Traditsiooniline kana liha on nii täiskasvanutele kui ka lastele meeldinud. See pole nagu ükski teine liha, mis ühendab kergust ja samal ajal küllastust. Kana hakkima valmistamine ei ole keeruline, isegi algajale perenaisele. Selle toiduga pole vaja palju aega. Pakume teile muna kanafilee kana retsept.
Kuidas praadida kana hakkleid?
Koostis:
- kana rinnad - 600 g;
- munad - 2 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- taimeõli;
- sool ja vürtsid.
Ettevalmistus
Kana rinnus põhjalikult loputage, jagage portsjoniteks ja peksake kööghaameriga. Koorige röstitud soola, vürtside ja hakitud küüslauguga. Jätke poolteist tundi leotamiseks tükki. Vürtsige mune, lisage maitsele soola ja vürtse. Eelsoojendage õli hästi prussi pannil. Rinnad ükshaaval langevad muna, siis rullitakse jahu ja saadetakse pannile. Fritage mõlemalt küljelt, kuni lauale on toidetud koorik.
Kana kotletid riivarasvas
Koostis:
- kanafilee - 600 g;
- munad - 2 tk;
- kreekerid - 100 g;
- taimeõli - 200 ml;
- sool, must pipar.
Ettevalmistus
Kanafilee peksta köögi haamriga, soola hästi ja pipra peal. Jahutage põhjalikult mune ja kergelt soola. Mangus purustatud filet, seejärel rullitakse riivsaius. Prae pealetükke suures koguses võid, nagu praetud, kuni kuldpruunini.
Kana hakklihana juustu-taignas
Koostis:
- kanafilee - 700 g;
- munad - 3 tükki;
- juust - 150 g;
- jahu - 4 supilusikatäit;
- sidrunimahl;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Lõika iga filee pooleks osadeks. Pisut peksid. Fillerid filtritakse soola ja pipraga, seejärel vala sidrunimahl. Juustu rest riivas ja segage munadega. Igas portsjonäris tükike fileeritud rull jahu, seejärel kaunistatud taignas. Praege taimeõli, kuni see on täielikult valmis. Pärast küpsetamist asetage praetud karbid paberrätikule. See aitab eemaldada ülejäänud rasva ja muuta filee maitse peent ja kerge.
Kana rinnatükid
Kana rinnatükid on ideaalsed igasuguse söögilaua jaoks. On vaja ainult oma kujutlusvõimet lisada ja ilmub hulk uusi retsepte. Ja peamine tankimine või gobelään kärpimiseks võib teha improviseeritud tooteid.
Koostis:
- kanafilee -1 kg;
- tomatid - 4 tk;
- juust - 400 g;
- majonees - 500 g;
- rohelised;
- sool ja pipar.
Ettevalmistus
Loputage filee ja lõigake need samadesse tükkidesse, seejärel kergelt ära viskad. Lõika tomatid kuubikuteks. Juustukarva suurlõikes ja lisage tomatitele. Segage majoneesi ja lisage peeneks hakitud rohelised. Pane väike õli pannile ja asetage fileed sellele. Top soola ja pipraga. Seejärel asetage tomati ja juustu tükeldatud segu. Ning sirgege küpsetusplaadile ja asetage ahju 30 minutiks temperatuuril 170 kraadi. Niipea, kui juust hakkab pruuniks, tõmmake karbonaadid ja serveerige lauale.
Magus ja hapu marinaad kana hakkimiseks
Vähesed inimesed teavad, et kana kottide valmistamisel on peamine salatus marinaadiks. Hästi marineeritud liha on mahlakas ja lõhnab lõhnatu lõhna. Saate marinaati liha lihtsalt vürtsides, ja võite mõelda midagi täpsemat.
Koostis:
- majonees - 2 spl. lusikad;
- ketšup - 2 spl. lusikad;
- sinep - 2 spl. lusikad;
- sidrun - 1 tükk;
- oranž - 1 tükk;
- kallis - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kinnitage mahl sidrunist ja oranžist. Lisage sellele majonees, sinep, ketšup ja kallis. Segada kuni sujuvaks. Kastke marinaadiga kaussi kastmeid, kata neid hoolikalt kõikidelt külgedelt. Kaaned kaanega kaetakse ja 2 tunni jooksul jahutatakse külmkapis. Kõigi eraldatud aja jooksul võite tükkideks ohutult saada, praadida ja serveerida lauale.