Pollock foolium ahjus - lihtsad ja maitsvad retseptid lihtsaks söögiks iga päev!

Ahju fooliumist Alaska pollak on anum, mis koosneb mõnest väärtusest ja praktiliselt ilma puudusteta, kui see on õigesti ja maitsestatud. Sellisel viisil on kuiva kala küpsetamine alati õrn, mahlane ja isuäratav.

Kuidas maitsta küpsetada pollukit ahjus?

Floti ahjus asuvast pollokist valmistatud roogade ettevalmistamine on lihtsal ja hõlpsas lihtsate ja taskukohaste retseptidega.

1. Kala kasutatakse täiesti ilma pea ja maardlateta, lõigatakse väikesteks osadeks või lahutatakse kõigist luudest ja küpsetatakse ainult filee.
2. Minimaalne vürtsikomplekt: sool, pipar, soovi korral lisada kala, sidrunimahla, kuivatatud maitsetaimi või vürtse vastavalt teie soovidele, kuivatatud või värskelt hakitud küüslauk.
3. Ahju fooliumis saab pollakit valmistada köögiviljade, kastmete ja igasuguste marinaadide lisamisega, millele on lisatud riisisegu.
4. Kalade küpsetamise aeg on keskmiselt 40 minutit.

Alaska pollak sidruniga

Kogu fooliumis küpsetatud salalikut saab serveerida kartuli- või riisisegarana, värskete köögiviljade või kerge salatiga. Sellisel juhul kala täiendatakse sidruni viiludega, mida peaks eelnevalt hoidma mitme minuti jooksul keevas vees või eemaldama koore valgest osast, kasutades ainult lootust.

Koostis:

• pollok - 2 tükki;
• sibulad - 1 tk;
• sidrun - 0,5 tükki;
• petersell ja tilli - 0,5 kamp;
• majonees või hapukoor - 200 g;
• sool, pipar, taimeõli.

Ettevalmistus

1. Alaska pollakit hõõrutakse soola, pipraga.
2. Viilutatud rohelised, sibulad, hooaeg maitse järgi.
3. Pange saadud segu kala juurde, lisades sidruni viilu.
4. Asetage täidisega kala fooliumi õlistesse sektsioonidesse, pakkige see ja asetage see vormi.
5. Küpsetage pollak ahjus 40 minutit 220 kraadi juures.

Kuidas tellida filee ahjus?

Aurus oleva pollaki fooliumfilee saab valmistada ainult sibulaga või täiendada kala porgandiga, paprikate viilud, värske tilli viigimarjad, petersell. Hapukoore võib soovi korral lisada majoneesi või loodusliku jogurti ilma lisaaineteta, lisades kastmele hakitud küüslauku.

Koostis:

• pollaki filee - 700 g;
• sibul - 2 tk;
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
• hapukoor - 100 g;
• sool, pipar, laurne, taimeõli.

Ettevalmistus

1. Filafi salalikool, pipar, sidrunimahl, hapukoor, segatakse, jäetakse 10 minutiks.
2. Pange fooliumist õlitatud lõigatud kala viilud, asetage ringidesse lõigatud sibulad.
3. Tihendage foolium, asetage pakend küpsetusplaadile või vormi.
4. Küpsetage pollak fooliumis ahjus 30 minutit 180 kraadi juures.

Alaska pollak köögiviljaga ahjus

Pollock ahjus köögivilju saab valmistada fooliumiga vooderdatud alt ja leht, mis on kaetud lehega ülalt. Peale selle on mugav moodustada fooliumist osa kanga ümbris, milles on samamoodi komponentide paigutamine kihtidesse. Kuumalt ja kuumalt soojas küpsetatud kuumas serveeritakse otsekohe ahjust, millele lisandub tilli või peterselli harjastik.

Koostis:

• pollaki filee - 800 g;
• porgand ja sibul - 300 g;
• tomatid - 4 tk;
• hapukoor ja majonees - 150 g;
• rohelised - 1 kamp;
• küüslauk - 2 hammast;
• juust - 150 g;
• sool, pipar, vürtsid.

