Forell - retseptid, mis tekitavad isegi kogenud gurmaanide isu, loetakse õigustatult üheks unikaalseks kalaks. Lõheperekonna mageveese ilu meeldib mitte ainult selle erksale välimusele, vaid ka ebatavalise maitsega. Kerge ja mahlane, see on soolamise vitamiinide komplekt, toiduvärv, mis on grillil, ja küpsetusvormis toitev toit.
Forelli ahi - retseptid
Forelli toidud ahjus on üks kõige kättesaadavamaid viise kala delikatessi saamiseks. Valikuvabadus on hämmastav: terve rümp koos täidisega - õhtusöögiks, õrnad tükid kastmes - lõunasöögi ja lihaveiste jaoks - õllepoole jaoks. Lihtsad vürtsid, aromaatne roheline ja värske liha - mida peate maitsma delikaatselt.
Koostis:
- forellifilee - 2 kg;
- koor - 400 ml;
- hunnik tilli;
- karbis musta pipraga.
Ettevalmistus
- Loo esimene komponent jagatakse suurteks segmentideks, puista kokku hakitud vürtsidega ja pannakse küpsetusnõusse.
- Kallake koort ja saatke ahjus pooleks tunniks, seatud 180 kraadi.
- Forellid on retseptid, mis ei lase teil toodet üle kanda, nii et küpsetamine vajab tähelepanu.
Forellist võrk
Aurusaunist saab sobiva eine kergete alkohoolsete jookide jaoks. Oskuslikel koduperenadel ei ole kuumtöötlemisel raske toitaineid säilitada ning alustajad peaksid toote fooliumist või varrukast kasutama, et vältida toote üleküllastamist. Esialgne maitsmine ja poole tunni toiduvalmistamine hoiab kala mahla.
Koostis:
- sidrunimahl - 50 ml;
- taimeõli - 80 ml;
- küüslauk - 2 nelki;
- käputäis värsket tilli.
- praad - 550 g.
Ettevalmistus
- Sega marinaadi esimest nelja koostisosa.
- Asetage põhitoote sellesse ja jäta külma kuni pool tundi.
- Pärast viimist hallitusseeni küpseta keskmisest temperatuurist kuni 20 minutit.
- Forell - retseptid, mis osutavad ilusatele roogade serveerimistele, seega pakutavad salati lehed ja köögiviljad.
Ajupeses küpsetatud forelli retsept tervikuna
Pikk, sest kalaroogade rikkalikkus ja luksus on määrava tähtsusega ning veekogude rümpade olemasolu peeti kohustuslikuks. Ajad on muutunud ja väärtused on jäänud samaks - ahjus küpsetatud forell on pidulik laua asendamatu atribuut. Mõõdukalt maitsestatud ja oskuslikult täidisega võidab ta isegi ebaharilikke sööjaid.
Koostis:
- forellforell - 600 g;
- pool sidrunist;
- taimeõli - 20 ml;
- peotäis petersell;
- musta pipraga pinch;
- kuiva rosmariini näputäis.
Ettevalmistus
- Lõigake rümp, kuivatage ja asetage see fooliumile.
- Ühelt tsitrusviljast eraldage vedelik, lõigates rõngad teine.
- Pühkige kõhtu tükeldatud maitsetaimedesse ja triibudesse.
- Küpsetatud forelli retsept näitab värsket, vürtsikat täidist ja seega sobivad vürtsid.
- Pühkige toode vedelate koostisosadega ja kaetud fooliumiga, saatke see küpsetamiseks keskmiselt neljakümne minuti jooksul.
Pärmi taignast forell
Traditsiooniline kalapüree on asjakohane vastus küsimusele "mida toota pähkel?". Sellise söögikorra eelised on ilmsed - kala toitev täidis rikub keha ja kohev tainas leevendab nälga. Erinevad täidised ja nende kombinatsioon lõhelihaga tuletavad meelde vene köögi omapära.
Koostis:
- jahu - 500 g;
- piim - 130 ml;
- vesi 130 ml;
- majonees - 150 g;
- kiire pärm - 5 g;
- suhkur - 10 g;
- filee - 600 g;
- sibul - 2 tükki;
- keedetud munad - 3 tükki;
- toores munakollane - 1 tk
Ettevalmistus
- Kombineerige esimesed kuus koostisosa ja segage tainas. Jäta 2 tundi soojas kohas.
