Mistahes jõudlusest pärlkanali seller on äärmiselt kasulik, vürtsikas maitsega ja üllatavalt lõhnav. Iga retsepti ülim lihtsus võimaldab toitu lihtsalt ja hõlpsalt ette valmistada, niipea kui soovitakse nautida arvukaid kuumaks osutunud eeliseid.
Kuidas suppi sellerist?
Keegi saab küpsetada supilusikatäis, mille retsepte võib leida allpool soovitatud variatsioonide seast. Õiged soovitused aitavad ülesandega toime tulla ja parimal kujul toota kasulikku söögikorda.
- Seda salupähklit võib valmistada ükskõik millises puljongis või vees, täiendada traditsiooniliselt koos kartulite ja sibulapargi praadimisega või kasutada rohkem rafineeritud segusid.
- Kuuma tihedus reguleeritakse rohkem või vähem vett.
- Maitset küllastamiseks võite sellerid varjata õli koos teiste koostisosadega ja seejärel suppi.
Köögiviljasupp selleriga - retseptiga
Nagu mistahes köögiviljade koostis, muutub tervisliku toitumise ja toitumise menüü jaoks hädavajalikks kartuli ja tomatitega küpsetatud seller ja selle varred. Sellise söögikorra eelis on ilmselge ja ei vaja täiendavat reklaami. Lisaks on kuum selline esitus elementaarne ja kiiresti ette valmistatud.
Koostis:
- Seller (varred ja lehed) - 1 kamp;
- kartul - 4-5 tükki;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatid - 2 tk;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, maitseained.
Ettevalmistus
- Kartulid valatakse veega ja küpseta seller 10 minutiga.
- Lükake sibul õli porgandiga, lisage tomatid, puhastage neid, levitage neid köögiviljadele, hõõrutage ja laske neil 5-10 minutit keeda.
- Serveeri köögiviljasupp selleriga, lisades rohelisi.
Seller's supp
Mitte vähem maitsev on supp-püree varre sellerist. Rõõmustab mitte ainult muljetavaldavat toiteväärtuslikke ja väärtuslikke omadusi, vaid ka meeldivat ja delikaat maitset. Soovi korral võite küpsetada liha, köögiviljapuljongi või vett kartulite, maitsetaimede ja soovitud vürtside lisamise teel.
Koostis:
- selili varred - 5 tk;
- küüslauk - 1 hammas;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- õli - 30 g;
- puljong - 1 l;
- muna - 1 tükk;
- sool, pipar, maitseained, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Sibulad on praetud sibulad, porgandid ja seller.
- Viige köögiviljad kastrulisse koos puljongiga, küpseta 10 minutit.
- Koostisegu segatakse segistiga, segatakse pekstud muna, segatakse, visatakse küüslauk, maitsestatakse kuumalt, keedetakse 5 minutit.
- Maitsvat supertäpi sellerit serveeritakse rohelistega, täidetakse tahtlikult grautoonidega.
Seller's koorekapsa supp
Teine sulatatud sooja versioon on kooritud pirukadest valmistatud kreemjasupp. Põhilisi köögivilja koostisosi võib praetud õli otse kastrulisse, võttes paksu põhjaga laeva. Praetud köögivilju täiendatakse küpsetamise lõpul koorega ja valikuliselt sulatatud juustuga, mis muudab maitse kuumalt küllastunud.
Koostis:
- selili varred - 5 tk;
- küüslauk - 1 hammas;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- õli - 60 g;
- puljong - 1 l;
- koor - 1 klaas;
- sulatatud juust - 150 g;
- basiilik - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, laurne.
Ettevalmistus
- Praetud või selleriks, sibulaks ja porgandiks, valage kuuma puljongi, visake laurne, küüslauk ja basiilik, küpseta 20 minutit.
- Eemaldage loorberileht, tõmmake see koos segistiga, lisage kreem ja sulatatud juust.
- 5-minutiks segage supp-püreesellerile vars ja serveerige.
Kanajapia selleriga
Rohkem toitev ja rikas on supp selleriga ja kana. Retsept ei sisalda kartulit, kuid tehnoloogiat ei tohi lõhkuda ja kuumade kartulikubudega lisada 15 minutit enne toiduvalmistamist. Puuvilja valmistamise aeg võib varieeruda sõltuvalt kana kvaliteedist - kodulinnud on õlitatud pikem kui poest
Koostis:
- kana - 0,7 kg;
- varred sellerit - 3-4 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- õli - 50 g;
- nuudlid või vermikellerid - 1 käputäis;
- maitsestamine, kuivatatud maitsetaimed, laurel - maitse järgi;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Keetke kana vees kuni keetke, eraldage viljaliha kontidest, tükeldage.
- Keevas puljongis pannakse soolatud seller ja sibul porgandiga.
- Visake mahutisse ja nuudlid, maitske sisu maitsta, küpseta, kuni koostisosad on valmis ja serveeritavad, maitsestatakse rohelistega.
