Samas kogetute koduperenade ja bakalaureusetoodetega nõuavad küpsetamist väheses koguses olemasolevatest koostisosadest ja ilma erilise tarkuseta. Retsept, millest me räägime käesolevas artiklis, vastab kõigile eespool toodud nõuetele ja sellest saab regulaarselt köökide ja tabelid kõigile neile, kes soovivad lihtsalt ja maitsvalt süüa.
Retsept hautatud kartuliga hakklihaga
Koostis:
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sibulad - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- seller - 1 vars;
- jahvatatud veiseliha - 500 g;
- tomatipüree - 1 spl. lusikas;
- ketšup - 1 spl. lusikas;
- tomatid oma mahlas - 400 g;
- kartul - 450 g;
- lahe lehed - 1 tükk;
- tüümian - 2 haru;
- petersell;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Praepannil kuumutatakse taimeõli. Sibul ja seller valatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid kolm suurelt riivis. Küpseta köögivilja taimerasvas 10 minutit, kuni see on pehme. Kui köögiviljad on pehmendatud, lisage hakitud liha ja segage põhjalikult. Friteerige köögivilja kuni kuldpruunini.
Pange panipahtli sisu joogiajale, lisame tomatipüree, ketšupi ja purustatud tomatid meie enda mahlaga . Tomatite kõrval saadetakse küpsetatud kartul ja vürtsidega maitsetaimed söögiriistale. Süvistuse sisu täidetakse veega nii, et seda vaevalt katteta, seejärel keedetakse 40-45 minuti jooksul madalal kuumusel kaane all. Toidame roa salatilehtedega.
Hautatud kartulid hakklihaga saab valmistada multivarkis, selleks pannakse prügimahutis esmakordselt praetud köögiviljad ja liha ning pärast tomatite ja kartulite lisamist lülitatakse 1,5 tunni jooksul välja "Kuivatamine".
Hakitud kartul hakklihaga
Koostis:
- toidukauss - 1 kg;
- õli - 1 spl. lusikas;
- kartulid - 5 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- seened - 250 g;
- lahe lehed - 1 tükk;
- puljong - 4 toodet;
- Worcestershire'i kaste - 1 spl. lusikas;
- sojakaste - 1 spl. lusikas;
- sool - 2 teelusikatäit;
- suhkur - 2 tl.
- must pipar, paprika - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul ja porgand on viilutatud ja praetud köögiviljasõlis kuni kuldpruunini. Pange pannile hakitud liha ja küüslauk. Niipea kui hakkliha hakkab lihvima, lisage sellele lauri lehed, kastmed, suhkur, sool, pipar ja paprika, segage hoolikalt.
Eraldi praadida seeni ja levitada ka liha kohal. Puhastame kartulit ja küpseta kuni pooleks. Lõika mugulad kuubikuteks ja lisage need pannile. Pange praepannide sisu koos puljongiga ja küpseta väikese kuumusega 40-60 minutit. Praetud pannil hakitud hakkliha kartul on valmis!