Lenteni pidulikud roogad - parimad retseptide ideed: alates suupistetest kuni magustoiduni!

Maitsvalt valmistatud laenatud pidulikud roogad võimaldavad tähistada piduliku sündmuse tähistamist isegi Laagri järgimise perioodil. Külmad suupisted või kuumad kulinaariakompositsioonid peaksid olema mitte ainult maitsvad, vaid ka tõhusalt serveeritud ilusates roogades peenise kujundusega.

Mida valmistuda paastuva pidulikule lauale?

Pole vaja, et pehme pidulik tabel lõhkub toitudest koosnevate roogade rohkusega, kuid siiski on teretulnud mõõdukat valikut suupisteid.

1. Iga pidu pole mõeldav ilma kanepita, tartleti või mini-võileibu. Rösteris röstitud röstitud viiludele, tofu juust, oliivid, värsked või küpsetatud köögiviljad, marineeritud või praetud seened, köögiviljade või seene marjad.
2. Päikesed suupisted puhkuseks, valmistatud salatite kujul, on alati asjakohased. Kompositsiooniks võivad olla värsked või keedetud köögiviljad, puuviljad, seened.
3. Kuumale toidule saate küpsetada ahjus köögivilju, küpsetada platsit.
4. Pühade ideaalne kulminatsioon on pidulik pehme kook.

Piduliku laua kanapesid

Pidulik toit pidulikul laual peaks olema maitsvalt valmistatud ja tõhusalt serveeritud. Pidustuste paremaks kujundamiseks on võimalikke tooteid. Suupiste kaunistamiseks vajate hambaid või virde, millele on lisatud stringeid viilutatud köögivilju või puuvilju. Kasutatakse tervetest oadest, oliividest, väikestest seenedest.

Koostis:

• leib - 200 g;
• Tofu juust - 100 g;
• oliivid - 100 g;
• kurk - 1 tükk;
• oad - 1,5 spl. lusikad;
• küüslauk - 1 hammas;
• soola pipar, õli.

Ettevalmistus

1. Röstitud röstitud leib, hõõrutakse küüslauguga, piserdatakse õliga, lõigatakse kuubikuteks 2 cm.
2. Vala kurk, tofu.
3. Keerake võileib leiba, siis juustu, oliivid või oad ja kurgi viilu.
4. Kanafilee serveeri kõik pealetungi lauaga asetatud jämedad eelroad, mis pannakse salat lehtedega plaadile.

Paislik tartletid pidulikul laual

Mitte vähem pakilistena on puhkepausid, mis on kujundatud tartletidena ja mida tuleb valmistada lahja tainas. Neid saab küpsetada oma kätega või osta valmis. Täiteainet saab sortida värsketest või küpsetatud köögiviljadest, puuviljadest, seenedest või köögiviljamahust.

Koostis:

• Tartletid - 10 tk;
• suvikõrvits - 1 tükk;
• Bulgaaria pipar - 2 tk;
• kuivatatud tomatid - 3 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• salat lehed - 1 kamp;
• tofu - 150 g;
• sool, pipar, või, rohelised.

Ettevalmistus

1. Rõigake suvikõrvits, paprika, puista õli ja küpseta ahjus 15 minutit.
2. Lõigake köögiviljad kuubikuteks, segage tomatite ja küüslauguga, asetage need tartletidesse, kus on lehtsalat ja tofu.
3. Nagu kõik maitsvad laenatud pidulikud nõusid kaunistavad tartlets rohelistega.

Püha pidustuste salat seente kaupa

Pidulikul lauendil valmistatakse maitsvaid lusikaid salateid köögiviljade või seentega. Viimased on värsked, külmutatud või marineeritud ning mõnel juhul kombineeritakse mõlemat, täiendades toodet keedetud kartuli ja sibulaga teiste köögiviljade puhul. Sellel juhul saab tankimine pehme majoneesi.

Koostis:

• marineeritud seened - 150 g;
• Värsked seened - 150 g;
• kartul - 250 g;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 50 g;
• sibul roheline ja tilli - 0,5 kamp;
• majonees, sool, pipar, või.

