Neile, kes otsivad füsilisest valmistatud roogade retsepte, ütleme teile, mida saate talvist puuviljadest valmistada ja pakute erinevaid võimalusi maitsvate ja suudetavate valmististe jaoks.
Mida süüa talvel puuvilja köögiviljade füsalis?
Kõige populaarsem meie regioonis on köögiviljafüüsilis. See toodab hämmastavaid sõltumatuid roogasid või suupisteid.
Köögiviljade füsaali kaaviar
Koostis:
- köögiviljafüüsilis - 990 g;
- sibul - 490 g;
- porgand - 490 g;
- hiidkapsa suur - 3 tk;
- tillukese ja peterselli rohelised pistikud - keskmise suurusega kibuvits;
- granuleeritud suhkur - 30 g;
- sool, mida ei joodetud kuumtöödeldud - 25 g;
- õuna äädikas - 25 ml;
- must pipar värskelt jahvatatud - näputäis;
- Päevalilleõli ilma lõhna - 230 ml.
Ettevalmistus
Kaaviari valmistamiseks valime ainult küpset taimse füsioloogilise, eemaldame selle juhtudest, loputage hoolikalt ja siis seisame mõne minuti jooksul keeva veega. Järgmine shinkem blanched füüsiliselt koos suvaliste viilude ja praadida neid kuni pehme, väike kogus päevalilleõli.
Peeneks lõigatud ja viilutatud sibul ja riivitud porgandid läbime kümme minutit, pärast seda segatakse röstitud füsaaliga ja peenestatakse segu puuviljamaitselisse või laseb see läbi lihumaja.
Nüüd pakume köögivilja massi maitsta soola, suhkru ja pipraga, lisage hakitud küüslauku ja melenko-tükeldatud värskeid maitsetaimi ning seejärel keetke mõõdukalt kuumuselt, kuni aurustub liigne niiskus.
Lõpuks segatakse äädikat kaaviariga, pakendatakse steriilsesse anumasse , mis seejärel suletakse steriilsete kaantega ja jäetakse loodusliku steriliseerimise alla "kattekihina".
Füüsilisest salat
Koostis:
- köögiviljasaadus - 440 g;
- värsked kurgid - 440 g;
- sibul - 220 g;
- porgand - 220 g;
- suur küüslaugu pea - 1 tk;
- tillukese ja peterselli rohelised pistikud - keskmise suurusega kibuvits;
- granuleeritud suhkur 45 g;
- sool ei joodata suur - 20 g;
- õuna äädikas - 45 ml;
- must pipar (herned) - 12 tk.
Ettevalmistus
Tehke salatiga köögiviljasaaduste füsialis valmistatud toorõli on väga lihtne. Selleks valmistatakse puhastatud ja lõigatakse fiasali viljade viiludeks, mis on segatud sobivasse roogi koos kurkade kurkide ja porganditega. Lisage sel juhul ka sibula rõngad, küüslaugu plaadid, hakitud rohelised ja saatage salat suhkru, soola ja pipraga. Pärast komponentide mahavoolamist (ligikaudu kolmkümmend minutit hiljem) asetame laeva ahjus salati juurde, keedetakse kümme minutit peale keetmist, valatakse äädikas ja pakitakse salat piki steriilseid purgid. Keerake mahutid tagurpidi, mässake neid põhjalikult ja jätke steriliseerima ja aeglaselt jahtuma.
Mida ma saan valmistada maasikaga fizalis?
Maasika füüsalisel on meeldiv marja maitse ja see sobib kõige paremini magusate kangide valmistamiseks, nagu moosid.
Kuidas valmistada maasika fiasalis valmistatud moosit - retsepti
Koostis:
- Maasika füsalis - 950 g;
- granuleeritud suhkur - 850 g;
- puhastatud vesi - 140 ml;
- sidrunid - 80 g;
- kaneel (pulk) - 1 tk.
Ettevalmistus
Maasika füsialis on väiksem kui köögiviljad ja võtab rohkem aega selle "juhtudest" puhastamiseks. Selleks kuluvat aega kompenseerib kiire pesemine. Lõppude lõpuks, selle sordi puuviljadel ei ole kleepuvat katet, mis võimaldab praegusel etapil nende valmistamist oluliselt hõlbustada.
Iga fisalis läbib puuvilja hambaorkuga. Ahi panna veekogu, millesse me viskame kimp sidruni (kaetud) ja kaneeli kleit. Soojendage sisu keemiseni, valage suhkur, laske lahustuda ja laske ette valmistatud füsiall. Anname valmistamise keetmisele, keedetakse viis minutit ja eemaldatakse tulelt, eemaldades kaneeli kleidi. Pärast jahutamist korrake kuumutamist ja keedake džemmi komponente 20 minutit. Jällegi andke jälle lõhna ja küpseta veel umbes kakskümmend minutit. Korda jahutamist ja keetmist, kuni saadakse soovitud tihedus valuplokist, seejärel valatakse keeva aromaatsed moos steriilsetesse konteineritesse ja suletakse see tihendatud. Pärast laevade järkjärgulist jahutamist "karvkatte" all liigume need ladustamiseks ladustamiskohta.