Kõigi talve toorikute hulgas on eriline koht vahustatud õunaõli . Marjadest saate valmistada koorikke, magustoite ja võite seda ka panna mitmesugustes salatites. Kuidas maitsestada märgajakoogid suhkruga, loe allpool.
Märjeline porgand suhkruga talvel
Koostis:
- küpsenud jõhvikate marjad - 1 kg;
- magus ja hapukas õun - 50 g;
- joogivesi - 800 ml;
- suhkur - 140 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Jõhvikakarpide marjad sorteeritakse ja pestakse hästi. Anname hea äravooluvee. Siirup valmistame veest ja suhkrust soola lisamisega. Siis me jahutame seda. Me levitame marjad pankadele, täites neid "randmetele". Me panime õunamahla peal. Täida siirupiga. Kael on seotud marli või kaetud aukudega. Toatemperatuuril lahkuda 3 nädala jooksul ja seejärel saata külma. Samuti võite hoida niisket kobarat ja toatemperatuuril, kuid mitte pikka aega, ainult kuus.
Cowberry retsept, leotatud suhkruga
Koostis:
- küpsed jõhvikad - 1 kg;
- nelgipunane - 1 tükk;
- puhastatud joogivesi - 900 ml;
- tavaline sool - 15 g;
- suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
Pange pestud õunad purgidesse. Keetame vett, viskeme vürtsid, suhkrut, podsalivaem ja keedetakse paar minutit. Jahutage soolveega toatemperatuurini ja täitke see jõhvikatega. Me tihendame purkid caproni kaantega ja jätame selle jahedasse ruumi nädala jooksul, kus temperatuur on umbes 10 kraadi. Peale selle paneme selle keldrisse ladustamiseks.
Kuidas teha märksõdurit suhkruga?
Koostis:
- küpsed jõhvikad - 1 kg;
- kaneel - näputäis;
- nelk - 2 tk;
- joomine keedetud vett;
- suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
Pureeritud jõhvikate marjad on asetatud puuritud purkidesse, täidates need õlgadele. Lisa vürtsid, valage ülemise osa keedetud veega. Me ühendame selle mahutisse, lisame suhkrut ja keeme seda. Jahutatud siirup vala marju. Balloonide sulgemine kaanedega eemaldame need pimedas jahedas kohas. Cowberry on valmis kuus.
Punane hapu suhkruga ilma toiduvalmistamiseta
Koostis:
- marjad jõhvikad - 1 kg;
- suhkur - 90 g;
- nelgi pungad - 7 tükki;
- lõhnav pipra herned - 6 tk;
- 1 kaneeli kleit;
- sool - 10 g.
Ettevalmistus
Pangas valage õige kogus vett. Pange kõik vürtsid, sool ja suhkur. Me keedame nii, et suhkur on täielikult lahustunud. Siis jahimeerime siirupi. Cowberry picking, minu, panema eelnevalt parboiled purkid. Valmistame ülemise siirupi, sulgege kaaned ja saatke see madala temperatuuriga ruumi. Umbes kuu aega on marju võimalik kasutada ettenähtud otstarbel.