Küpsetatud peet, kui komponent, on osa paljudest erinevatest roogadest ( vinaigrettes , salatidest, borshist ), nii et paljud on huvitatud sellest, kuidas korralikult suhkrut rikastada. Kui te seda ei seedima, on see närimine, seedimine - mõned kasulikud ained lagunevad, maitse halveneb ja jällegi näritud juurviljad ei ole liiga meeldivad.
Selleks, et küpsetatud peekke sisaldavad roogid oleksid maitsvad ja kasulikud, valime vilju, mis ei ole liiga suured ja eelistatavalt mitte sööda sordid (see tähendab, tume värv), kõige paremini - noored juurviljad. Põhimõtteliselt on sööda sordid üsna söödav, kuid nad pole nii maitsvad. Lisaks on söödakultuuride keemiliste väetiste kasutuselevõtu standardid veidi erinevad toidutootmissoovitustest kasutatavatest standarditest. See tähendab, et suhkrupeedis võib olla rohkem ebameeldivaid aineid.
Kuidas koristada peedikut õigesti?
Mõelge, kuidas suhkrupeedi korralikult ja kiiresti süüa. Mõned soovitavad suhkrupeedi küpsetada kuni 2 või isegi kuni 3 tunni jooksul. Loomulikult ei saa te isegi mõelda toote kasulikkusele pärast kuumtöötlust sama palju aega. Kui palju suhkru peeneid ajama hakata, sõltub juurte mitmekesisus ja suurus. Kutsekojad valmistavad keskmise suurusega suhkrupeedi 20-40 minutit ilma saba ümber lõigata, siis vala külma veega ja 15 minuti pärast on peettid valmis, tänu protseduuride kontrastsusele. Jääb ainult puhastada ja lõigata või riivida seda. Kas te ei arva, et peet hakkab liiga keeruliseks - meie hambad on lihtsalt närimiseks, lisaks on rohkem vitamiine jäänud.
Ettevalmistus
Valime ligikaudu sama suurusega ja põhjalikult pestud vilju. Kastrulis täidetakse peet külma külma veega, keedetakse kõrge kuumusega, seejärel vähendatakse kuumust. Küpsetamise ajal peaks vesi puu täielikult katma. Küpsetamine on kõige parem väikese või keskmise ja väikese kuumusega. See kuumtöötlemise meetod on optimaalne. Kui juured on suured, saab muidugi neid puhastada ja lõigata osadeks, kuid parem on lihtsalt veidi veidi kauem valmistuda, ma arvan, et 40-60 minutit piisab.
Peenise keetmisega maitse parandamiseks võite lisada apteegitilli ja tilli natuke seemneid (umbes 1 tl 2 liitri vee kohta). See meetod mitte ainult ei paranda valmistoote maitset, vaid soodustab ka vitamiinide ja muude toitainete imendumist.
Kui palju kooritud peedi süüa, sõltub see uuesti puuvilja sortidest ja suurusest. Puhastatud keskmise suurusega suhkrupeedi keedetakse 20-30 minutit, mitte enam, see on küllaltki piisav, eriti kui suhkrupeet on noor. Puhastatud suhkrupeedi valmistamiseks ei kaotanud oma iseloomulikku hele-burgundi värvi, võid lisada 1 kuni 2 tl äädikat ühe liitri veega.
Selleks, et määrata, kui palju suhkrupeedi saia salati jaoks peate, peate otsustama, kas keeb kogu vilja või eelnevalt lõigatud. Üldiselt salati salat keedetakse nii palju aega kui teiste toiduainete valmistamisel.
Kui palju põõsarööki valmistada?
Noorte juurviljade valmistamiseks keetke neid 20 minutit. Seejärel jahutage suhkrupeedi külmas vees 10 minutit, puhastage ja võite kasutada: lõigatud, rest, punch blender.
Paljud inimesed on huvitatud sellest, kuidas suhkrupeet pakendada.
Keedetud suhkrupeedi kalorikogus on umbes 44 kalorit 100 g toote kohta.