- Täidisteks kasutatakse praetud sibulaid, hakitud mune ja jahvatatud liha.
- Forell, kelle retsepte ei ole nummerdatud, sellises ettevõttes on äärmiselt maitsev.
- Valmis valmistatud tainas ette valmistada ja kihidesse rullida.
- Paigaldage ühe kihi täitmine ja sulgege teine kiht.
- Määrige munakiviga, küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
Forelli koogid
Grilli forellid - retsepti, mis võimaldab looduslikel tingimustel lõhe esindajat valmistada. See meetod mitte ainult ei säilita kasulikke komponente, vaid täidaks ka toiduga meeldivaid aroomi. Pole tähtis, millist rümba osa šašik kebab valmistub, on tähtis eriline marinaad, mis võib rõhutada toote omadusi.
Koostis:
- lõhe rümp - 2,5 kg;
- sidrunimahl - 30 ml;
- taimeõli - 60 ml;
- soola ja pipraga - näputäis.
Ettevalmistus
- Esimene komponent jagatakse, eemaldatakse luud ja lõigatakse samad plaadid.
- Kombineeri järgmised koostisosad ja segage.
- Tõstke toodet pooleks tunniks, siis võite virde keerata või jätta see esialgsesse vormi.
- Asetage toorik riivist üles ja aeg-ajalt keerake see üle.
Forelli kolets - retsept
Pähkel on forell - retseptid, mis rõõmu nende sorti. Järve ilu on mis tahes kujul hea: praetud, hautatud, kaste või paneeritud, see on eriti nõudlik mahlaste kokteili versioonis. Täidisega täidisega täidis, aromaatsed vürtsid ja värsked maitsetaimed teevad teid piitsuvaks ja toiduvalmistamise kiirus võimaldab teil mõne minuti jooksul näidist võtta.
Koostis:
- filee - 1 kg;
- sibul - 2 tükki;
- muna - 1 tükk;
- leivapuru - 50 g;
- või - 40 g.
Ettevalmistus
- Esmalt lõigake lihasauruses koostisosad.
- Lisage muna ja segage mass.
- Kujundage kookospähklid, täitke need õliseguriga, rullides riivsurve ja praadige.
Forelli soolatud - retsept
Forelli soolamise retsept on suurepärane võimalus saada toiteväärtuslikku ja vitamiintooteid igal ajal aastas. Kaupluse võimaluse ostmisel saate soolase või külmutatud näidisega kohale asuda, mistõttu on parim viis kodus. Klassikaline meetod on lihtne ja piirdub soola, lemmikvürtside ja värske tootega.
Koostis:
- kala keha - 2,8 kg
- sool - 6 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- lahe lehed - 3 tk;
- must pipar herned - 6 tk;
- sidrunimahl - 30 ml.
Ettevalmistus
- Eemaldage roogitud toode kaaludest, lõigake pea, uimed ja saba, lõigake seejärel pooleks, eemaldage selg ja luud.
- Segage kuivained.
- Paigutage vürtsidega nõusid, lõigake poolid seguga ja asetage mõni tund kuumuses rõhu all.
- Vabasta rümbad rõhumisest, sulgege kaas ja jätke külm kaheks päevaks.
- Forell - retsept, mille jaoks on klassikaline soolamine, on väga populaarne.
Forellist supp
Forelli kõrv on traditsiooniliselt valmistatud retsept, kodus on sama atraktiivne. Rasvapulmontuliha on suurepärane alus rikkalikele puljongile ning lihtsad köögiviljad ja rohelised on toidulisandi täiendav toitumisallikas. Esmakordselt kuumalt armastatud armastatuid ei saa raskeks pidada, sest tassi iseloomustab lihtsus ja lihtsus.
Koostis:
- kala rümp - 1,5 kg;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- kartul - 3 tk;
- kamp peterselli;
- lahe lehed - 3 tk;
- vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Valmistage esimene koostisosa loendist: soole, koor ja jagage tükkideks.
- Praetud suppi ja pead ja pingutage seda.
- Kooritud ja tükeldatud köögiviljad, leotatakse puljongi veerandi tunni jooksul.
- Jagage kala viljaliha tükkideks ja asetage see köögiviljadesse.
- Hoidke 10 minutit, kaunistatud hakitud peterselli ja eemaldage kuumusest.