Hoolimata asjaolust, et lisaks uimaseisu suupistetele on kuumem ja mõned serveerivad söögikorra lõpus söögikartuli, on alati suurepärased uusaasta salatid peol. Lisaks sellele, et roog peaks loomulikult olema maitsev, vajab see ka erksat ja atraktiivset välimust. Seda silmas pidades kogusime mõningaid huvitavaid retsepte, mis võivad olla teie päästetööd pühade ettevalmistamise viimastel päevadel.
Delicious New Year salat - retsept
Alustame järgmise kuulsate Caesari salat, mille peamine modi fi katsioon on pruulitud kana pruuniks ja röstitud. Aluseks võite kasutada kõiki saadaolevaid salat rohelisi, peatusime salati peal.
Koostis:
- Salat pea salat;
- kana - 340 g;
- piim - 65 ml;
- riivatükid - 85 g;
- kõva juust - 45 g;
- peekon - 80 g;
- tomatid - 130 g;
- munad - 2 tk;
- majonees - 55 g;
- sidrunimahl - 25 ml;
- oliiviõli - 25 ml.
Ettevalmistus
Kastke kana (valge liha) ribadeks, hooajal, loputage piima ja puistake riivarasvidega. Küpsetatud kana praetud pagaritükid pannakse eelnevalt kuumutatud õli pannile, kuni see on õrn, ja seejärel laske liigne rasv leotada paberrätikutele.
Keetke munad kõvasti. Peekon praadida kuni krõbe ja hakitud murru.
Loputa salat, lehes eelnevalt lahti. Iga lehed kuivatatakse ja koristatakse, seejärel pannakse salati kaussi ja segatakse poole tomati ja viiludega juustust. Lisage küpsetatud tomatid, keedetud muna tükid, peekoni kapslid ja kana ribad. Vibitsege majonees sidruni ja oliiviõliga, valage kanne enne serveerimist.
Lihtne ja maitsev uusaasta salat
Kokku viie koostisosa võib muutuda sobivaks suupisteks piduliku laua jaoks. Selles retseptis kana asemel võite kasutada kalkunit, veiseliha või valmistada valmis sinki.
Koostis:
- kana liha - 180 g;
- käputäis kreeka pähklit;
- seller - 1 vars;
- käputäis kuivatatud jõhvikat;
- majonees - 135 ml.
Ettevalmistus
Keetke kana, laske jahtuda ja lind lahti kiududeks. Koorige seller. Seda sellerit segage kana, lisage purustatud pähklid ja kuivatatud jõhvikad. Täitke meie maitsvat salat uusaasta laual ja laske jahtuda.
Uusaasta salat "Olivier"
Koostis:
- veiseliha - 620 g;
- kartul - 420 g;
- porgandid - 310 g;
- sellerküünal selleriga;
- rohelised herned - 80 g;
- marineeritud kurk - 160 g;
- marineeritud pipar - 65 g;
- majonees - 155 g;
- sibul - 45 g.
Ettevalmistus
Keetke veiseliha, jahutage ja jagage kuubikuteks. Analoogia põhjal tehke kartulit ja porgandit. Kuivatage selerijäätmed ja marineeritud köögiviljad. Segistage kõik salat koostisosad kokku, lisage rohelised herned ja peeneks hakitud sibulad. Hautatud nõu koos majoneesiga.
Uusaasta pidulik salat on kiire ja maitsev
Kui soovite, et kõik leibkonna toitjad saaksid ebaharilikke suupisteid, siis aitab see salat täiuslik retsepti otsimine. Selle tegemiseks on vaja lihtsaid koostisosi, mis kombineerituna muutuvad peolaua või buffet-laudade keskseks roogiks.
Koostis:
Salati jaoks:
- tartletid - 24 tk;
- kanafilee - 260 g;
- lilla kapsas - 45 g;
- Pekingi kapsas - 45 g;
- porgandid - 70 g;
- sibulate suled, peterselli käputäis.
Kaste jaoks:
- maapähkliõli - 55 g;
- mesi - 30 ml;
- sojakaste - 30 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- riisi äädikas - 20 ml;
- vesi - 15 ml.
Ettevalmistus
Lõika mõlemad kapsad. Peenelt porgandiga riivitud ja segada kapsa ja rohelistega. Kana küpseta ja lahustage kiud. Levitage valmistatud salat koostisosi tartlettides.
Sega kõik koostisained kastmele ja valage see salatile.