Kui pole lõpetatud viimistletud pastöriseeringu isegi sulatamiseks ja juustukoori söömine on otsustava tähtsusega, võta aluspõhja leelis. Peamine on valida kvaliteetne ja tihe lavašš, et valmistada pirukas äärmuslikel juhtudel, asetades lehed teineteise peal 2-3 kihtidesse või asendada nisukook maisi pita.
Armeenia lavaši püree kana ja juustuga
See isuäratav pirukas on iga juustu väljavalitu kingitus. Tõenäoliselt on tema kompositsioonis olev juust suurem kui kana ja isegi pita leib, kuid millal seda peeti ebasoodsamaks?
Koostis:
- Armeenia lavashi lehed - 3 tk;
- hapukoor - 115 ml;
- rasvkoore - 45 ml;
- maapähkliõli - 1/2 tl;
- käputäis rohelist spinatit;
- kana liha - 180 g;
- šampinjonid - 135 g;
- riivitud juust - 2 eset;
- rohelised sibulad ja petersell - maitsta.
Ettevalmistus
Kõigile pita leiva lehtedele keerake pooleks. Pange kana praadile ja kui liha on valmis, laske see lahti ja lahutage see kiududele. Valmistage kerge koorekaste, segades hapukoore rasvkoorega, natuke soola ja köömneid. Puhastage spinat lehti keevas vees, vajutage neid ja viilutage. Segage seeni. Sega spinati koor ja seened koos ürtidega.
Paigutage esimene pita leiba kahekordne kiht vormis, levitage kastrit üleval ja täitke see kana ja juustuga. Pange teine lavašš peal, katke see kastmega, juustu ja kana jäänustega. Kolmas kiht lavash õli ainult kastmega ja top juustuga.
Õhukese lavaši juustu paar peaks olema poole tunni vältel 180 ° kraadi juures.
Lavashi tükk juustu ja rohelistega
Selle retsepti raames saate kasutada üht liiki juustu ja mitme kombinatsiooni, näiteks pehme Adyghe ja soolatud juust.
Koostis:
- Armeenia lavash - 5-6 lehte;
- käputäis tilli rohelised;
- juust - 440 g;
- piim - 65 ml;
- muna - 1 tükk;
- või - 25 g.
Ettevalmistus
Lihtsa täidise jaoks piisab, kui kombineerida riivitud juust muna ja tükeldatud rohelistega. P pannes lavash lehed küpsetusplaat, katta iga kiht juustu täitmine, varem promazyvaya piima. Piserdage kooki ülaosa võiga ja asetage kõik ahju 180 kraadi pooleks tunniks.
Pita leiva juustu retsept
Koostis:
- tomatikaste - 345 ml;
- konserveeritud oad - 320 ml;
- maisi konserveeritud - 85 g;
- keedetud kanafilee - 390 g;
- kuum pipar - maitse järgi;
- lavash - 5 lehte;
- riivitud juust - 3 spl.
Ettevalmistus
Sega aed koos kastmega. Lahutage kana kiududeks, valage puljongi ja laske kuumal piparil. Paigaldage pita leib kihid, jaotage neid kaste, kana ja mõne juustuga. Kooki ülaosa tuleks puuviljata juustuga, seejärel saata kõike ahju pooleks tunniks 180 kraadi juures.