Kotletid on tavaliselt liharoog. Kuid selgub, et võite valmistada maitsvaid koorikke teraviljast. Nüüd ütleme teile, kuidas valmistada maitsvaid kotletes tükist.
Kotlid tatra ja hakklihaga
Koostis:
- sealiha-loomaliha - 800 g;
- tatar - 150 g;
- munad - 1 tükk;
- sibul - 100 g;
- sool, pipar;
- küüslauk - 2 nelki;
- jahu;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Tatar pestakse, valatakse seejärel vees osakeses 1: 2 ja küpseta kuni valmis. Sibul ja küüslauk läbib lihaveski. Sügavas kausis ühendage kõik koostisosad, sool, pipar ja segage hästi. Me moodustame kotletid, siis panime need jahu ja asetage need pannile. Praege taimeõli kuni punase pruunini. Siis saadetakse tükid tatra ja lihaga ahju, kuumutatakse 15 minutit 160-180 kraadini.
Kotlid tükist juustuga
Koostis:
- tibu tangud - 1 klaas;
- sibul - 100 g;
- porgandid - 150 g;
- munad - 3 tükki;
- kõva juust - 100 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- või - 20 g;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- leivaküpsised;
- sool, vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Keeda kuni küpsetatud tatarini. Sibul, küüslauk ja porgandid segunevad segistis ja praevad võiga. Tibu koos segistiga muutub püreeks. Lisame mune, jahu, praadida köögiviljadest, soola ja vürtse. Me segatakse kõik põhjalikult. Juust, mis on lõigatud piklike tahvliteks (suurus peaks olema selline, et see oleks kasulik sisestada kotletid). Paneerime riivsaireid peopesaga, pannime umbes supilusikatäis saadud massi ja moodustame kooki. Keskmes paneme juustu brusochek ja me moodustame koorekeha. Lammutame seda riivarasvas. Praetud kotleid tükist ja juustust, kuni moodustub krõbenenud koor.
Kombineeritud tatar seenedest
Koostis:
- tatar - 1 klaas;
- vesi - 2 tassi;
- šampinjonid - 700 g;
- sibul - 200 g;
- sool, pipar;
- rohelised (till, petersell) - maitse järgi;
- leivaküpsised;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Keeda kuni küpsetatud tatarini . Seened lõigatakse viiludeks. Sibul ja rohelised purustatakse. Sibulat praetud 5-minutise taimeõli, leeme seeni ja prae veel 15 minutit, segades. Solim ja pipar maitsta. Kui seened on sibulaga jahedad, jahvatage need segistis. Me ühendame seenepüree tatraga, lisame rohelisi ja segage. Käed märjad külma veega, me moodustame kotletid ja murenema neid riivarasvas. Me levitame hakitud kotleid eelnevalt kuumutatud taimeõli pannil. Kõigepealt pane neid üle suure kuumusega, kuni ilmub koorik. Seejärel vähendage tulekahju, katke praamispann ja viige kokteilid 5-7 minutiks valmis.
Kotlid tükist ja kartulist
Koostis:
- tibu tangud - 0,5 klaasi;
- kartul - 300 g;
- sool, vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Tatar küpseta, kuni see on valmis, seejärel jahutage ja segage segistis. Koorige kartulid koortest, kolm riivis ja pressige mahlast. Ühendame tatar kartulitega, lisage soola ja vürtse, segage ja tehke hakitud lihapallid. Põletame pannil taimeõli, kuumutage, siis pannakse meie taimetoidukettlid tatjast ja praevad kahelt küljelt kuni valmis.
Retsept keeduklaasi valmistamiseks koos tükiga
Koostis:
- veiseliha maks - 400 g;
- keedetud tatar - 1 klaas;
- munad - 2 tk;
- sibul - 100 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Veiseliha ja sibulad läbivad lihaveski. Lisage keedetud tatar, munad, jahu, piparsool maitsmiseks ja segage. Lusikas massi pannil ja praadida kuni keetmata. Võite viia see lauale hapukoore või majoneesiga.