Karamellist kook, mis on valmistatud maitsvalt küpsisest suus, mis on leotatud kreemjas karamellikreemis, kahtlemata palub nii täiskasvanuid kui ka lapsi. See magustoit on suurepärane teenetemärk mõne pidulikul lauas ja pidulik loogiline lõpetamine. Vaatame mõnda karamellikoogi retsepti ja valite ise, mida eelistate.
Kook "Caramel Girl"
Koostis:
Koore jaoks:
- aurustatud piim - 200 g;
- suhkru pruun - 2 spl. lusikad;
- kreeka pähklid - 0,5 eset;
- Või - 50 g.
Küpsiste jaoks:
- jahu - 1 ese;
- kakao - 0,5 eset;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 0,5 eset;
- soda - 0,5 tl.
- küpsetuspulber - 0,5 tl;
- äädikas - 0, 5 tl;
- hapukoor - 100 ml;
- muna - 1 tükk;
- vesi - 0,5;
- sool, vanilje suhkur - maitse järgi.
Glasuur:
- kreem - 100 ml;
- pruun suhkur - 2 spl. lusikad;
- või - 30 g;
- kibe šokolaad - 130 g.
Ettevalmistus
Šokolaadi-karamellikoogi valmistamiseks peame alustama 2 identset suurust ja pärgamendit. Seejärel määrige need võiga ja asetage kõrvale. Nüüd valmistame teile karamellikreemi. Selleks võtke kastrust ja segage seda kondenseeritud piimaga, või ja suhkruga. Me paneme nõrga tule ja soojendage, kuni õli ja suhkur täielikult lahustuvad. Valage ettevaatlikult karamelli ettevaatlikult, puista see peeneks hakitud pähklitega ja laske jahtuda.
Seekord segatakse kaussi jahu, mis on eelnevalt läbi sõela, kakaopulbri ja küpsetuspulbri läbi sõelutud. Kõik ettevaatlikult segatakse, lisatakse äädikat, soola, suhkrut ja taimeõli, sooda. Seejärel murra muna, asetage hapukoor ja valage ettevaatlikult kuuma vette. Segage tainas põhjalikult, kuni saadakse homogeenne vedel mass.