Seened ja kana sobivad üksteisega hästi. Ja seda edukat tandemit kasutatakse paljudes roogades. Kuidas valmistada huvitavaid salateid seente ja kana kaudu, loe allpool.
Kana salat seentega
Koostis:
- kanafilee - 270 g;
- keedetud munad 2-3 tk;
- austrite seeni - 200 g;
- sibul - 180 g;
- sibul rohelised suled - 25 g;
- 15-protsendilise rasvasisaldusega hapukoor - 100 g;
- sool;
- salat lehed - 5 tk;
- petersell - 25 g;
- sarapuupähklid kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Eraldage austeraseened ja kanafilee keema. Seejärel lõigake koostisosad õlgedega ja kergelt praadige. Me hakkame sibulat ja ka passerit. Munad puhastatakse ja lõigatakse õlgedega. Segage kõik valmistatud toidud, lisage purustatud peterselli rohelised, hapukoor, sool maitse järgi ja segage. Me kaame sügavaid roogasid rohelise salati lehtedega, asetage meie mushroom salat kanaga. Me kaunistame seda purustatud rohelise sibulaga ja sarapuupähklitega.
Seene-salat kana-retseptiga
Koostis:
- marineeritud šampinjonid - 1 purk;
- kanafilee - 230 g;
- porgandid - 150 g;
- majonees salat - 100 g;
- pipar, sool;
- rohelised.
Ettevalmistus
Kanafilee küpsetage, siis lahkuge ja lahustage kiud. Porgand ka küpseta ja seejärel lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Marineeritud seened lõigatakse plaatidesse. Sega kõik koostisosad. Maitsmaks soola, pipart, lisage purustatud maitsetaimi, majoneesi ja segage.
Kana salat seentega
Koostis:
- kanafilee - 430 g;
- marineeritud kurk - 3 tükki;
- šampinjonid - 300 g;
- keedetud porgandid - 250 g;
- maisi konserveeritud - 450 g;
- keedetud keedetud munad - 6 tk;
- majonees - 200 g;
- küüslauk - 2 viilu;
- vürtsid, sool, maitsetaimed;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Šampanjad lõigatakse suurte kuubikutega ja praaditakse, maitsta soola. Küpseta kanafilee. Marineeritud kurgid purustatakse kuubikuteks. Peale majoneesi paneme kaussi, lisame purustatud küüslaugu ja lõigatud rohelisi. Selles järjestuses asetage kihtide koostisosad: kanaliha, porgand, seened, munad, kuubikuteks lõigatud kurgi, marineeritud kurk ja mais. Kõik kihid, välja arvatud ülemine, määritakse kastmega.
Salat seente, tomatite ja kana rinnaga
Koostis:
- kanarind - 1 tükk;
- šampinjonid värsked - 280 g;
- tomatid - 300 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- sinep, majonees, sidrunimahl - maitse järgi;
- salat lehed.
Ettevalmistus
Šampanjakivimid, lõigake viilud ja praege. Kana rinnatage kuni sooja veega valmis, jahutage ja peeneks hakitud. Keskuse salati lehtedes levitame filee, asetame seeni ringi, paneme Bulgaaria pipra, kooritud seemnest ja lõigatakse kuubikuteks kana keskosasse. Tomatid lõigati viiludeks ja levitati ringi. Sega majonees, sinep ja sidrunimahl - proportsioonid on meelevaldsed, maitse järgi. Vala salati kastmega ja serveerime seda lauale.
Kana salati retsept seente, ürtide ja tomatitega
Koostis:
- šampinjonid - 200 g;
- salatiga segada - 80 g;
- arugula - 100 g;
- kirsstomatid - 300 g;
- sibula roheline - 100 g;
- oliiviõli - 60 ml;
- Suitsutatud kanafilee - 250 g;
- palsamäädikas - 10 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Salat miks ja rukkola purjeneb tükkideks, kirsstomatiteks lõigatakse pooleks, hakitakse rohelist sibulat ja seeni lõigatakse pooleks, kui need on väikesed. Kui seened on suured, siis on parem jagada need 4 ossa. Suitsutatud kanafilee lõigatakse ribadesse. Põletada seentega oliiviõli (piisab 10 ml-ni) suure kuumusega. Purustatud rohelist sibulat, piserdage palsamäädika, soola, pipraga ja lisage järelejäänud oliiviõli. Nüüd roogis esmalt rohelised, seejärel seened tomatite ja kanafileega. Vala peale oliiviõli ja sibulaid.