Sorrelli kasutati slaavlaste toidule mitte nii kaua aega tagasi. Kuid see ravim on juba ennast tõestanud kui paljude populaarsete roogade värsket ja uskumatult kasulikku komponenti. Üks selline on hapukoor salat, mida saab valmistada lehtede lisamisega teistele koostisosadele. Mitmed võimalikud kombinatsioonid sellistest vitamiinidest, mida pakume oma retseptides allpool.
Värske sorreldi salad muna, kurgi ja majoneesiga
Koostis:
- värske sorrel - 340 g;
- keedetud kana munad - 2 tk;
- värsked kurgid - 340 g;
- salat lehed - 1 kamp;
- värske tillia viad - 35 g;
- värske peterselli keermed - 15 g;
- majonees on klassikaline - 220 g või maitse järgi;
- must pipar maapinda;
- iodiseeritud jäme sool.
Ettevalmistus
Salat ettevalmistamiseks, nagu ka teisi rohelisi ja salatileid, pestakse külmvesi, pikendatakse mõnda aega rätikul ja lastakse kuivada. Nüüd eemaldame lehtede hobusevestidest ja lõigake need väikestesse tükkidesse. Ma ka hakkasin värskeid maasikaid värskete kurkidega ja hõõrusin riidekarbi külge või tükeldasime ka väikese nuga, millel oli nuga keedetud ja puhastatud kana munad.
Me ühendame kõik valmistatud salat koostisosad kaussi, lisage sool maitsele, pipar, hooajal majoneesiga ja segage seda.
Kuidas valmistada nahkhiirte ja magevee salat?
Koostis:
- värske sorrel - 130 g;
- värske värske värske - 130 g;
- värsked kurgid - 240 g;
- rohelised sibulad - 3 tk;
- värske tillia viad - 35 g;
- värske peterselli viigid - 35 g;
- hapukoor, looduslik jogurt või majonees - 90 g või maitse järgi;
- iodiseeritud jäme sool.
Ettevalmistus
Selleks, et teha kergelt kasulik salati kurgurust ja nõgestõstest, loputa rohelisi jooksva külma veega, vabastame selle sabad ja varred. Nõges lehed tuleb veel keeta veega, seejärel kuivatada. Maa rohelise sibula varred lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse kokku loputatud suhteliselt väikeste rasvhappe lehed ja nõges laias kausis. Saadavad ka väikesed värskelt pressitud kurgid, mis vajadusel puhastatakse nahkadest (kui see on karm). Lisage muudele koostisosadele hakitud värsked rohelised roogid, täitke nõusse hapukoor, jogurt või majonees, lisage sool ja segage. Me teenime kohe vitamiini salat.
Salat rasvhappega ja tomatitega
Koostis:
- värske sorrel - 1 käputäis;
- värsked tomatid - 260 g;
- pehme juust - 120 g;
- oliiviõli - 25 ml;
- must pipar maapinda;
- iodiseeritud jäme sool.
Ettevalmistus
Salat valmistatakse mõne minuti pärast. Värsked tomatid, pühkige kuiv, lõigake viiludeks ja asetage kaussi. Eelnevalt pestakse rapsi lehed, lõigake nende sabad ära ja levitame neid tomatitesse. Lisage purustatud pehme juust, täitke kõik oliiviõli, pipra ja podsalivaemega. Segistage õrnalt ja kohe lauale, nihutades salati kaussi.
Salat sorrelist ja redisest õunaga
Koostis:
- värske sorrel - 3 käputäiset;
- keskmise suurusega redis - 5-7 tükki;
- õunakandja - 1 tk;
- roheline sibul - 3 varred;
- roheline till - 35 g;
- salat lehed - 3-4 tükki;
- hapukoor või looduslik jogurt;
- iodiseeritud jäme sool.
Ettevalmistus
Alustage sala valmistamiseks, pesta värsket kasvuhormooni, rohelisi, sibulaid ja salatileid ning laske kuivada rätikul. Selle aja jooksul puhastame ja eemaldame õuna tuumiku ja sulgege see suurele riivile. Lõika keskmise suurusega viilud pestud redis ja pannakse koos õunmassi laias kausis. Siis saame ka hakitud sorrelina, rohelist sibulat ja tilli, täidame kõike hapukoorega, lisage soola ja segage. Spread toit leiba salat vedruga ja kohe lauale.