Ettevalmistus

1. Keetke ja viilutage kartulit, porgandit.
2. Segage seeni sibulaga, hakklege rohelisi sibulaid ja tilli.
3. Paigaldage seenefottide, kartulite, roheliste sibulate, porgandi, praetud seente ja kartulite kihid.
4. Iga kiht määritakse majoneesiga, piserdage salat pinnaga tilli ja peal asetatakse marineeritud seened.

Maitsev lahja supp puhkajatele

Pidulikule lauale maitsvat hõrgutavat roogi kogudes ei tohiks te ületada igasuguseid suppe. Külalised ei pea maitsma kuumalt seened, küpsetatud õunapüree kujul. Šampinjonide asemel kasutage võimaluse korral metsaseente, mis on eelnevalt keedetud kuni valmis.

Koostis:

• šampinjonid - 0,5 kg;
• kartul - 1 kg;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• tüümiani, oregano, oregano;
• sool, pipar, või, rohelised.

Ettevalmistus

1. Keetke kartulid.
2. Lisage praetud seened ja sibulad porgandiga.
3. Hooajatage suppi, segage segisti, serveeri, kaunistage roheliste ja praetud seente viiludega.

Pingeline kuum jahu puhkusel

Kuumad lebedad toidud pidulikul lauas peaksid olema hea maitse ja ere väljanägemisega. Selles raamistikus kantakse plats koos köögiviljadega, mille hulgas on traditsiooniliselt sibul porgandiga ja eri värvi bulgaaria paprikaga. Oad asemel võite võtta rohelisi herneseid või maisi.

Koostis:

• riis - 1 klaas;
• vesi - 1 tass;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• punane ja kollane pipar - 0,5 tk;
• õunad - 1 käputäis;
• sool, õli, vürtsid pilau jaoks.

Ettevalmistus

1. Sibulad on praetud sibulad ja porgandid.
2. Lisa ülejäänud köögiviljad, vürtsid, küpseta 5 minutit.
3. Vala riis, vala vett ja küpsetage nõel, kuni see imab niiskust.
4. Andke selliseid tühja kõhutantsu kuuma vormis, kaunistades rohelisi.

Pidulik lean tass ahjus

Sööjate erilist austust on ahjus küpsetatud pidulikul lauas laastavad kuumad tassid . Võite lihtsalt kartulitükke pruunida, maitsestada neid vürtsidega, võid ja küüslauku, küpsetada teisi köögivilju üksinda või teha maitsvat suupärasel ratatouille'd, mis kindlasti muljet külalisi.

Koostis:

• baklazaan - 2 tükki;
• Bulgaaria pipar - 3 tk;
• suvikõrvits ja sibulad - 1 tk;
• tomatid - 5 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• oliiviõli - 100 ml;
• äädikas - 2 spl. lusikad;
• kuivatatud maitsetaimed, sool, pipar, laur, petersell.

Ettevalmistus

1. Praetud sibul ja küüslauk 2 minutit.
2. Lisage 2 tükeldatud tomatit, maitsetaimi, lauremi, hautatud 10 minutit.
3. Vala küpsetatud paprikate, hooajal, hautatud 10 minutit, lisage peterselli.
4. Purustatud baklazaanid, suvikõrvits ja tomatid koos kruusidega, asetage need kihidesse vaheldumisi pipra praadiga.
5. Valmistatakse ratatouille 2 tundi 130 kraadi juures, serveerides, puista õli ja äädika segu.

Lavash koos pehme täidisega pühadeplaati

Muljetavaldav mitmesuguste kiiretoiduliste luskahveliste suupistetega. Täitmine võib olla ükskõik milline köögivilja valik, mis sobib peene majoneesi või riivitud juustu tofu lisamiseks. Pärast vormimist lastakse rullidel leotada või ahjus täiendavalt kuumutada temperatuuril 200 ° C 10 minutit.

Koostis:

• lavash - 2 tükki;
• kartul - 4 tükki;
• sibul - 2 tükki;
• seened - 400 g;
• kornišonid - 2 tükki;
• sool, pipar, rohelised, taimeõli.

