1 klaas;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- taimeõli;
- sool maitse järgi;
- õun - 1 tk
Ettevalmistus
- Beat mune, lisades veidi soola, mesi ja piima.
- Lisage jahust lahustatud küpsetuspulber.
- Lõika puder, lisage see tainasse. Kasutage õuna õunu ja lisage see liiga.
- Pange pannile. Prae mõlemalt küljelt kuni keetmata.
Pudru tatar pottis
Väga rahuldav ja maitsekas roog, paljud koduperenaised kaaluvad sellist võimalust nagu tatar putru ahju potis. Selle lihtsa, kuid väga maitsva garneeringu valmistamise aeg on umbes 50 minutit. Seda saab serveerida igasuguse liha (veiseliha, sealiha, kana), erinevate köögiviljade ja salatitega.
Koostis:
- tükid - 1 klaas;
- vesi - 2 tassi;
- porgand - 1 tükk;
- rohelised ja soolad maitse järgi.
Ettevalmistus
- Peske tatar, lisage vesi ja pange see tulele. Keeda kuni keetmine keedetakse.
- Koorige porgandid ja lõigake väikesteks plaatideks.
- Saada porgand ja tatar potti, soola.
- Pane pot 25-minutilise ahju. Tugev maitsev tatar on valmis.
Küpsise küpsised tükist
Küpsetamise väga originaalne variant on tatar küpsised. See on peene maitseomadustega, mis võib muljet avaldada isegi kogenud gurmaanidele. Seda saab serveerida mitte ainult igapäevaselt, vaid ka piduliku tassina. Dieediküpsiseid valmistatakse peaaegu samamoodi kui tatarpunakoogid, ainus erinevus on purustatud tatarjahu.
Koostis:
- keefir - 200 ml;
- kallis;
- õun - 1 tükk;
- tükid - 1 klaas;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
- Kuivatage tükid jahu.
- Säilitage õunad keskmise riiviga.
- Kõik segatakse ja viiakse üheks kihiks.
- Lõika tainas tainas ja asetage need küpsetusplaadile.
- Küpsetatud magus tatar tatar temperatuuril 150 kraadi kestab üks tund.
Tatar putru mikrolaineahjus
Üks piima-tataripuu ettevalmistamise lihtsatest ja kiireimatest viisidest on mikrolaineahju kasutamine. Selle tulemusena saate roogi, mis ei ole madalam kui küpsetatud traditsioonilisel viisil. Piim annab toidule õrna ja rikka maitse. Soovi korral võib suhkru asemel lisada mett.
Koostis:
- tükid - 1 klaas;
- vesi - 2 tassi;
- piim - 200 ml;
- suhkur maitse järgi.
Ettevalmistus
- Täida pestud tatar mikrolaineahjus ja valage see veega, seadke aeg 5-7 minutit.
- Pärast seda, kui mikrolaineahjus asuvad tatarkoogid, lisage talle piima ja suhkrut.