Aprikoosid kompotile talvel - originaalsed retseptid maitsva joogi valmistamiseks

Talveks on aprikooside maitsva kompoti valmistamiseks palju võimalusi. Joogi võib valmistada täispuuviljadega, mis on kaevandatud või ainult poolitatud, lisades muid puuvilju või igasuguseid marju. Iga valmistamise variant sobib suurepärase maitsega ja leiab selle lojaalsed austajad.

Kuidas valmistada kompot aprikoosidest talveks?

Keeda maitsvat kompot ei saa isegi algaja kulinaarseks teha. Puhaste ettevalmistamise nüansside mõistmine on oluline ainult põhiliste nõtkuste mõistmiseks, mille täitmine võimaldab saavutada ideaalse tulemuse.

1. Komboti aprikoosid valitakse mõõdukalt küpseks, tiheda viljaliha, ilma kahjustusteta, mõlgideta ja mädanenud aladeta.
2. Puuvilju pestakse põhjalikult, eemaldades soovi korral mustuse ja villi, jagades need pooleks ja eemaldades kaevud.
3. Pange eelnevalt pestud ja steriliseeritud purkidesse terved isendid või viilud ning vastavalt retseptile täidetakse siirupiga või veega.
4. Kui koristatakse ilma steriliseerimiseta, värske aprikoosi kompott suletakse ja hoitakse ettevaatlikult, kuni see on täielikult jahutatud.
5. Keevas veekonteineris olevad steriilsed mahutid valatakse kaanedesse ja lauale jahutamiseks pööratud kujul.
6. Allpool esitatud retseptides märgitud koostisosade kogus arvutatakse ühe kolme liitri purkiga.

Aprikoosid kompoteeritakse talvel ilma steriliseerimiseta

Vastavalt järgmisele retseptile võib valmistada ilma steriliseerimiseta aprikooside kompotti. Sellisel juhul on olulisem kui kunagi varem kvaliteetsete puuviljade valimine ilma vigadeta, steriliseerida hoolikalt purgid ja kaaned. Kui kõik nõuded on õigesti täidetud, annab isegi suurepärase tulemuse saavutamine isegi kuuma siirupiga valamise teel, millele järgneb pakitud vormis olevad purkide hoidmine, kusjuures võlv jääb pikaks ajaks isegi toatemperatuuril.

Koostis:

• aprikoosid - 1-1,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 3 tassi;
• puhastatud vesi - 2 liitrit.

Ettevalmistus

1. Valmistatud aprikoosid vabastab kaevandis, pannakse purkidesse.
2. Vesi ja suhkur, keedetakse suhkrusiirupi, keedetakse seda 5 minutit ja valatakse puuviljadega mahutisse.
3. Hoidke aprikoosist kompot talvel ja mähkige see ümberpööratud kujul, kuni see jahutab.

Aprikoosid kompoteeritakse luudega

Talvist aprikoosist koosnev kompott saab veelgi aromaatsem, lisades vürtsikatele nelkidele või kaneeli pulgale kanistrid. Puuviljad sel juhul kasutavad tervet koos luudega, täidates need õlgadega, pool või kolmandik, olenevalt valmis joogi soovitud lõplikust küllastumisest.

Koostis:

• aprikoosid - 1,5-2,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 2-3 tassi;
• nelgi või kaneeli pulk - 1 tükk;
• puhastatud vesi - 1,5-2 liitrit.

Ettevalmistus

1. Valmis pestud aprikoosid pannakse purkidesse, lisatakse nelk või kaneel.
2. Keetke vesi suhkruga, valage siirupisisaldus.
3. Katke anumad kaantega, steriliseerige segu 10-15 minutiga keeva veega.
4. Talveks pange aprikoosid koos kompaktlõikedega , lase jahtuda ümberpööratud kujul.

Aprikoosikompott ilma kaevandusteta - retsept

Talviseks võib valmistada maitsvat kompot aprikoosidest, eemaldades puuviljad luud. Maitse jaoks võite lisada väikese vanilli või vanilli suhkru ja tasakaalustada jooki maitse sidrunhappega. Sellisel juhul määratakse vajalik kogus vett pärast esimest kruntimist: siirupi toiduvalmistamiseks kasutatakse vedelat vedelikku.

Koostis:

• Aprikoosid - 1,5 kg;
• suhkur - 350 g;
• sidrunhape - 0,5 tl;
• puhastatud vesi.

Ettevalmistus

1. Kolme liitri purki pannakse pestud ja kooritud aprikoosid, vala keeva veega.
2. 20 minuti pärast valatakse vesi kastrulisse, lisatakse granuleeritud suhkru, vanilje, sidrunhappega ja keedetakse.
3. Valage kuuma siirupi purkideks puuvilja viiludega.
4. Pange tihendatud ja tihendatud aprikoosikompot ja pakendage, kuni see on täielikult jahtunud.

Kombineeritud kirsid ja aprikoosid talvel

Maitselt ja arommiliselt maksimaalselt harmooniline on aprikooside ja kirsside kompott, mis mitte ainult ei anna juua uusi marjaid, vaid muudab tooriku värvi heledamaks. Komponentide proportsioone saab muuta maitse või kättesaadavuse järgi ja reguleerida jooki magusust, erinevalt granuleeritud suhkru kogusest.

Koostis:

• aprikoosid - 1 kg;
• kirss - 500 g;
• suhkur - 400 g;
• puhastatud vesi.

