Baklažaanist ebatavaliselt maitsvaid koorikke saab valmistada mitmel viisil, rahuldades kõigi leibkonna sööjate vajadusi. Köögivilju kasutatakse üksi või lisada hakklihale täiendava isuärase koostisosana. Selle tulemusena on tooted rahuldavad, maitsvad ja väga eelarvega.
Kuidas valmistada hakitud baklazaanikotleid?
Baklazaanist valmistatud kookospähklid on kiiresti ja maitsvad, retseptid reeglina ei sisalda saladusi. Oluline on valmistada sinine, hoides neid kibestusest, sest nad vastutavad toidu lõpliku maitse eest.
- Baklažaanid puhastatakse, lõigatakse suurteks, soolteks ja kõrvale asetatakse 30 minutit.
- Eemaldada eritunud pruunimahl, hoolikalt pestakse tükid jooksva vee all, kuivatatakse rätikuga.
- Baklazaanikotleid valmistatakse purustatud köögiviljadest. Köögiviljade täitematerjali saab valmistada lihvimismasinas lihvimismasinas, segistis või saate koostisosad väikese kuubiga lõigata.
- Baklazaanikoogid praaditakse pannil, multivarkis või küpsetatakse ahjus.
Köögiviljakotlid baklazaanist
Selliste kotlettide valmistamine baklažaanidest ja lihast ei ole vajalik, nad on uskumatult rahuldavad rikkaliku erksama maitsega. Anti-retsept retsept võimaldab teil iga päev valmistada tassi, muutes igavale toidule. Eelnevalt peate küpsetama baklažaani ahjus pooleks tunniks, seejärel hakkima hakkliha valmistama.
Koostis:
- küpsetatud baklažaanid - 5 tk;
- sibul - 1 tükk;
- tomatid - 2 tk;
- küüslauk - 5 hammast;
- jahu - 150 g;
- rohelised - 1 kamp;
- Sool, pipar, basiilik ja pune;
- pagaritamine;
- õli.
Ettevalmistus
- Selge baklazaan.
- Pöörake sibulit ja küpsetage tomatit praadimanras 5 minutit.
- Liigutage lihasaurat kõik koostisosad, kaasa arvatud maitsetaimed ja küüslauk.
- Soola, lisa vürtsid, puista jahu.
- Niisutatud kätega tehke koletse, leiba riivsaius.
- Praetud kookospähklid baklazaanilt kuldsele küljele.
Mangaga baklažaanikoogid
Baklazaanide kotletid valmistatakse kiiresti ja maitsvalt kaasa järgmisele retseptile. Väga originaalne roog, oivaline välimus, tänu suurele maisi-leivale ja mahlakale, lisades jahule jahu asemel manna. Ebatavaline hooldus, mis lihatooteid korralikult asendab lõunatoitu.
Koostis:
- küpsetatud baklažaanid - 1 kg;
- muna - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- sibul - 1 tükk;
- rohelised sibulad - 2 suled;
- petersell - 20 g;
- manga - 100 g;
- maisihelbed pannil kastmiseks;
- õli, sool, maapähklite segu.
Ettevalmistus
- Koorige baklazaan, lisage sibul, segistage segisti.
- Lisage muna, tükeldatud rohelised, hakitud küüslauk, sool ja pipar, hakitud sibul, sool, pipar.
- Vala mango, jätke 20 minutiks toidust ära.
- Kuivatage maisihelbed.
- Kuubake kaste, praadige purjus, praadige kuni kuldse pinnaga.
Kanafilee baklazaaniga
Baklazaanide ja lihatükid on suurepärane võimalus kana toodete igavale retseptile mitmekesistada. Nõu läheb lopsakas, maitsev ja väga ebatavaline. Garni korrastamiseks on ideaalsed keedetud kartulid ja kerge salat. Ärge unustage vürtside lisamist - karri, punane paprika ja tüümian teeb roogi maitsvaks.
Koostis:
- hakitud kanafilee - 500 g;
- baklazaan - 2 tükki;
- sibulad, porgandid, paprikad - 1 tk;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 150 g;
- sool, pipar, karri, tüümian ja paprika;
- tillil - 30 g;
- või, pannilpasta.
Ettevalmistus
- Baklazaan puhas, lõigatud suur, sool, kõrvale jätta 20 minutit, loputa.
- Lihalõikuri kaudu kerige läbi kõik köögiviljad, sealhulgas rohelised ja baklažaanid.
- Mahl pressitakse, segatakse hakitud hakkliha.
- Soola, hõõru maitsestada, lisada muna, lisada jahu.
- Vormi kana- ja baklazaanikotleid, pannile, praadige pruuni külge.
Kabitsad ja baklažaanid
Valmistatud suvikõrvitsad koos lihasikastmega baklazaanidega on lihtsad, kuid need osutuvad maitsvaks ja väga mahlakaks. Selle raviks ei osutunud värskeks, võite seda kindlasti maitsta vürtsidega, küüslaugu ja kuuma pipraga, mis annab tootele kerget maitseainet. Serveeri kookospähkleid hapukoorega ja lihtsa külmikuga.
Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk;
- baklazaan - 2 tükki;
- sibul, porgand, magus ja mõru paprika - 1 tk;
- muna - 1 tükk;
- Itaalia maitsetaimi segu - 2 tl;
- küüslauk - 3 hammast;
- pagaritamine;
- õli, sool;
- jahu - ½ spl.
Ettevalmistus
- Baklažaanid puhastatakse, lõigatakse, soolatakse, pestakse.
- Sirvige lihapuidust, puhastatud suvikõrvitsat ja baklazaani, sisalda järelejäänud köögivilju.
