Aprikoosi moos sidruniga on maitsvat maitsvat toitu, mis tuletab teile meelde külmas talveõhtuid kuuma päikeselise suvi kohta. See on valmistatud kergesti ja ei vaja erilisi oskusi ja võimeid. Kontrollige seda ise!
Retsept aprikoosi moosile sidruniga
Koostis:
- suhkur - 1,5 kg;
- aprikoosid - 1 kg;
- sidrun - 1 tükk;
- vesi - 200 ml.
Ettevalmistus
Koorime aprikoose, tõmmake kivid välja, asetage need kastruni ja katke neid väikese suhkrusisaldusega. Nõud eemaldame jahedas kohas ligikaudu 8 tunni vältel ja seejärel eraldatakse sekreteeritud mahl ettevaatlikult eraldi kaussi. Lisage sellele vett ja valage ülejäänud suhkur. Me segatakse kõik põhjalikult ja soojendame seda. Küpseta nõrga keema 5 minutiks ja seejärel nõudke delikatessi 15 minutit. Seejärel filtreerige mass. Pool aprikoosidest valatakse kuuma siirupi ja puhastatakse 6 tundi jahedas kohas. Seejärel soojendage ja küpseta, eemaldage vaht 5 minutiks. Nüüd anna jahtuda aprikoosimelja viiludele, lisage sidrun, lõigake väikesteks tükkideks ja taaskehtestage keemiseni. 20 minuti pärast asetage mass kuivadele purkidele ja rulli. Pöörame selle ümber, mäepime selle ümber ja jätame selle jahtuda.
Harilik sidrunist aprikoosid
Koostis:
- aprikoosid - 1 kg;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 500 g;
- kaneelipulber - maitse järgi.
Ettevalmistus
Aprikoosid pestakse, kuivatatakse pühkides ja eemaldatakse šahtid. Me levitame puuvilja kastrulis, magama suhkruga, pane see tulele ja keetmise järel leegi leevendamiseks. Küpseta 20 minutit, segades ja vahutades. Lõpuks lisage kaneeli ja sidruni, peeneks tükeldatud küüslauguga. Keetke veel 5 minutit ja siis jahvatatud moos aprikoosid sidruniga ja serveerige teed või rullides talveks, levige puhtatele purkidesse.
Harilik aprikoosimarja mandli ja sidruniga
Koostis:
- aprikoosid - 1 kg;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 800 g;
- mandlid - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Aprikoosidest eemaldame kivid, kattame puuvilju suhkruga ja vala sidrunimahla. Sega põhjalikult ja eemaldage kastrust öö jooksul jahedas kohas. Järgmisel päeval saadame nõud nõusse ja küpseta, kuni kõik kristallid on lahustunud. Seejärel vähendage temperatuuri ja kaaluge umbes ühe tunni jooksul segamist. Seejärel eemaldage pannilt plaat, jahutage sisu ja keetke uuesti. Korrake protseduuri mitu korda ja lõpuks viskige mandli kroonlehed. Kuum delikatess, mida me paneme purkidesse, aseme kaanedega ja laseme jahtuda.