Kuuma suveajal, kui ei ole soovi süüa rasket toitvat toitu, on parim tass värske maitsev salat. Naised, kes perioodiliselt istuvad erinevatel dieeditel, on ka selle toaga väga meeldivad, sest salat on kergesti seeditav ja see ei lisa meile lisaraskusi.
Kuid salatid on erinevad - näiteks kõik teavad, et tervisliku toitumise retseptidest on keeruline seostada majoneesi katet kuulus "Olivier" või "Karusnaha heeringas". Üldiselt ei ole kõik majoneesi täidetavad salatid eriti kasulikud, kuna see toode lisaks kalorite rohkusele on ka mittetundlike lisaainete - maitseainete, värvainete, maitsetugevdajad jne. Segu. Loomulikult ei puuduta see kodumajapidamist valmistatud majoneesi, mida te ise enda kätte valmistasite.
Köögiviljade või puuviljatoidu jaoks, mille te läksite kasuks ja mis oli tõesti maitsev, vajate õiget köögivilja salatit. Kuidas ja mida teha? Milline köögiviljasalatiga kastmine on kõige vähem kalorikas? Me vastame neile küsimustele.
Kastmed, mis on mõeldud salade töötlemiseks oma kätega
Iga perenaine üritab oma külastajaid ja perekonda üllatada, valmistades korrapäraselt midagi erilist. Kuid teha tavalist salati nii, et sa laseksid oma sõrmed, ainult tõeline kapten. Ainult vaja teada salatitükkide retsepte, mida me allpool anname.
Klassikaline prantsuse kastmega (sinepikastmega salat)
Koostis:
- 175 ml oliiviõli;
- 4 spl äädikat;
- 1 supilusikatäis sinepi;
- üks sõtkunud nelk küüslaugu;
- 1 tl mett;
- sool ja pipar.
Ettevalmistus:
Traditsiooniliselt asetatakse kõik koostisosad klaasnõusse ja segatakse enne sala täitmist (konteiner lihtsalt loksutatakse). Loomulikult on see vajalik säilitada külmkapis.
Hapu salatikastmega
Koostis:
- 150 ml hapukoort;
- 2 supilusikatäit tükeldatud tilli ja peterselli;
- 1 supilusikatäit riivitud mädarõika;
- 1 sibul;
- sinep lusikas.
Ettevalmistus:
Sellist sala täitmise viisi peetakse kohalikuks vene keeleks. Pulberrätik ei ole riivitud, lisatakse kõik teised koostisosad, segatakse, eelnevalt maitsestatakse soola ja must pipraga.
Salatide madala kalorsusega kastmega
Kui soovite valmistada salati kastmega, mis sisaldab minimaalset kaloreid, siis teevad köögiviljad ja puuviljad mahlad. Näiteks oranž kastmega. See nõuab ühe apelsini mahla, 2 supilusikatäit äädikat ja soola pipraga. Kas sidrunikastmega, mis on suurepäraselt ühendatud kala-köögiviljasalatitega - ühe sidruni mahl segatakse soola ja pipraga ning kaste salati jaoks on valmis!
Ja lõpuks - retseptiga maitsva kastme nimega "Caesar", mis sobib ideaalselt mitte ainult sama salataga, vaid ka teiste värskete köögiviljade roogadega.
Caesari kastmega
Koostis:
- sippi teelusikatäis;
- kaks tükeldatud küüslauguküünt;
- 2 munakollased;
- ühe sidruni mahl.
Ettevalmistus:
Kõik see tuleb segada, lisades järk-järgult pool klaasi oliiviõli. Pea, kuni täidis paksub. Aluseks võite kasutada hapukoore - see kastme versioon on pehmem ja seda võib süüa isegi need, kellel on seedetrakti probleemid.
Loodame, et saate nautida salatikastmete retsepte. Hea söömine!