Meie retseptidest saate õppida, kuidas küpsetada liha potti koos kartulitega. Tassi uskumatu maitse, aroom ja rikkalikkus võimaldavad tal mitte ainult mitte kaotada aja jooksul populaarsust, vaid ka suurendada oma fännide arvu.
Neile, kes ei leia majapidamises potti, pakume võimalust valmistada kõrvitsa roogasid.
Röstitud potis koos liha ja kartulitega - retsepti
Koostis:
- vasikaliha või sealiha ilma kondita - 890 g;
- sibul - 220 g;
- porgand - 220 g;
- värsked tomatid - 220 g;
- kartulimugulad - 1,2-1,7 kg;
- seened - 800 g;
- küüslauk - 6 hammast;
- kõva juust (valikuline) - 220 g;
- hapukoor või majonees - 220 g või maitse järgi;
- vesi või puljong - 450-600 ml;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- Itaalia maitsetaimi segu - maitse järgi;
- või - 10 g;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Selleks, et mu röstitud, kuivatada ja lõigata väikesteks liha viiludeks. Me eemaldame pestud kartulimugulad nahkadest ja purustame kuubikute või väikeste tahvlitega. Mine, puhastame ja lõigake õunteks või õhukesteks porgandi viiludeks ning sibulad purustatakse poolringide või kuubikutega. Loputage hästi voolava veega ja tükeldage seeni ja lõigake väikesteks keskmise suurusega tomatiteks.
Nüüd iga purustatud koostisaineid, välja arvatud tomatid, pruunistatud pannil kuni pooleks valmis ja pane pottides esimene liha, seejärel nelk küüslauk, porgand ja sibul, siis kartulid ja seejärel seened. Lisage viimane tomatite kiht. Igas kihis on soola, jahvatatud musta pipart ja Itaalia maitsetaimi segu. Paljud koduperenaised vähendavad praadimisprotsessi ja viivad koheselt ettevalmistatud koostisosad paakudesse, kuid sel juhul kaotab toit maitse ja liha ja juurviljade mahtu vähendatakse ühe portsjoniga. Pärast praadimist vähendavad köögiviljad ja liha oma maht, muutuvad kompaktsemaks ja lõpptulemusena jääb pot hästi täidetuks.
Ettevalmistusprotsessi lõpus hõõrutakse roog värsketest maitsetaimedest, valatakse umbes sada milliliitrit puljongi või vett, lisatakse täis supilusikatäis hapukoore või majoneesi ja teelusikatäis võid. Soovi korral võite lisada ka iga väikese peotäis riivitud juustu.
Nüüd katke konteinerid korkidega ja asetage need ahjus küpsetusplaadile. Me valmistame tassi temperatuuril 185 kraadi nelikümmend viis minutit. Aja lõpuks valmistab pottides mahlane liha kartulitega. Lase tal küpsetada kümme minutit ja me saame teenida.
Kartul lihaga kõrvitsa potis - retsept
Koostis:
- üks kõrvits, mille läbimõõt on 25-30 cm;
- sealiha või veiseliha - 400 g;
- sibul - 75 g;
- Kartulimugulad - 700 g;
- kõva juust - 220 g;
- majonees või hapukoor - 100 g;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- sool - maitsta;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- kuivatatud itaalia ürtide segu - maitsta;
- köögiviljade rafineeritud õli;
- värsked rohelised tilli ja peterselli - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pese kõrvitsa hästi, lõigake ülemine osa, et saaksime puhta "korki" ja ekstraheerime vilja seemnest lihaga.
Kartulimugulad on minu, puhastatakse ja lastakse läbi riivist. Hautatud kartulimassi soolaga, maapinda piparte ja Itaalia maitsetaimede seguga, segada riivitud juustu kolmanda osaga ja asetada kõrvitsad põhjaga. Topelt levige eelnevalt puhastatud ja peeneks hakitud sibulad. Pestud liha purustatakse
Valmisolekul anname kõrvitsa veidi jaheda ja me saame juba lauale serveerida portsjoniteks.