Mash, mille retseptid hämmastavad sordiga, on kõrge toiteväärtus ja väärt maitseomadused. Oadeta tangud on eriti kiiresti nõudlikud ja sisaldavad taimetoitlaste menüüsid ja neid, kes järgivad tervislikku toitumist.
Kuidas põletada?
Mashost valmistatud roogid ei ole üldjuhul keerukad, kuid neil on üldiselt tunnustatud tehnoloogilise teostuse omadused.
- Lõiked tuleb enne kasutamist pesta ja vajaduse korral leotada või idaneda.
- Mashast valmistatud maitsvaid roogasid saab maitsestada või iseseisva toiduna, lisades juua või liha keedetud või viljastatud teravilja.
- Äärmiselt kasulikud on ka suhkrust valmistatud suveniiripüreesid, mis isegi ilma liha lisamiseta ei saa toitaineid.
Kuidas teha masinas suppi?
Masha supp, mille retsepti esitatakse järgmisel kujul, saab valmistada lihapuljongil, lisades lihale või puuviljakompositsioonile köögiviljapuljongi. Soovi korral lisatakse oad riisi, nisu, muude teraviljade või köögiviljade, värske või soolase eelköögiviljaõli.
Koostis:
- puder - 100 g;
- kartul - 3 tk;
- tomatid - 2 tk;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- kapsa värvusega või brokkoli - 150 g;
- rohelised - 1 kamp;
- taimeõli - 50 ml;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- sool, pipar, laurne.
Ettevalmistus
- Pest leotatakse mitu tundi, pärast mida keedetakse peaaegu valmis.
- Lisage kartulid ja kümme minutit küpsetamise ajal sibul porganditega õli, kapsaõielised ja tükeldatud tomatid.
- Kuumalt maitsestada sool, pipar, küüslauk ja maitsetaimed, keeta 5 minutit.
Kuidas valmistada mung bean?
Mash for garneering - retsept on lihtne ja taskukohane kõigile, isegi algajale, kulinaarsetele. Terad saab vajaduse korral ja eelnevalt leotamise ajal keevitada, suurendades samas kuumtöötluse aega. Pähklite koostist võib laiendada teiste taimsete koostisosade ja maitseainete lisamisega.
Koostis:
- puder - 200 g;
- tomati ja sibulaga - 1 tk;
- taimeõli - 40 ml;
- küüslauk - 1 hammas;
- sool, must pipar, punane ja lõhnav.
Ettevalmistus
- Koor eelnevalt leotatakse külmas vees, pärast mida keedetakse, kuni see on valmis, ja on küpsetamise lõpuks soolatud.
- Sibulad on praetud sibulad, lisades küüslauku, kolme liiki pipart ja tükeldatud tomatit.
- Pange praad valmis teraviljaks, segage.
Pagarit mashast - retsepti
Järgmised soovitused aitavad mõista, kuidas valmistada maitsvat koort putru kujul. Sellisel juhul kombineeritakse kaunviljad riisiga, selle asemel võite võtta taru, muud teraviljad. Toiteväärtuslik ananass saab muuta maitsvaks, rahuldavaks iseseisvaks teisel kursusel, mis lisab liha koostisesse.
Koostis:
- puder - 200 g;
- riis - 150 g;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- Köögiviljaõli - 40 ml;
- sool, pipar lõhnav.
Ettevalmistus
- Puder leotatakse mitu tundi, valatakse seejärel kaks klaasi vett ja keedetakse kuni pehme.
- Lisage õlikest porgandist ja riisist küpsetatud sibulat, lisage sentimeetri katmiseks sooja vett, maitsesta soola ja pipraga.
- Nagu kõik teised mashi küpsetatud puderad, enne keetmist teravilja ja imavad vett.
Mündi salat - retsept
Eriti kasulik on mungu, kelle taimetoitlusega retseptid nõuavad terade eelnevat idanemist. Toode valatakse öö läbi, et katta puhta jaheda veega, seejärel pestakse ja niiske puuvillaseklaasi kahe sektsiooni vahel asetatakse õhuke kiht, kuni võrsed on 1 cm või pikemad.