Ettevalmistus

1. Sibul ja porgand on õrnalt praetud õuna kuni pehme.
2. Kala hooaeg soola, pipra, vürtsidega.
3. Sega hapukoore majoneesiga, lisage rohelisi, soola, pipart, küüslauku.
4. Paigaldage fooliumkihid kihtide kala, köögiviljade praadimiseks, tomatiteks, rasva kastmega, pitsat ja lähetage 30 minutit küpsetage 180 kraadi juures.
5. Pöörake foolium ära, piserdage tassi juustuga ja lükake see ahju veel 10 minutit.

Alaska pollak hapukoorega

Valmis mahlakas salapaat ahjus pehme maitsega on järgmine hapukoore vastavalt järgmisele retseptile. Piquancy lisab lisada kastmele provenahlia maitsetaimi, mida saab asendada kuivatatud tüümiani või jahvatatud koriandriga. See parandab viilude esialgset praadimist jahuäratavat pannutamist.

Koostis:

• pollokk - 800 g;
• hapukoor - 200 g;
• juust - 100 g;
• Provencal ürtid - 2 näputäis;
• jahu - 100 g;
• sool, pipar, taimeõli.

Ettevalmistus

1. Kalad lõigatakse viiludeks, soolatakse, pipartatakse, jahutatakse jahu ja mõlemal pool õli praetud.
2. Kolvi kantakse fooliumi sektsioonidesse, määritakse hapukoore segu riivitud juustuga, oliiviõli, soola ja pipraga.
3. Kallutage fooliumist servad üles ja küpsetage pollak hapukoore kastmes ahjus 25 minutit 200 kraadi juures.

Alaska pollak, mis küpsetatakse ahjus kartulitega

Kõik kalad ja pollak ei ole erand, mis on suurepäraselt ühendatud kartulitega roogades. Komponendid säilitavad täielikult fooliumis küpsetatud kõik mahlad, mis on kvaliteetselt maitsestatud ja maitsestatud maitseainete ja lisaainetega. Porgandiga sibulaid saab kasutada värskelt või eelnevalt õliküpsetatud.

Koostis:

• pollaki filee - 600 g;
• kartul - 1 kg;
• porgandid - 2 tükki;
• sibulad - 1 tk;
• majonees - 150 g;
• küüslauk - 2 hammast;
• kõva juust - 200 g;

• sool, pipar, vürtsid.

Ettevalmistus

1. Kala hõõrutakse soola, pipra ja vürtside seguga, mis levib fooliumist.
2. Peal on sibul ja riivitud porgand ja seejärel viilutatud kartulipukad, maitsestatakse köögiviljade viilutatud maitse järgi.
3. Jaotatakse ülemise majoneesi kiht, segatud küüslauguga, tihendage foolium.
4. Proovige filee kartulitega ahjus 50 minutit 200 ° C juures.
5. Pöörake foolium ära, puuvilju pannile juustuga ja küpsetage veel 10 minutit.

Alaska pollak tomatite ja juustuga ahjus

Pollocki poolt saadakse meeldiv kerget hapu ja ekstra mahlakust , ahjus fooliumist ja juustu ja värskete tomatitega. Võite asendada hapukoore majoneesiga, sibulaga, sidruniga ja kõva juustu sulatatud. Lisaks saate lisada oma koostisele kaste lemmik rohelised, lõhnavad kuivatatud ürte.

Koostis:

• pollaki filee - 800 g;
• tomatid - 3 tk;
• sibulad - 1 tk;
• hapukoor - 150 g;
• küüslauk - 3 hammast;
• juust - 100 g;
• sool, pipar.

Ettevalmistus

1. Soola ja pipraga maitsestatud, pollok filee asetatakse foolium lõigatud.
2. Paremale pannakse poolrõngad sibulatest ja tomatidest, maitsestatakse köögivilju.
3. Sega hapukoor koos küüslauguga, kaetud kalakastme ja köögiviljadega, puista juustukilpidega.
4. Koosta ahju juustu ja tomatitega 40 minutit 40 kraadi 180 kraadi juures.

