Kana reied, jalad, tiivad, maks - läks poes kodus ja ostsid paar portsjonit õhtusöögiks. Lihtne, lihtne, kiire. Traditsiooniliselt pall? Proovige enda jaoks endale uue retsepti - kana peekonis! Lisaks sellele kulub toidu valmistamiseks veel paar minut rohkem - sama palju kui peekonit kärpida ja kana jalgu või reied katta, on teil hämmastavalt aromaatne, mahlane ja delikaatne õhtusöök. Suitsutatud peekon lisab kana liha piikanssidele ja pehmusele, täiuslikult rõhutades selle maitset ja ise, praadimine, maitsvat aromaatset roosat koorikut. Ja muide, kana peekonis on õlle jaoks hea õllekoht, uskuge mind, mehed hindavad teie kulinaarseid võimeid, kana lendab aeglaselt!
Kana jalad peekonis
Kakekorkade valmistamiseks peekonis on teil vaja minimaalset toodete komplekti - pähkleid, peekoni ja vürtse. Sa näed, kui lihtne see on! Tegelikult võite seda retseptit kasutada kana reie valmistamiseks peekonis.
Koostis:
- kana jalad - 12 tk;
- peekon - 150 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Hästi jahutatud peekon lõigatakse õhukesteks ribadeks. Kindlasti jahutage seda, nii et seda on kergem seda lõigata. Kana jalad hoolikalt pesemiseks, kuivatatakse, hõõrutakse soola ja pipraga. Seejärel märake iga jalg peekonistri ribaga, hõõruge hambaorki serva, asetage see küpsetusnõusse ja saatke eelkuumutatud ahjus 200- kraadi 30-35 minutiks.
Kui soovite, et liha pöörleks mahlakamalt, saate kana peekoni ja juustuga süüa. Selleks eraldage nahk õrnalt paberimassist, kuid ärge eemaldage seda. Saadud "taskud" täidetakse juustu tükkidega, seejärel pakitakse peekoni paeladeni ja saadetakse ahju. Juust on parem võtta kõva, kuid imeline kitse ja kitse. Saate juustule lisada hakitud rohelisi. Võib-olla ei ole tass liiga dietaalne, kuid peate ennast üks kord hellitama!
Kanaliha peekonis
Mõned inimesed ei meeldi maksa oma erilise lõhna tõttu. Kuid kana-maks on üsna delikaatne toode ja sellel pole praktiliselt mingit lõhna ja kui see on eelnevalt veinist marineeritud, muutub roog väga vürtsiseks. Veini puhul võite lisada tüümiani või muid lõhnavaid ürte, saab maks sellest ainult kasu.
Koostis:
- kana maks - 300 g;
- peekon - 150 g;
- valge vein - 50 ml;
- sojakaste - maitse järgi;
- suhkur, vürtsid - maitse järgi;
- Või.
Ettevalmistus
Peseks põhjalikult maksa, eemaldame filmi ja marinateeritakse veinis ligikaudu pool tundi. Kuumutatud praepannil sulatage või, valage suhkur, lisage sojakaste ja praadige selle segu maksa mitu minutit mõlemal küljel. Kui maks on natuke lahe, märake iga tükike peekoni lindiga ja keerake see vutlaridesse, nagu šašlik kebab. Iga viinamarjavirret praaditakse mõlemalt küljelt samale kasteele pannil, kuni ilmub rohekas koorik.
Kana kastmes peekonis
Proovige kana küpsetamist kastmega - õrna kreemja juustu, pikantsu soja või vürtsiga tomati. See on teie maitse ja kujutlusvõime. Mõne valitud valiku korral hakkab kana, küpsetatud peekonis kastmega, mahlakad ja maitsvad. Kanali kangad või reied, mis on mähitud peekoni ribadesse, pannakse küpsetusnõusse ja valatakse kastmega. Pärast 30-35 minuti möödumist on tass valmis. Kanali serveeritakse kana peekoniga nagu mis tahes ananass või köögiviljad.