Nüüd veenduge, et laual on kauss loodusliku meega, saate seda ainult siis, kui see mesilasematerjal toodetakse teie enda mesilas. Vastasel juhul ei ole isegi need, kes tegelevad mesinduse ja mee müümisega tööstuslikus mastaabis, ei ole alati klientidega ausad ja tihtipeale lahjendavad toodet erinevate looduslike mesilastega seotud surrogaatidega, mis on lähedased looduslike mesilastega, et suurendada kasumit. Sama eesmärgiga mesinikud söödavad mesilasi suhkrusiirupiga, mis kahjustab toote kasulikke omadusi ja vähendab oluliselt selle väärtust. Kuidas saab lihtne elanik eristada looduslikku meest kunstlikust meest ja vältida ebastandardse toote ostmist? Vaatame, kuidas loodusliku mesilase mesi peaks olema värvi, maitse ja konsistentsiga, et hõlpsalt eristada seda võltsitudest.
Kuidas eristada looduslikku meest võltsist?
Esimene asi, mida peate meeles ostmisel tähelepanu pöörama, on selle tihedus ja tihedus. Looduses olev toode laguneb aeglaselt lusikast, maod purjus, moodustades slaidi, mis levib mitte kohe, vaid järk-järgult. Kui proovite küünla lusikat mehe voolamise ajal, siis see toode ümbritseb selle asemel, mitte jätkuvalt äravoolu. Loomulikult ei ole mesilasaaduse maitse ja lõhn vähe tähtsust. Viimane peaks olema pehme, meeldiv, lilleline, mitte karamellist, terav, pealetükkiv või mitte üldse.
Kui maitsetate loodusliku mesilase mee maitset, peate tundma kerget kibestust, kerget kibedust ja kindlasti tundma kerget kurguvalu.
Kindlasti pöörake tähelepanu looduslike lillemeeste värvile. See võib olla helepruun ja kollane kuni tumepruun, kuid mitte liiga kerge. Kui teie ees on läbipaistev kerge toode, siis on mesilased kahtlemata lihtsalt söödud suhkrusiirupiks. Selline toode ei kahjusta, kuid see ei ole palju kasu.
Kui te ei saa organoleptilisel viisil kindlaks teha loodusliku mee autentsust või võite ikkagi kahtluse alla ostetud toote kvaliteedi, võite kasutada keerukamat katsetamist.
Kuidas määrata looduslikku mesi kodus?
Mesi või suhkrusiirupi niiskust võib tuvastada spetsiaalse keemilise pliiatsiga. Sel juhul muudab ta värvi. Kui sul pole seda, võite kasutada tavalist puhastuspaberit, tilgutades toote tilka sellele. Kui mett on loomulik ja kvaliteetne, siis see ei muutu märjaks.
Teine kindel viis veendumaks, et see on kallis. Tavalist paberilehte tuleb lasta vähe lehma ja seada see tulele. Naturaalne mee ei põle ega muuda värvi, sel juhul põleb ainult paber, ja mee jääb. Kui võltsija on sinu ees, siis see tumeneb, see suitsetab või põletus suhkrut lõhnab.