Ettevalmistus

1. Pestud aprikoosid ja kirsse asetatakse steriilsetesse purkidesse, valatakse 20 minutit keeva veega.
2. Veega kuivatatakse, lisatakse suhkrut, siirup keedetakse paar minutit, valatakse kanistri sisu.
3. Talveks lõigake aprikooside ja kirsside kompott, keerake see alla sooja kattekihti, kuni see on täielikult jahtunud.

Õunte ja aprikooside kompott

Maitsvad ja rikkad saavad talveks õunte ja aprikooside kompotti . Apple viilud annavad juua kerge hapu ja ekstra maitse. Kui võimalik, saate lisada igasse purki väikese käppade vaarikaid või teisi marju: tulemuseks on üllatav isegi nõudlikud ja nõudlikud tarbijad.

Koostis:

• aprikoosid - 700 g;
• õunad - 300 g;
• marjad (valikuline) - maitse järgi;
• suhkur - 400 g;
• puhastatud vesi.

Ettevalmistus

1. Valmistatud aprikoosid ja viiludeks lõigatud eeljahvatatud õunad asetatakse steriilsetesse purkidesse, lisades soovi korral marjad.
2. Valage segu keetmata järsu veega ja 5 minuti pärast ära visake.
3. Lisage suhkrut veele, keetke siirup ja valage anumatesse.
4. Talveks lõigake aprikooside ja õunte kompott steriilsete mütsidega, mähkige ja lahkuge, kuni see on täielikult jahtunud.

Aprillikompoteet oranžiks talvel - retsept

Aprillikute lisamine apelsini viiludele annab tulemuse teile meeldivalt üllatuseks. Eriti rikas maitse ja kangide lõhn hävitab teid igavesti originaalsuse ja rafineeritusega. Tsitrusvilju enne kasutamist paar minutit keevas vees, siis lõigatakse väikesteks viiludeks ja vabanevad kaevudest.

Koostis:

• aprikoosid - 1 kg;
• keskmise suurusega oranž - ¼ tk;
• granuleeritud suhkur - 300 g;
• puhastatud vesi - 2-2,5 liitrit.

Ettevalmistus

1. Valmis ettevaatlikult pestakse ja soovi korral kooritud aprikoosid ja viilutatud oranz pannakse purki, valatakse järsku keeva veega, jäetakse jahtuma.
2. Vesi on tühjendatud, lisatakse suhkur, keedetakse ja siirup täidetakse konteineri sisuga.
3. Talveks määrige aprikooside ja apelsinide kompott, pakendage aeglase jahutamise ja eneses steriliseerimise jaoks.

Kombineeritud virsikud ja aprikoosid talvel

Aprikoosid on suurepäraselt ühendatud virsikute kompotides , luues harmoonilise joogi kõigile parameetritele. Pärast sellist jooki maitsmist ei jää piiriks ja see on üks armastatumaid retsepte. Puuvilju võib kasutada tervikuna või mõlemad, või ühte neist saab lahti kontidest.

Koostis:

• aprikoosid - 700 g;
• virsikud - 500-700 g;
• granuleeritud suhkur - 300 g;
• puhastatud vesi - 2-2,5 liitrit.

Ettevalmistus

1. Aprikoosid ja virsikuid pestakse põhjalikult, pannakse purki, valatakse 20 minutit keeva veega.
2. Vesi kuivatatakse, magustatakse, keedetakse, valatakse uuesti mahutisse.
3. Aprikoosid ja virsikud kompakteerige hermeetiliselt steriilsetest kaanedest, soojendage ümbrisesse ja lahkuge enne jahutamist.

Aprikoosikompot piparmündiga

Talviseks piparmündiks mõeldud aprikoose aromaatne kompott võib valmistada järgmise lihtsa retsepti järgi. Saadud joogi värskendav maitse rahuldab innukate gurmaanide kõige julgeid päringuid. Joogi magusust ja kontsentratsiooni saab vähendada, vähendades kasutatud puuvilja ja granuleeritud suhkru proportsioone.

Koostis:

• aprikoosid - 1 kg;
• piparmünt - 2 haru;
• granuleeritud suhkur - 300 g;
• sidrunhape - 1 teelusikatäis;
• puhastatud vesi - 2-2,5 liitrit.

Ettevalmistus

1. Aprikoosid, kividega või ilma, pannakse steriilse purki, lisades piparmündile.
2. Piserdage suhkrut, sidrunhapet ja valage konteineri sisu järsu keeva veega.
3. Paigaldage ettevaatlikult tühjaks ümberpööratud kujul, kuni see täielikult jahtub.

Aprikoosid kompoteta talvel ilma suhkruta

Sageli sisaldab aprikoosikompotee muljetavaldavat osa suhkrut, mis mitte ainult ei tasakaalusta maitset, vaid on ka säilitusainena. Järgmine retsept viiakse läbi ilma magusate kristallide osalemiseta ja võltsi pikaajaline säilitamine tagab selle jätkuva steriliseerimise.

Koostis:

• aprikoosid - 1-2 kg;
• puhastatud vesi.

Ettevalmistus

1. Valmistatud aprikoosid vabanevad kaevandustest, pannakse purki, valatakse keeva veega.
2. Kastke aprikoosikompot ilma suhkruväljast, steriliseerige 30 minutit keeva veega nõusse, seejärel kaetakse kork ja kuumutage, kuni see on täielikult jahtunud.