Erinevate roogade valmistamisel on kartulid täiuslikus kooskõlas teiste köögiviljadega. Köögiviljadest hautatud kartulid on sellise kombinatsiooni suurepärane variant. Seda tüüpi roogi, kindlasti, nagu erinevate veenide taimetoitlased, on samuti kasulikud tühjaks ja tühjaks päevaks.
Hautatud kartul koos köögiviljadega on lihtne, see on tehtud piisavalt kiiresti. Kartulivarude valik sõltub individuaalsetest eelistustest, teiste köögiviljade valik ja proportsioonid on väga erinevad. Samuti sõltub suuresti hooajalisest olukorrast. Igal juhul on sellised nõud sobilikud lõuna- või õhtusöögiks.
Hautatud kartulite retsept köögiviljadega
Koostis:
- kartul - 5-8 tükki. keskmine suurus;
- porgandid - 1-2 tükki;
- sibul - 1-2 tk
- magus punane pipar - 2 tk.
- mis tahes kujul kapsas - umbes 200-300 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- Värsked rohelised on erinevad;
- kuivaks maitseta vürtsid;
- väike taimeõli;
- sool;
- tomatid - 2 tk. või tomatipasta 1-2 tk. lusikad (valikuline).
Ettevalmistus
Pesumasinas või paksusklaasistes kastmes säilitame õli peeneks hakitud sibulad, kuni värvus muutub. Pange purustatud porgandid ja 3 minuti pärast - kartulid, viilutatud. Segage 10-12 minutit, vajadusel loputades kaaned, aeg-ajalt segades. Seejärel asetame ülejäänud purustatud köögiviljad - pipar lühikeste õlgede kujul ja tükeldatud (või lahti kittsideks) kapsas. Prisalivaem ja lisage kuiv vürtsid, võite lisada tükeldatud tomatite või 1-2 spl. lusikad tomatipasta. Me hoiame kõik kokku 10-15 minutit. Enne serveerimist peate hakkima peeneks hakitud maitsetaimede ja küüslauguga.
Küpsetatud kartul koos köögiviljadega mitmekordselt
Praegu naudivad paljud inimesed seda väga mugavat köögiseadet.
Koostis:
- kartul - 5-8 tükki. keskmine suurus;
- sibul - 1-2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- baklazaan - 1-2 tükki;
- väike suvikõrvitsas - 1 tk;
- kapsa brusseli idud - 10-15 tk;
- noored stringiaibad - 20 tk;
- paprika - 1-2 tk;
- taimeõli praadimiseks;
- küüslauk - 2 -3 küüslaugud;
- rohelised on erinevad värsked;
- sool.
Ettevalmistus
Baklazaanid lõigatakse kuubikuteks ja asetatakse kaussi külma veega 20 minutiks, nii et kibedus on kadunud. Seejärel soolme vett, loputage see ja keetke baklažaan kastmiseks.
Sakkitsi lõigatakse ka kuubikuteks, kartuliteks - viiludeks või nagu sulle meeldib. Pange kartulid kaussi vette, nii et see ei muutuks õhustuks ja pimedaks, siis paneme see tagasi kolbi. Muide, sellisel viisil töötlemisel kaob täiendav tärklis. Pipar magus ja porgand lõigatakse lühikesteks õledeks. Iga oamahukas lõigatakse 3-4 ossa, vihjed eemaldatakse. Brüsseli kapsas tervikuna koos.
Esmalt pisut või pisut pisut praetud pannil peeneks peeneks lõigatud sibul, ärge kahetsen õli. Me liigutame sibulat mitmekülgse kausi kauba õliga. Pange seal viilutatud kartulid, porgandid, oad, baklazaan ja suvikõrvits. Valatakse 30-50 ml vett. Valime "kustutamise" režiimi ja seadistage taimer 20 minutiks. Pärast seda lisage kaussi pipar ja roosikapsas . Segatakse ja hautatakse veel 15 minutit. Taimerit saate seada 10 minutit, seejärel lisage tomatipasta või kreem ja keetke veel 5 minutit. Kartulid köögiviljadega, mis on valmistatud multivarkis, jaotatakse plaatidel ja hõõrutakse kokku hakitud küüslauguga ja hakitud rohelistega.
Loomulikult saab seda sama toitu valmistada tavapärases kastmes, pudelis või sügavustes. Noh, neile, kes ei soovi taimetoitlusega ja hoida tühja kõhuga, võite küpsetatud kartulit küpsetada liha ja köögiviljadega.
Mis tahes ülaltoodud retseptide koostisosade loetellu (vt eespool) lisage vähemalt 400 grammi liha. Pange esmalt sibul ja porgand, seejärel lisage liha. Sealiha, küülikuliha, vasikaliha või kana hautatakse 40-60 minutit. Muud liiki liha (kalkun, lambaliha ja eriti veiseliha veidi kauem). 20-10 minutit enne, kui liha on valmis, võite lisada ülejäänud köögiviljad. Kuid liha võib küpsetada eraldi.