Lenteni menüüs peate alati lisama pisike säde, muidu on seda väga raske jälgida. Köögiviljad ja -pudrid vees muutuvad kiiresti igavaks, nii et soovitame teha maitsvaid lahja salateid, mis söövad teie kehale vitamiine.
Salati seenedega
Koostis:
- värsked šampinjonid - 8 tk;
- spinat - 1 kamp;
- lilla pirn - 1 tükk;
- pähklid seeder - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Šampanhunid pestakse põhjalikult, lõigatakse õhukesteks plaatideks ja piserdatakse sidrunimahlaga. Seejärel küpseta neid kuuma praadimisseadmega taimeõlis, kuni vedelik aurustub täielikult. Seekord puhastame sibulat ja jagame seda poolrõnga abil. Spinat pestakse, loksutatakse ja kuivatatakse, pannakse paberrätikule. Kui lehed on suured, lõigake need tükkideks. Seejärel võta serveerimisterplaat, looge kaunis hõbe spinati, seejärel praetud šampanjoneid ja siniseid sibulaid. Puista koort köögiviljasalat kooritud männipähklitega, puista ära oliiviõli ja maitsesta seda vürtsidega. Sega kõik põhjalikult ja serveeri tassi lauale.
Soolasalatiga kalmaari jaoks valmistatud retsept
Koostis:
- valmis kalmaar õlis - 150 g;
- kirsstomatid - 10 tk;
- rohelise salati lehed - 1 kamp;
- Bulgaaria punane pipar - 1 tk;
- pirn sinine - 1 tükk;
- vürtsid.
Tankimiseks:
- sidrun - 0,5 tükki;
- oliiviõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kalmaari väikeste tükkidega. Köögiviljad pestakse ja kuivatatakse paberrätikul. Siis lõigame tomatid pooleks ja sala lehed purustatakse kätega. Bulgaaria pipar töödeldakse ja tükeldatakse õhukeseks poolrõngaks koos peterselliga. Lambipirn puhastatakse, pestakse ja lõigatakse õhukestele poolringidele. Nüüd võtke väike kauss ja segage selles koostisained kaste - oliiviõli, sidrunimahl, sool ja must pipar. Seejärel pannakse plaatkastritele kalmaari rasvane salat ja valatakse kastme peale.
Pipariseeritud kapsa salat
Koostis:
- Pekingi kapsas - 200 g;
- Värske ananass - 50 g;
- oranž - 1 tükk;
- rohelised õunad - 1 tükk;
- vürtsid;
- suhkur - maitse järgi;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Värsket ananassi puhastatakse nahalt, lõigatakse ettevaatlikult silmad ja hakitud kuubikud. Apelsinid, mida koorime, lahti segmentideks ja lõigake need kokku mitmeks osaks. Pine-kapsas õrnalt hakitud ja õun lõigatakse väikesteks kuubikuteks või hõõrutakse suurtel riivis. Nüüd ühendame kapsa ananassidega, asetame apelsinid õuntega, lisame soola, maitsestatud suhkrut ja täidame nõusse sidrunimahla ja taimeõli soovi korral. Lõppenud leelisalat ilma majoneesita segatakse, paneme väikesed plaadid ja paneme need lauale.
Salad koos oadega
Koostis:
- punased konserveeritud oad - 1 can;
- konserveeritud mais - 1 poti;
- kapparid - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 3 nelki;
- sibul roheline - maitse järgi;
- värsked rohelised.
Tankimiseks:
- vesi - 2 spl. lusikad;
- punase veini äädikas - 3 spl. lusikad;
- Tabasco kaste - 1 spl. lusikas;
- vürtsid;
- kallis - 1 tl.
Ettevalmistus
Niisiis laske aedud soolalahust tühjaks, loputage oad ja asetage need kaussi. Lisage konserveeritud maisi ilma vedelikuta, kapereid, pressige puhastatud küüslauk läbi pressi ja visake purustatud rohelised. Eraldi kausis ühendage äädikas veega, lisage Tabasco kastme ja asetage mett. Solim, pipar maitsta ja veeta leelis salatit kastmega. Segistage põhjalikult ja laske sellel teha 30-40 minutit.