Alaska pollak riisiga ahjus

Hakake kala ja garneeringut samal ajal, viilud riisiga. Praetud kruus ei vaja eelnevat keetmist ja lisatakse toores vormis. Tassi on mugav valmistada kujul, pingutada fooliumiga või ehitada kahekordselt lõigatud, kõrgekvaliteedilistest "paatidest" fooliumist. Karri asemel võite lisada Itaalia maitsetaimi.

Koostis:

• pollaki filee - 400 g;
• riis - 150 g;
• vesi 250 ml;
• karri - 2 näputäis;
• või - 50 g;
• sool, pipar, ürtid.

Ettevalmistus

1. Vala riis õlitatud kujul või fooliumist, lisage karri ja lisage vett.
2. Peal on maitsestatud, et maitsta kalafilee, nisu żlesid ja haljasalasid.
3. Valmistatakse pollukit riisiga fooliumis ahjus 180 kraadi juures 35-40 minutit.

Alaska pollak, ahjus marineeritud

Fooliumi ahjus saab edukalt realiseerida tomatikastmes marinaadi ja köögiviljade praepannisega populaarse kalarände kombinatsiooni. Pollock, mis on küpsetatud sarnasel viisil, meeldib maitsele harmooniliste magusate ja hapukarjadega. Piikantsi kastmes saate lisada paari purustatud küüslauguvastaseid hambaid ja kuivatatud basiilikut.

Koostis:

• pollokk - 700 g;
• porgandid - 2 tükki;
• sibulad - 1 tk;
• tomatipasta - 100 g;
• nelk ja laurne - 2 tk;
• vesi - 3 tassi;
• suhkur - 1 spl. lusikas;
• taimeõli - 50 ml;
• sool, pipar, ürtid.

Ettevalmistus

1. Praetud sibul porgandiga.
2. Lisa tomatipasta, vesi, laurne, nelk, magushapu ja musta pipra herned, sool.
3. Lase kastmes 10-15 minutit.
4. Kalad lõigatakse portsjoniteks, maitsestatud maitsestatud ja fooliumi lõigatud kujul.
5. Populaarseim tomati marinaadisisend, mis katab teise lehe fooliumi kuju.
6. Küpsetage pollak ahjus porganditega ja tomatitega 40 minutit 200 ° C juures.

Alaska pollak sojakastis ahjus

Õrnalt pollaki liha saab ebatavaliseks rafineeritud maitseks, kui seda küpseta sojakaste ja lilla basiilikuga (värske või kuivatatud). Foolium kaitseb kala mahlakust ja aitab marinaadi segus paremini leotada. Võite seda kasutada filee või kogu rümba.

Koostis:

• pollak - 1 kg;
• sojakaste - 100 ml;
• basiilik - 4-5 oksad;
• taimeõli - 30 ml.

Ettevalmistus

1. Pollak marineeritakse sojakastis koos basiiliku lisamisega 30 minutit.
2. Kanna kala koos mahladega õlitatud fooliumile, pitseerige ja saatke küpsetusplaadile ahju.
3. Koorige polluk fooliumiga 200 ° C juures 35-40 minutit.

Alaska pollak folijas koos majoneesiga

Küpsetatud pollakkala majoneesi ahjus on ideaalne põhiretsept, mida saate katsetada piiranguteta. Koostisele lisatakse sageli riivitud porgand, tomati viilud, Bulgaaria pipra kuubikud ja küüslauk, lõhnavad kuivatatud maitsetaimed või värsked ürdid.

Koostis:

• pollokk - 700 g;
• majonees - 200 g;
• sibul - 2 tk;
• taimeõli - 50 ml;
• sool, pipar, vürtsid.

Ettevalmistus

1. Kala hõõrutakse kõikjal küljelt soola, pipra, vürtsidega, jäetakse 10-15 minutiks.
2. Asetage toode õlitatud fooliumi lõigatud, peenestades majoneesi, poolrõngaga naelu sibulat.
3. Kinnitage foolium ja saatke kimp küpsetamiseks küpsetatud ahjus temperatuurini 200 kraadi 40 minutit.