Ettevalmistus

1. Kartulid keedetakse, küpsetatakse kartulipudrulis ja lisatakse kornišonid ja rohelised.
2. Segage seeni.
3. Pass sibulat, lisage pooleks kartulid, jäetakse seenedesse.
4. Lavash on kartulipastaga määritud, peal asetsevad seened.
5. Keerake rulliga tooted, küpseta ahjus.
6. Pakuti kuumal või jahutatud kujul kiiretoidupüha toitu.

Lenten püha kartulipüree

Tavaliselt valmistatakse külmutuslauad külmkapis kartulist. Köögiviljad keeta ja serveeritakse kastmetega viilude või kartulipüree kujul, küpsetatakse ahjus tervikuna või viiludeks koos maitsetaimede ja vürtsidega ning soovi korral praaditakse praetud sügavkülmutatud riividega. Huvitatud juurviljade muljetavaldavad ja originaalsed versioonid.

Koostis:

• kartul - 2 kg;
• sibul - 2 tükki;
• küüslauk - 2 hammast;
• suhkur - 0,5 tl.
• sool, pipar, taimeõli, rohelised.

Ettevalmistus

1. Puhastage, lõigake kartulid, valage vett katteks ja küpseta, kuni see on valmis.
2. Kuivatage küüslauk, küpsetage õli ühe minuti jooksul, lisage suhkur, leotatakse kartulile, tühjendage pool puljongist, hautatakse 10 minutit.
3. Lisage röstitud sibul, rohelised portsjonid ja koor veel 5 minutit.

Jõulupüha kook

Paastumine ei ole vabandus, kui keelduda pidulikust kooki valmistamisest. Sageli pole tühjaks jäänud magustoidu toidud väiksemad kui skoromnyh toodete osalusega tooted ja samal ajal on nad vähem kalorikad. Tee teed lehed retsept võib asendada mahl või kompott ja pruun suhkur on normaalne.

Koostis:

• jahu - 2 tassi;
• pruun suhkur ja pähklid - 0,5 klaasi;
• must tee - 1 klaas;
• taimeõli - 40 ml;
• kallis - 1 spl. lusikas;
• sool - pinch;
• sooda - 1 teelusikatäis;
• banaanid - 2 tk;
• apelsinid - 3 tk.

Ettevalmistus

1. Sega pool banaanist suhkrut, mesi, võid, soojaõli ja klaasi jahu.
2. Ülejäänud jahu ühendatakse soola ja sooda lisamisega tainasse.
3. Küpseta 180-kraadise küpsisega 40 minutit, jahutage, lõigake.
4. Puhastage apelsine, asetage segisti kauss, koos banaanidega ja ühe tsitrusviljaga, purustage.
5. Määrige koogid koorega, lasege leotada.
6. Serveeri lõhna kooki puhkuseks, kaunistades maitsta.

Piduliku pidustuste komplekt

Päikeseline maiustused erinevad iga päev pakutavast toidulisandist. Tegelikult võite valmistada küpsetust mis tahes täidisega, mis on kõige rohkem oodatud sööjate seas ja mis sobib harmooniliselt kokku pidulikku menüüd kogu paleti. Järgmine on variant seentega, mida saab maitsta.

Koostis:

• jahu - 400 g;
• vesi 240 ml;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• suhkur ja sool - 1 teelusikatäis;
• pärm - 20 g;
• seened - 700 g;
• sibul - 2 tükki;
• rohelised sibulad ja rohelised - 1 tala;
• küüslauk - 3 hammast;
• taimeõli, paprika, sool, pipar, tüümian.

Ettevalmistus

1. Soojust veest, pärmseenust, soolast, oliiviõli ja jahu segage tainas, jätke 2 tunniks.
2. Alustage välja ja levitage küpsetusplaadil.
3. Praetud seened sibulaga, lisades küüslaugu, maitseaineid, rohelist sibulat ja rohelisi.
4. Taigna täitmine.
5. Küpseta kooki, et see oleks 180 kraadini kuumutatud ahjus.