Igapäevaselt valmistavad kõik hostessid oma aju, et valmistada õhtusööki pere ette. Lõppude lõpuks soovite alati olla kiire, maitsev, rahuldav ja palun kõigil. Pakume sulle suurepärast kartulit, mis koosneb seentest ja isegi hapukoorega, ja ütleme teile, kui kiiresti ja maitsev on see valmistatud. Niisiis, kui võtate endale teie nõudmistele vastava nõude, peate lihtsalt paluma neid kõiki kodus, mida me isegi ei kahtle!
Praetud kartuli retsept seente ja hapukoorega
Koostis:
- kartul (limonka) - 1,2 kg;
- Metsaseened (mesi agarics) - 600 g;
- sibul - 2 tükki;
- taimeõli - 30 ml;
- pipar, sool - maitse järgi;
- hapukoor (25%) - 220 ml;
- värsked tillukesed - 5-10 g.
Ettevalmistus
Metsast saadud seened puhastatakse ja keedetakse hästi soolases vees vähemalt poole tunni jooksul. Seejärel asetage need nõusse ja laske neil äravoolu ja jahtuda.
Pannipott vali suur, lai ja kõrge külgedega. Valage see õlile, mis on tulele paigaldatud, kuni see on täielikult soojendatav, ja pärast seda pannakse viilud juhuslikult tükeldatud kooritud kartulitesse. Prae seda kuni pooleks küpsetamiseni, mitte liiga sageli segades, siis hakkab see kiiresti keema. Jahutatud seened lõigatakse pooleks, kuid kui need on väga väikesed, siis jäta terve ja koos peeneks hakitud sibulaga pannakse kartulitesse. Kalla kogu pipart, maitsta soola, segada puidust spaatliga ja praadida, kuni kartul on valmis. Seejärel lisage hapukoor, segage uuesti ja prae seda veel 3-4 minutit. Gaasi välja lülitada, puista see peeneks hakitud värske tilliga, katta see kaanega ja lasta tal mõnda aega seista.
Hautatud kartulid seente ja hapukoorega
Koostis:
- kartul - 900 g;
- šampinjonid (väikesed) - 400 g;
- taimeõli - 20 ml;
- oliiviõli - 20 ml;
- sojakaste - 4 tl.
- sibul - 120 g;
- sool, pipar - 0,5 tl igaüks;
- hapukoor homemade - 180 g.
Ettevalmistus
Koorime kartulid ja lõigake need suurtele kuubikuteks. Soojendame köögiviljaõli pangas ja küpsetame kartulit, jättes selle täielikult praetud, me seadsime selle tulekahjust.
Valmistame oliiviõli malmist joodetavaks ja kaltsime seda hästi. Siin pannakse välja 2-3 tükki lõigatud šampinjonid, tükeldatud sibul, valatakse sojakaste ja küpsetatakse kõik kuni kuldsed seened. Pärast kartulite levikut, neile omast hapukoori ja kõikide koostisainete segamist, ärge unustage lisada soola ja pipra. Valatakse klaasi sooja veega meie tassi ja pannakse see hautatud, nõrgalt tuldes, umbes 35 minutit pärast keetmist.
Küpsetatud kartulid seente ja hapukoorega ahjus
Koostis:
- kartulid - 7-8 tükki;
- seened (austrid seened) - 500-600 g;
- hapukoor (20%) - 450 g;
- sibul - 150 g;
- juust gauda - 180-200 g;
- pipar ja sool - maitsta;
- Või - 80 g.
Ettevalmistus
Austeraseente keedetakse soolases vees 15 minutit. Viska seened sulgurisse ja pärast pisut jahutamist piserdame neid ülemäärase niiskuse ja meelevaldselt, kuid mitte peeneks hakitud.
Koori kartulist koorimine, lõigake see õhukeseks ringiks. Lase vähest kuumust tulele ja asetage tükk võid. Kui õli on täielikult sulanud, levitame kartulid ja
Kasutades mõnda esitatud retsepti, peaks valmis tassi serveerima kuumaks ja klaasi tomatimahla.