Tomatisupp selleriga - retseptiga
Tomatisupp selleriga on suurepärane suve esmane tass, mida saate lõunasöögi ajal kuumuses esitada. Kerge värskendav tass valmistatakse eranditult värsketest köögiviljadest ja serveeritakse jahutatud kujul. Selline kulinaarne kompositsioon kvalitatiivselt küllaldab keha vitamiinide ja vajalike elementidega, kahjustamata seda arvu.
Koostis:
- varred sellerist - 1-2 tk;
- Bulgaaria pipar, sibul ja küüslaugu hambad - 2 tk;
- kurgid - 3 tükki;
- tomatid - 4-5 tk;
- tomatimahl - 0,5 l;
- tšilli - maitse järgi;
- sool, suhkur - maitse järgi;
- sellerilehed esitamiseks.
Ettevalmistus
- Sibulaid puhastatakse ja hoitakse paar minutit keevas vees.
- Ülejäänud köögiviljad ja sibulad asetatakse segisti mahutisse ja jahvatatakse peeneks muruks.
- Vala tomatimahla, hooajal sisu koos soola ja suhkruga, jälle piserdada, jahtuda ja serveerida, kaunistatud selleriribadega.
Kala supp selleriga
Selleri supp, mille retsepti saate hiljem õppida, valmistatakse kalajahjul , see on uskumatult rikkalik. Selle idee realiseerimiseks võite võtta mis tahes kala fileed või praed, lõigates need viiludeks ja keetmaks kuni valmis. Saadud puljongit kasutatakse kuuma kujunduse alusena, mida täiendatakse enne kalafilee serveerimist.
Koostis:
- kala - 0,5 kg;
- selili varred - 4 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- petersell, koriandri, sellerorbid - igaüks neist 2 oksad;
- õli - 40 ml;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Keetke kala, eemaldage puljongist, eemaldage luudest.
- Kastrulis salvestage sibul porgandi ja selleriga, pese õli, küpseta 10 minutit.
- Hööveldage kalaruppi sellerilt koos soola, pipra, vürtsidega, lisage hakitud rohelisi ja kala tükke.
Kõrvitsa supp selleriga - retseptiga
Pähklipuupp selleriga osutub originaalseks, ebatavaliseks, kuid üllatavalt maitseks, kui seda valmistatakse järgmisel soovitatud retseptil. Sisaldavad juustud ja köögiviljad täiendavad teineteist harmooniliselt, luues tasakaalustatud ja väga kasuliku kulinaarse koostise.
Koostis:
- kõrvits - 700 g;
- kartul - 400 g;
- varred sellerit - 3-4 tk;
- porrulauk, porgand, paprika, tomati - 1 tk;
- ingveri juur - maitse järgi;
- sulatatud juust - 200 g;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Keevas vees lisage kartulit, ingverit.
- Õli praadige porrulli porgandiga, lisage seller, kõrvits, pipar, tomati, hautatud 15 minutit.
- Nad panid köögivilja massi kastrulisse, küpseta kuni valmis, puhastage segistiga, hooajal.
- Sisestage supp juustu.
Tõrge supp selleriga - retseptiga
Tõrge supp selleriga ei anna mitte ainult suurepäraseid näpitsaid, vaid ka maitsetunde. Sellise tassi regulaarne kasutamine avaldab soodsat mõju joonisele, parandab ainevahetust ja puhastab toksiinide hulka. Toidu serveerimisel võite lisada sojakaste, mis ainult parandab selle omadusi.
Koostis:
- kapsas - 1 pea;
- seller rott - 0,5 tk;
- Bulgaaria pipar ja porgand - 2 tk;
- sellerid - 5-7 tükki;
- sibul valge - 5 tk;
- till ja petersell - 1 kamp;
- küüslauk - 4 hammast;
- tomatipasta - 100 g;
- laurne - 2 tükki;
- sool, pipar, vürtsid, õli.
Ettevalmistus
- Kastrulis ühendage varred ja seller rott, 4 sibulat, paprikat, porgandeid, valage see kõik veega ja keeta 15 minutit.
- Pärast 5-minutilist küpsetamist lisatakse kapsa ja tomat, mis on salvestatud tomatiga.
- Laidi rohelus, laur, küüslauk, vürtsid, keetke seller 5-minutist sellerist.
Kookospähkli sibul ja seller - retsept
Maitsev ja rafineeritud on kookospähkli sibul ja seller. Kui soovitakse õhtusöögi ajal leibkonda üllatada ebatavaliselt originaalse toiduga, siis saab selline kuum üks ülesanne parimal võimalikul viisil toime tulla. Häbib ka delikatessi tagasihoidlik kiire registreerimine - juba poole tunni tagant on tass valmis.
Koostis:
- porgandid - 2 tükki;
- varred sellerit - 3-4 tk;
- porrulauk - 1 tükk;
- vesi - 0,5 l;
- kookospiim - 1 klaas;
- karri - 1 teelusikatäis;
- ingveri juur - 20 g;
- sidrun - 0,5 tükki;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Viilutatud porrulauk on porgandiga ja selleriga pannakse eelnevalt kuumutatud õliga kastrulisse, lisatakse väike vett ja puhastage kuni pehme.
- Vala ülejäänud vesi, piim, keetke paar minutit.
- Lisa ingver, sidrunimahl, karri, soolaroog, pipar, soojeneda veel 2 minutit.