Koostis:
- Purustatud makše - 350 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli - 100 ml;
- sojakaste - 40 ml;
- palsamäädikas - 1 spl. lusikas;
- Maitseained Korea porgandile - 1 teelusikatäis;
- sool.
Ettevalmistus
- Proovitud mungakarbid puhastatakse keedetud soolases vees 1,5 minutit, lastakse tühjeneda ja jahutada.
- Kuumas õlis, pruun, sibul, pruun, ekstrakti ja vala õli puder.
- Lisage pressitud küüslauk, pipar, sool ja äädikas, segage.
- Salatites leivastatud mungakarbid on küpsetamise retseptid, mis nõuavad vähemalt ühe tunni infusiooni, millele järgneb salati kaussi serveerimine.
Hummus mashast - retsepti
Kõige rohkem meeldib neile, kes soovivad kartulipüree, hummu toiduvalmistamise retsepte. Järgmine on suhkrute versioon idandatud teradest, selle asemel võite 12 tunni jooksul võtta ainult nõrutust või eelnevalt keedetud veekogus pehmemaks, maitsesid küpsetamise lõpuks soolaga.
Koostis:
- Purustatud moskk - 300 g;
- pasta seasum - 50 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- oliiviõli - 50 ml;
- rohelised - 50 g;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- tomatid, kuivatatud või pasta - 1-2 tl.
- vesi 100 ml;
- soola, paprika.
Ettevalmistus
- Oad idanevad, pestakse, pannakse segisti mahutisse.
- Lisage vaheldumisi koostisaineid loendist, iga kord, kui mask seguneb homogeensusega.
- Lahjendage pasta soovitud konsistentsiks keedetud ja jahutatud vees.
- Viige lõplik hummus kaussi, vala see oliiviõli juurde ja puista maapirupaga.
Mash köögiviljad - retsept
Sobib tervislikule toitumisele, taimetoitlusele ja lahjatele menüüdele , toiduvalmistamise retseptidele, mis hõlmavad toote ja köögiviljade kombinatsiooni. Kartulid tuleks esialgu keeta eelnevalt leotades või praktiliselt kuni valmis ja seejärel pestakse kergelt koos köögiviljade kaasas.
Koostis:
- puder - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- baklazaan - 150 g;
- Bulgaaria pipar - 200 g;
- tomatid - 350 g;
- küüslauk - 4 hammast;
- taimeõli - 50 ml;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Mashit valmistatakse peaaegu valmis.
- Sauté sibul ja porgand.
- Lisage pipra viilud ja baklazaan, praadige 5 minutit.
- Maitsesta köögivilja mass maitsestada, lisada mungaga, prushivayut kaane alla, et koostisosade pehmus.
Falafel mashast - retsepti
Aidake valmistada maitsvat koort lihtsaid falafeli - ida suupisteid, mille ettevalmistamiseks kasutatakse lisaks sellisele kaunviljale sageli kikerhernesid. Küüslauguga sibulate asemel võib asafetida lisada maapinnale. Lõplikud tooted peavad olema ette nähtud salvrätikutele, et neelata liigne rasv.
Koostis:
- puder ja kikerhernes - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 4 hammast;
- jahu - 5-6 spl. lusikad;
- till ja petersell - iga 0,5 kobarat;
- köömne, koriandri, pipar segu, karri, köömne;
- sool, õli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Loputage ja keetke keedetud porgand ja kikerhernes.
- Kuivatage kaunviljad segistis, lisades rohelisi, sibulaid ja küüslauku.
- Hooajal maitsestatakse soola, köömne, koriandri, karri, köömne ja piparisegu, segatakse, lisades jahu protsessi.
- Pallid tõmmata saadud massist ja praadida kuumutatud praetud sügavkülmikus kuni punaseks.