- Soola, tõmmake mahl välja.
- Lisage vürtsid, muna, valage jahu.
- Vormistage kookospähklid suvikõrvitsast ja baklazaanist, pannil, küpseta õli kuni kuldpruunini.
Baklazaani karbonaadid
Baklazaanist pärit taimetoitkotleid on väga rikas, maitsev ja insanlikult maitsev. Nõu on üsna iseseisev, seetõttu saab seda kerge köögiviljasalatiga teenindada. Vürtsid ja vürtsid on rõhutanud pikkade sinist värvi. Kalorikoguse vähendamiseks võib asendada nisujahu ja kaerajahu.
Koostis:
- baklazaan - 4 tk;
- sibul, paprika, porgand - 1 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- Hercules - 1 ese;
- petersell - 30 g;
- oliiviõli;
- sool, oregano, tüümian, paprika segu.
Ettevalmistus
- Baklazaanid, paprika, sibul ja porgand lõigatakse mööda, asetatakse küpsetusplaadile koorimata küüslauguga, puista õliga, küpseta 20 minutit.
- Eemaldage koor köögiviljadest ja küüslaugust, sirutage lihaveski, sh rohelised.
- Täidisega sisestage vürtsid, sool.
- Hulgas kastke jahu, valage pool täidisega. Jäta 10 minutit.
- Vormitakse kotleid, zapanirovat ülejäänud jahu, prae kahel küljel.
Baklazaani juustu koogid
Väga ebatavaline on kooritud baklazaan juustu ja küüslauguga. Maitsestatud toodete koostis annab kerge magususe ja terav pipra vürtsikas pipar, selline koostisosade kogus segab isegi kõige kogenumate gurmaanide maitset. Külmikuna sobib Kreeka salat.
Koostis:
- baklazaan - 3 tükki;
- muna - 1 tükk;
- kõva juust - 150 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- sibul - 1 tükk;
- tükeldatud rohelised - 1 käputäis;
- konserveeritud mais - 4 spl. l .;
- kuum pipar - 1 pud;
- jahu - 3 spl. l .;
- pagaritamine.
Ettevalmistus
- Baklažaane tuleb puhastada, lõigata väikesteks kuubikuteks, praadida pannil, panna sibul, valama 5 minutit.
- Lisage pressitud küüslauk. Lülitage soojus ja kaas välja.
- Pärast 20 minutit praadimisel lisada väikesi kuubikuid juustu, tükeldatud maitsetaimi, muna, segada.
- Puista sool, vürtsid, mais.
- Baklazaanist valmistatud kotletid moodustama pannil, prae kahelt küljelt.
Baklazaanide ja seente kolets
Nende baklazaaniputšid on seente lisamise tõttu lihast maitsvad. Võite kasutada ka seeni ja austreeseente, kuid kui saate metsaseente kasutada, võite kindlasti võtta endale võimaluse, et nende toit oleks toitevam ja lõhnavam. Serveeri hapukoore kastmega ja kartuliga.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- šampinjonid - 500 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - ½ st;
- sibul - 1 tükk;
- sool, jahvatatud pipar;
- pagaritamine;
- õli.
Ettevalmistus
- Eemaldage peeneks hakitud sibul, lisage peeneks hakitud seened, oodake, kuni vedelik aurustub.
- Kooritud baklazaani kuubikuteks pannakse 10 minutit. Jahtuma.
- Lisage muna, jahu, soola, hapa pipraga.
- Kujundage kookospähklid, panniliha, praadige kuni kuldpruunini.
Kalakotletid baklažaanidega
Maitsvad baklažaanikotleid kala hakklihaga - ebatavaline hooldus, mis on valmistatud kiiresti, lihtsalt ja ilma rõõmuta, ja tulemus on alati muljetavaldav. Ebatavaliste toidukombinatsioonide austajad tunnevad kindlasti söögi jõupingutusi. Külmikuna teevad kõik putru või keedetud kartul.
Koostis:
- punaste kalade filee - 50 g;
- baklazaan - 1 tükk;
- porgand, sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 1 hammas;
- muna - 1 tükk;
- leivaküpsus - 1 tükk;
- õli;
- sool, rosmariin;
- pagaritamine.
Ettevalmistus
- Koorige baklazaanid, süljige, loputage.
- Pulgaga sibulad porgandiga, lisada baklažaanid, praadida küpsetamisel madalal kuumusel.
- Lihalõikuri kaudu kerige kalafilee ja köögiviljade praadida, lisades küüslaugu ja leiba.
- Segage soola ja röstitud rosmariiniga.
- Sisse muna, vormitakse kotletid, pannile.
- Praetud kuni kuldpruunini.
Baklazaanikotlid ahjus
Baklazaanikotletite valmistamine ahjus ei erine pannilt praadimisega, kasutades traditsioonilist retseptit, mille abil saate küpsetada toodet, vähendades sellega kaanede kalorsust. Eelnevalt peate pehme paprika ja baklažaanid, selleks võite neid küpsetada mikrolaineahjus 5 minutit.
Koostis:
- baklazaan - 3 tükki;
- feta - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- paprika - 2 tk;
- seesamiseemned - 50 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- petersell - 40 g;
- Maa Hercules - 50 g;
- oliiviõli;
- sool ja pipar.
Ettevalmistus
- Küpsetatud köögiviljad jahutatakse, kooritakse välja, segatakse segistiga.
- Lisage peeneks hakitud sibul ja rohelised, purustatud feta ja küüslauk.
- Soola, pipar, sisestage muna ja kaerahelbed.
- Paigutage vormitud kotletid õlitatud küpsetusplaadile, küpseta 20 minutit 200 ° C juures.