Klassikalises retseptis lisatakse alati kotletidele muna. Kuid mõnikord mingil põhjusel ei kasuta inimesed seda toodet. Üks nendest juhtudest on küpsetamine leelistes toitudes. Nüüd ütleme teile, kuidas süüa ilma nuumakokleideta. Allpool leiate retseptid nii igapäevaseks kui ka lahjaks lauaks.
Porgandi koletseta munadeta
Koostis:
- porgand - 500 g;
- must leib - 100 g;
- kuivatatud aprikoosid - 40 g;
- tillil - 30 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Küpsetatud aprikoosid kuumas vees 10 minutit. Porgandid puhastatakse ja kolm suurt riivist. Grind leib - saate seda teha segistiga. Prune peeneks hakitud. Kuivatatud aprikoosidega ühendage vesi ja lõigake see kuubikuteks. Me ühendame kõik koostisosad, lisage pipar ja sool maitse järgi, segage see. Kui eraldatakse palju mahla, siis võite lisada massi paksemaks muutmiseks natuke riivruppi . Me moodustame kotletid ja panime neid soojendatud taimeõli kahelt küljelt.
Kalade kotlettide retsept ilma munadeta
Koostis:
- kalafileed - 500 g;
- kuivatatud leib - 400 g;
- piim - 100 ml;
- küüslauk - 1 nelk;
- tilleri rohelised;
- sool, must pipar;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame riivsaibed. Selleks lisage segistis kaussi 300 grammi kummikatti ja pöörake see muruks. Kalafilee kuivatatakse ja lastakse läbi liha. 100 g piima leotatud 100 ml piima ja leiba pehmendamiseks. Pärast seda tõmmake see ja lisage hakitud kalale. Seal ka pressi läbinud purustatud roheline till, küüslauk, sool ja pipar. Sega kõik põhjalikult. Märg kätega kogume veidi hakkliha ja vormitakse kotletid.
Lammime neid leivaküpsudesse ja paneme need eelnevalt kuumutatud taimeõli pannile. Pange mõni minut 3 ühel küljel, seejärel keerake õrnalt ja prae veel minut. 3. Seejärel tehke tulekahju minimaalseks, valage umbes 50 ml vette, pannil pannil kaanega kaasas ja tuua kala kartulid ilma munadeta, kuni see pole valmis.
Kana kotletid ilma munadeta
Koostis:
- hakkliha - kana - 600 g;
- sibul - 100 g;
- soe piim - 150 ml;
- kuklid - 2 viilu;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Soojendage pirukas soojas piimas. Niipea kui see pehmendab, pigistage see ja segage see segistiga. Saadud mass segatakse hakklihaga. Seejärel lisage hakitud sibul, sool, vürtsid maitsta ja segage. Massid tuleb sõtkuda väga hästi, isegi veidi eemale tõrjuda.
Märgi oma käed vees ja jätkake kookospähklite moodustamist. Fritüümis pannakse soojaks köögiviljaõli ja praetatakse selle kotletid mõlemalt küljelt koorikule. Kastke neid kastrulisse, valage umbes 100 ml keeva veega, tõmmake praepanniga vett, kaetakse kaanega ja keedetakse 20 minutit suletud kaas väikese tulega. Kotletid kana munadest ilma munadeta on valmis, saate neid lauale panna!
Kotletid munadeta sojaubadest
Koostis:
- sojaoad - 1 klaas;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibul - 2 tükki;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- taimeõli;
- sool, must pipar.
Ettevalmistus
Soy leotada üleöö külma veega. Hommikul tühjendame vett, pesta soja jooksva vee all, vala see uuesti mageveega ja panna see süüa. See protsess kestab umbes 3 tundi. Valmis soja jäetakse 2 korda lihaveskisse. Sibul peeneks hakitud, küüslauk läbib ajakirjandust, levitame köögivilju soja täidisega. Solim, pipar, lisa jahu ja segage. Me moodustame kooreketid märgade kätega ja rulli jahu. Kuumtöötlemata taimeõli tuleb praeguselt ühelt küljelt moodustada koorega, seejärel pöörata need üle ja praadida väikese tulega suletud kaane all, kuni see on valmis.