Seened seentega - retsept
Eriti maitsev mosk, mille retseptid eeldavad, et toidule lisatakse seeni. Ja alati on saadaval šampinjonid ja lõhnavad peened metsaseened on siin kohale ja muudavad toidu omadused ainult paremaks. Rasvase versiooni saamiseks jäetakse munad struktuurist välja, kui soovitakse, asendades need täiendavate taimsete koostisosadega.
Koostis:
- puder - 300 g;
- seened - 600 g;
- munad - 4 tükki;
- küüslauk - 4 hammast;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Loputage mitu tundi, pestakse ja keedetakse, kuni masin on valmis.
- Loputage, tükeldage plaate või viilu seeni, praege taimeõlis, lisage praadimise lõpus küüslauk. Metsaseened on eelküpsetatud.
- Lisage mungakarbid, maitseained, vürtsid, segage ja soojendage paar minutit.
- Nagu teised sarnased nõud koos puderiga, teenivad nad toitu ise või garnise.
Mash Kichari - retsept
Järgmine retsept ei sobi neile, kes otsivad mashast koos liha, aga palun terve ja tervisliku toitu järgijad. Kichari on Ayurveda köögi põhitoiduks valmistatud riis ja mitmesugused aromaatsed vürtsised lisandid, mille koostist saab valida individuaalse maitse eelistuste põhjal.
Koostis:
- puder - 100 g;
- riis - 180 g;
- vesi - 1,5 liitrit;
- või ghee - 3 spl. lusikad;
- nelk - 2 pungad;
- kaneel - ¼ pulgad;
- karri lehed - 3 tk;
- sinep must - 1 teelusikatäis;
- kurkum - 0,5 tl.
- soola - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Eelkuumutatud õlis pehme kaneeli, nelk, sinepiseemned.
- Mõne minuti jooksul lisa karri, kuldkollane.
- Pange vürtsikas õli pestud mungakarbid ja riis, praadige mõni minut, valage vett, lisage soola.
- Pärast keetmist katke konteiner kaanega, küpseta mõõduka kuumuse eest 25-30 minutit.
- Serveeri tassi lubja ja India leibaga .
Kuidas valmistada kooki kook Koreas?
Korea masseering - retsepti vürtsikute roogade austajate jaoks. Suupiste saamise alusena kasutatakse kapsasid, mis on saadud pärast terade idanemist. Neid saab teha oma kätega või ostetud valmis kaubanduse võrgus. Punase sooja pipra kogus on maitsestatud.
Koostis:
- Purustatud mung - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 5 hammast;
- seesam - 0,5 tl.
- suhkur - 0,5 tl.
- õli - 2 spl. lusikad;
- helbed punase pipraga - 2-3 tl või maitse järgi;
- sojakaste - 1-3 st. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Masha kapsasid visatakse keevasse vette ja keedetakse ühe minuti jooksul, visatakse tagasi tolmuimeja juurde.
- Pärast jahutamist lisage pressitud küüslauk.
- Praetud sealihas sibulaga lisage tšilli, praadige mõni minut ja valage kibudesse.
- Lisage maitsestatud sojakaste, suhkur, sool ja pipar, segage, laske 15 minutit seista.
Kuidas valmistada puderit mitmekordselt?
Nad aitavad valmistada muljukübseid muljariikides, retseptides teravilja kvalitatiivseks valmistamiseks toiduvalmistamises ja põhilisi soovitusi sellise kaunviljade roogade maitse parandamiseks. Suurim harmooniliselt ühendab toodet mitte ainult köögiviljade, vaid ka liha: sealiha, vasikaliha või kanafilee liha.
Koostis:
- puder - 400 g;
- kanafilee - 200 g;
- sibulad, porgandid - 1 tk;
- tomatid ja kartulid - 2 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Küpsetatud küpsetatud sibulates õlis.
- Lisage liha, küpsetage 10 minutit.
- Paigaldage porgandid, tomatid, kartulid, leotatud mungakarbid, sool, pipar ja vürtsid kihtides.
- Valage sisu, kuni see on täielikult kaetud veega, ja küpseta 1 tunni vältel "Kuivatamine".