Nõud ahjust on kasulikud, maitsevad ja lõhnavad. Nüüd ütleme teile retseptid, et küpsetada liha tomatitega ahjus.
Küpsetatud liha tomatite ja juustuga ahjus
Koostis:
- Sealiha pulber - 1 kg;
- või - 120 g;
- sibul - 1 tükk;
- Hollandi juust - 100 g;
- tomatid - 3 tk;
- šampinjonid - 350 g;
- piim - 1 l;
- jahu - 70 g;
- Sool, pipar, muskaatpähkel, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sulatatud võiga pannil lisatakse jahu, muskaatpähklit ja segatakse hästi. Nüüd vala piim, ärge peatudes segage. Maitsmaks soola, pipart ja küpseta kastmega kuni hapukoore tiheduseni. Kujukeses tükeldatud seente kujul ja veega neid kastmega. Järgmine kiht on hakitud sibul. Liha lõigatakse tükkideks ja peksid neid kergelt. Pange liha sibulate peale, valage kogu ülejäänud kaste, asetage tomatid lõigatud ringidesse, neile - riivitud juust. Kastke vorm fooliumiga ja 220 kraadi küpsetage sealiha tomatitega 1,5 tundi ahjus. Pärast seda eemaldage foolium, suuhormoonide kastmiseks ja küpsetage veel 15 minutit. Lõpetatud liha pritrushivayem hakitud rohelised.
Ahjus tomatitega kanafilee
Koostis:
- kanafilee - 700 g;
- kõva juust - 100 g;
- värsked tomatid - 2 tk;
- majonees - 100 g;
- sool, must pipar, küüslauk, karri, till - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmistatud filet lõigatakse piki kiude 5-7 mm paksusega viiludeks. Fillerid asetage sügavasse kaussi, soola, pipart, puista maitsetaimed ja laske poole tunni jooksul leotada. Tomatid ja lõigake väikesteks viiludeks. Kolm juustu suurel riivis. Kuplit katta fooliumiga. Me levitame ettevalmistatud filee, top - tomatid, puista riivitud juustuga ja vala majoneesi. Pange kana ahju. Kell 180 kraadi küpseta pool tundi. Siis viidi kohe lauale.
Veiseliha tomatitega ahjus
Koostis:
- veiseliha - 800 g;
- juust - 200 g;
- sibul - 2 tükki;
- tomatid - 3 tk;
- majonees, sool, pipar, marjoram - maitse järgi.
Ettevalmistus
Veiseliha viilutatakse ja peksid hästi. Seejärel puistake tükid soola ja pipraga. Sibul lõigatud rõngad, tomatid - ringid. Iga liha viil paneme ettevalmistatud köögiviljad ja valage majonees peal. Saadame selle ahju temperatuurile 180 kraadi 35 minutit. Seejärel jagage iga tüki jaoks veidi riivitud juustu ja küpseta veel 7 minutit.