Ja kas sa tead, et apelsinikooreid ei saa ära visata ega isegi kuivatada, vaid pigem valmistada neist maitsvat, õrnat ja habras maitsvat moosi. Kroovide rullid näevad suurepäraselt laua vaas, ja nad saavad lihtsalt magustoidu või kooki kaunistada! Vaatame välja, kuidas oma apelsinikoore segada.
Retsept õllekooste moosist
Koostis:
- oranž - 3 tk;
- vesi 400 ml;
- suhkur - 1,5 kirjet;
- sidrunhape - 0,5 tl;
- ingver - 10 g.
Ettevalmistus
Apelsinid on korralikult mineraalsed, meid eraldatakse keeva veega ja hoolikalt puhastatakse, kooreta kahjustamata. Seejärel pannakse iga koeliku koor tihedaks rulluks ja niidutage seda nagu helmeid. Pingutage niit tihedamalt nii, et meie lokid ei lahti lahti. Täida apelsinikoore külma veega. Me leotage nahka ligikaudu 5 päeva, kuni koorid on pehmed, läbipaistvad ja jäävad kibestumiseks. Vett vahetatakse kolm korda päevas.
Seejärel valage koor puhta veega ja keetke 4 korda 20 minutit, iga kord uuesti veet. Pärast iga provarivaniya nahka tuleb pesta külma veega. Siis kaalume kogu koort. Proportsioonid moosiks peaksid olema sellised - suhkur üle 1,5 korra ja vesi - kaks korda. Kui teil pole kaalu, tehke seda umbes: 10 apelsini - 1 kg suhkrut, 1,2 liitrit vett ja 1 tl sidrunhapet või pool sidruni mahl.
Niisiis, leotatud apelsinikoorid magama suhkruga, vala vett, lisage veidi sidrunhapet ja küpseta vähese kuumusega, kuni kerge pakseneb. Siirup peab olema üsna vedel, konsistentsil, mis sarnaneb väga vedelale meelega. Pärast segamist täielikult jahutatult eemaldage hoolikalt kõik keermed ja valage see puhta kuiva anumasse. See on kõik, apelsinišokidest valmistatud moos "Zavitukski" on valmis! Valage kuuma tee ja teenige seda laitmatult imeliselt kohvi!
Sellist maitsvat moosi võib küpsetada mitte ainult apelsinist, vaid ka mandariinist ja sidrunimõngast. Ja kuidas seda teha, saate nüüd teada!
Apelsini ja mandariinišoki jam
Koostis:
- oranž - 3 tk;
- Mandariini - 3 tk;
- granuleeritud suhkur - 400 g;
- keed vesi - 500 ml.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada moosid apelsini- ja mandariinišokidest?
Kruusid valatakse keedetud vette ja pannakse külmikusse umbes kolm päeva, saate ja palju muud. Iga päev muudame vett nii, et kogu kibestumine läheb ära. Seejärel lõigake koort väikestesse ribadesse või kuubikuteks. Teeme siirupit vett ja suhkrut. Las ta koo viiekümneks minutiks ja siis lisage koort. Kui kõik keeb, vähendame tulekahju ja küpsetame umbes 30 minutit, aeg-ajalt segades. Laske jahtuda 9 tundi. Valime puhtaid purgi ja oodake, hakkab suhkur pärast nädala suhkrut ja külmub. Enne seda lauda serveerimist sulatage see vähe ahju või mikrolaineahju!
Sibulate purustatud jam
Koostis:
- sidrunikoor - 100 g;
- suhkrusiirup - 130 g;
- keed vesi - 1,5 spl.
Ettevalmistus
Lemmikest valmistamiseks sidruni-koorest lõigatakse need väikesteks tükkideks ja leotatakse paar päeva külmas vees, perioodiliselt vedelikku muudetakse.
Seejärel küpseta koor 10 minutit ja tühjendage ettevaatlikult vesi. Järgnevalt valmistame suhkrusiirupi, täidame nendega "puuviljad" ja küpsetage umbes 5 minutit madala kuumusega.
Pärast seda jätke segu paariks päevaks, mille jooksul keedetakse mitu korda ja nõudke moosi. Kui siirup on täielikult paksenenud ja koor muutub läbipaistvaks, võite alustada maitsmist.